In Bucatarie

Organizatorii concursului "In bucatarie" : www.decorix.ro

Durata concursului: 01.07.2010 - 31.07.2010

Premiile concursului:
Premiul 1: un weekend romantic, sau cu familia, la munte (Vila Cascada – Poiana Tapului, Busteni)
Premiul2: produse Decorix in valoare de 200 RON
Premiul 3: produse Decorix in valoare de 100 RON


Drept de participare: La concursul "In bucatarie" pot participa toti membrii forumului Roz dar care au un minim de 100 de postari

Tema concursului: Retete facute de voi in bucatarie.

Inscrierea: Pentru a participa la concurs fiecare concurent va parcurge 2 etape:
1. se va abona la catalogul “on-paper” (nu newsletter) al siteului www.decorix.ro.
Catalogul se afla pe prima pagina a siteului sus in partea dreapta. Adresa de email furnizata trebuie sa fie cea folosita la inscrierea pe forumul roz. Eu voi culege adresele de email ale concurentilor pentru a fi validate de sponsor. In caz ca o adresa nu se va regasi in baza de date a sponsorului concurentul va fi anuntat si daca nu remediaza situatia va fi descalificat.
2. dupa inscrierea la catalog concurentul va scrie in cadrul acestui topic o postare care trebuie sa contina: specificarea faptului ca s-a inscris la catalog si apoi o reteta in imagini si descrierea imaginilor. In cadrul retetei trebuie NEAPARAT sa utilizeze (sau sa-si imagineze ca ar fi mai bine sa utilizeze) minim un produs de bucatarie Decorix, precizandu-i codul de referinta si ca e de pe www.decorix.ro

Repet conditiile principale fara de care concurentul va fi descalificat sunt: inscrierea la catalog cu adresa de mail de pe forum si specificarea a minim un produs de bucatarie Decorix, precizandu-i codul de referinta si ca e de pe www.decorix.ro

Orice concurent are voie sa inscrie o singura reteta in concurs.

Departajarea Concurentilor: Se va face prin tragere la sorti pe care eu o voi filma in data de 01 august 2010. Pentru a nu iesi discutii eu nu voi participa la concurs.


Acordarea premiilor: Se va lua legatura cu sponsorul care va verifica inca o data adresa de email a castigatorilor si daca acestia au precizat minim un produl de pe site la realizarea rettei.

Responsabilitate: Prin înscrierea la concursul "In bucatarie." participantii sunt de acord cu prevederile prezentului regulament .


Succes!

ioooooi ce tare ii concursul. Multumim Mica si sponsorului, desigur.
Abia astept sa ma apuc de lucru!!!!

ioooooi ce fain!
Mica, bravo ca ai reusit sa-i aduci ca sponsori pe www.decorix.ro
intrebare: reteta trebuie sa fie una complet noua? adica ceva ce n-am mai postat in alta parte?

pai important e sa contina imagini si descrierea retetei..si sa contina elementele cerute de sponsor...specificarile alea...nu sa fie una noua neaparat

Am intrat pe site-ul lor si au niste minunatii la sectiunea bucatarie, wow

Bafta fetelor, eu ma mai gandesc daca participic; prezenta mea o sa fie nesemnificativa in comparatie cu voi

strumfi, e cu tragere la sorti asa ca nu se puncteaza maiestria sau aspectul

yaaaay! cooking!

e clar, eu sunt total pe langa
dar bafta participantelor

Particip si eu cu o reteta de prajitura, mentionez ca m-am inscris pe site-ul www.decorix.ro la sectiunea Catalog(On-paper).

PRAJITURA DESTEAPTA(reteta este luata dupa un blog culinar)

Ingrediente:
8 oua
250g margarina
225g faina
2 linguri apa
1 litru lapte caldut
2 pliculete de zahar vanilinat
300g zahar tos
Zahar pudra pentru pudrat

Mod de preparare:
Luam o cratita si punem cele 250g margarina la topit, dupa care o lasam la racit.




Albusurile le punem intr-un castron si le batem spuma cu mixerul.



Intr-un alt castron, mai incapator, punem galbenusurile, adaugam 300g zahar tos, 2 pliculete zahar vanilinat, cele 2 linguri de apa si mixam totul pana la omogenizare.



In compozitia obtinuta adaugam margarina topita si racita si mixam din nou pana la omogenizare.


In aceasta compozitie adaugam faina in ploaie si mixam pana se incorporeaza complet.





Adaugam in compozitia rezultata laptele caldut si mixam bine.


In final, adaugam in compozitie albusurile batute spuma, amestecam bine cu un tel pana sunt complet inglobate. Compozitia rezultata este lichida, avand aspectul unei ciorbe, asa trebuie sa arate, in cuptor, in timpul coacerii se vor alege singure blatul si crema.



Ungem o tava cu ulei si o tapetam cu faina, turnam compozitia obtinuta in tava si o introducem in cuptorul preincalzit pentru 1 ora, la foc mic spre mediu, atentie supravegheati prajitura pentru a nu se arde. De preferat ar fi sa nu deschideti usa cuptorului in timpul coacerii.


Dupa ce prajiturica s-a copt o scoatem din cuptor, o lasam in tava la racit, o pudram cu zahar, eu am adaugat si un topping de capsuni pentru care as fi folosit produsul " Set 25 de pipete pentru decorare" ,cod de referinta REF: 34.48.26 dupa site-ul www.decorix.ro pentru a orna prajitura mult mai frumos, si apoi o putem servi.
Mi-as fi dorit sa am in bucatarie macar unul din platourile "Set de 6 platouri", cod de referinta REF: 36.10.46 , dupa site-ul www.decorix.ro pentru a renunta la obisnuita farfurie.

Este extraordinara, va recomand sa o incercati, se pregateste foarte rapid si este tare gustoasa.

Bravo Nikol ai spart gheata!!!!
eu o sa vin dupa examenul din 14 :P

Multumesc, abia astept sa vad reteta ta

Nikoll - chiar aceasta prajitura am facut-o si eu ieri. e super buna!

Nikoll, bravo pt prajitura si pentru prezentare
am facut si io prajitura asta, dar a mea n-a fost desteapta, ca n-a iesit nimic din ea.
vin si io in curand cu o reteta, dupa 14 sau poate intr-un moment de respiro :)

eu nici nu am mai gatit in ultima vreme..asa ca ori pun una mai veche putin ori poate am ceva vreme si fac ceva bun bun.

Anncutza ma bucur ca ti-a placut
Daiana, am patit si eu o data sa nu mi se inchege straturile dar mi-am dat seama dupa ca nu batusem albusurile bine

Hello, particip si eu pentru ca tocmai am gatit o supa simpla de legume. M-am inscris pe site-ul www.decorix.ro la sectiunea Catalog On-paper.

Din pacate am uitat sa pozez ingredientele, sper sa nu fiu descalificata, am fotografiat produsul final.

Supa de pui:
- 4 cartofi medii
- 4 morcovi medii
- un piept de pui intreg
- pantrunjel
- sare si putin piper
- o mana de taitei (eu am cumparat, nu i-am facut in casa)

Se pune la fiert pieptul de pui taiat ij bucati mai mici; se aduna toata spuma, asa incat sa ramana o supa limpede. Dupa ce a fiert puiul se adauga cartoful taiat cubulete si morcovul taiat rondele. Optional se poate adauga si o ceapa care sa fiarba pentru a dat gust, dar se va scoate la final.

Supa este foarte buna si usoara si arata asa.





Supa a iesit putin mai densa ca sa zic asa, adica cu mai multe ingrediente, ca sa fie consistenta.

Si oala



Ca si ustensile de gatit, inca nu am cumparat ceva de pe decorix.ro, insa mi-ar fi fostd e ajutor (pentru ca am cyratat multe legume) produsul Dispozitiv special de curatat si taiat legumele, cod REF: 33.72.00 si
Dispozitiv cu lama ceramica de curatat coji, cod REF: 36.18.44
Dupa ce vor fierbe toate legumele, se adauga taiteii la sfarsit si se presara pe deasupra cu patrunjel.

nikoll, imi place cum arata prajiturica

strumfi, vreau si eu supaaaa

Ma bucur ca iti place Amber
Strumfi arata atat de bine supa

ce bine arata prajitura si supa lu nevestica mea

Nikol află că mi-ai făcut poftă
Nu am mai mâncat de ceva vreme, dar este delicioasă.

Succes celor care participă!

multumesc fetele
nu este cine stie ce in comparatie cu ce fac fetele ma straduiesc si eu

Criiis a scris:ce bine arata prajitura si supa lu nevestica mea

Iubita_ta a scris:Nikol află că mi-ai făcut poftă
Nu am mai mâncat de ceva vreme, dar este delicioasă.

Succes celor care participă!

Multumesc fetelor

M-am inscris la catalogul www.decorix.ro on-paper in 30 iunie si ieri din greseala inca o data (n-am mai gasit mail-ul de confirmare a inscrierii :P)

Produsele de pe www.decorix.ro enumerate mai jos nu le am, dar treaba ar fi mers cu siguranta mult mai usor daca le aveam in dotare

ce bine arata Daiana!

Ioi Daiana, supica de pastai

tu daiana, da ai toate alea? produsele?

Daiana

mersi, gagici
nuuu, nu le am. am si zis ca daca le aveam ar fi mers treaba mai usor. n-am io atatea ustensile, is cam scumpe pt bucataria mea

Daiana a scris:Produsele de pe www.decorix.ro enumerate mai jos nu le am, dar treaba ar fi mers cu siguranta mult mai usor daca le aveam in dotare

ioi...n-am citit aia, n-am vazut. sorry!!!

Bunnn...M-am inscris pe site-ul www.decorix.ro la sectiunea Catalog On-paper.

Pentru ca am avut o perioada in care gateam si mai aveam mania sa fac si poze si sa scriu retete pe blog, am zis ca e cazul sa particip si eu cu o reteta ceva mai veche a mea, dar testata de zeci de ori: CLATITE CU CUPERCI.

Nu am inca niciun produs Decorix, dar cu siguranta cateva dintre ele mi-ar fi fost de mare ajutor in realizarea retetei:

Maxi-spatula REF: 22.13.41 -pentru ca desi fac clatite de vreo 10 ani, inca nu am reusit sa le intorc aruncandu-le in aer

Tigaie rabatabila REF: 37.20.89 - ar fi fost nemaipomenita pentru ca m-ar fi scutit de chinul intorsului clatitelor

Pulverizator de ulei REF: 32.57.83 - inca un produs pe care eu il consider practic la "fabricarea" clatitelor pentru ca este nevoie de ulei de prajit, dar in cantitati foarte mici la fiecare clatita in parte.

Si acum sa ne apucam de gatit.

Dacă eşti fan al ciupercilor (cum este cazul meu şi al majorităţii persoanelor de la mine din familie) reteta mea o sa iti placa mai mult ca sigur.

Se fac prin urmare nişte clătite obişnuite. Aici fiecare cum le-a învăţat şi cum îi plac. Eu de obicei fac puţine şi de aceea folosesc un ou, făină, apă minerală (ies mai pufoase decât cu lapte) şi un strop de ulei de măsline. Ideea e ca din toate astea să iasă o coca de consistenţa unui chefir sau cam ca o smântână subţire.



După ce le prăjiţi, în final ar trebui să aveţi cam aşa ceva. Mă rog, mult mai multe, dar cam aşa...


Umplutura se face din:
* ceapă tocată şi călită
*ciuperci din conservă
*porumb dulce de la conservă
*unul sau două ouă, depinde de cât de multe clătite avem şi de cantitatea de ciuperci
*caşcaval ras
*ketchup
* condimente şi verdeţuri tocate în funcţie de preferinţele fiecăruia (eu am pus în astea cimbru, alteori le fac cu mult mărar tocat)

Se călesc ceapa şi porumbul, după care se adaugă şi ciupercile pentru câteva minute, când încep să se rumenească un pic se adaugă ketchupul şi oul. Se amestecă şi se stinge focul. După ce s-a răcit un minut se adaugă caşcavalul ras şi condimentele.



Se pun două linguri de compoziţie pe un sfert de clătită



Se împăturesc clătitele în 4


Secţiune prin clătită


De menţionat că dacă atunci când sunt calde sunt absolut fenomenale, nici reci nu sunt deloc rele. Într-o variantă mai elaborată pe care o făceam la început, după ce le împătuream le mai puneam nişte caşcaval ras pe deasupra şi le băgam la cuptor vreo 10 minute.

Voila!

moaaaama, ruxy, mi-am adus aminte ca am facut si io ceva asemanator! must make again

azi am primit prin posta catalogul decorix

minunat printre preferatele mele

Ruxy ce bine arata
Si eu am primit catalogul Decorix

vai ce bine arata!!!

M-am inscris astazi pe site-ul www.decorix.ro la sectiunea Catalog On-paper.

Reteta asta am ochit-o mai demult, dar abia acum m-am incumetat sa o prepar:

Tort cu branza si frisca

Ingrediente
Pentru blat:

3 oua
150 g zahar
75 g faina
75 g amidon
1/4 lingurita praf de copt

Pentru umplutura de brinza:

4 galbenusuri
200 g zahar pudra
2 pliculete de zahar vanilat
500g de brinza de vaci
500g mascarpone
zeama de la o lamiie
coaja rasa de la o lamiie
2 lingurite de cognac (eu am pus 2 linguri mari )
2 pliculete de gelatina alba
500 ml frisca lichida
gem (am folosit de caise)



Mod de preparare:

Incalzim cuptorul la 180 de grade.
Acoperim fundul unei forme de tort de 26 cm cu hirtie de copt.

Separam cele 3 oua, si batem albusurile pina devin foarte tari.
(pentru aceasta operatiune mi-ar fi fost de ajutor Separatorul de galbenus - REF: 30.50.49 de pe decorix.ro)
Adaugam treptat zaharul, amestecam pina spuma de albus incepe sa luceasca.

Apoi adaugam pe rand galbenusurile, amestecand cu mixerul pina ce totul este omogen.
Amestecam faina, amidonul si praful de copt, adaugam la compozitia de oua.
Amestecam tot cu mixerul dar pe treapta cea mai mica.


Punem in forma si lasam 20-25 de min. la 180 de grade. Eventual testam cu o scobitoare daca este copt.
(mi-ar fi fost de folos Temporizatorul “buburuza” - REF: 39.43.78 de pe decorix.ro)
Lasam blatul sa raceasca in forma, dupa care il scoatem scoatem.

Pentru umplutura de brinza punem gelatina 10 minute in apa rece, sa se hidrateze.
Intre timp separam 4 oua.
Cele 4 galbenusuri, pliculetele de zahar vanilat si zaharul pudra se bat cu mixerul pina devin o masa mai groasa.
Adaugam brinza, coaja rasa de lamiie, sucul de lamiie si cognacul.

Gelatina o incalzim impreuna cu 2 linguri de mascarpone pe bain-marie pina se topeste.
(ar fi fost mult mai simplu daca aveam Cratita pentru baie de aburi - REF: 34.35.95 de pe decorix.ro)

Acum turnam gelatina peste amestecul de brinza si mascarpone mixind in continuare.
Amestecam totul bine si punem la rece pina observam ca incepe sa se intareasca putin.
Intre timp, batem frisca tare de tot, dupa care o incorporam in masa de brinza.

Taiem blatul in doua. (cu ajutorul Firului pentru taiat blatul in straturi – REF: 36.89.54 de pe decorix.ro)


Partea de jos o punem pe fundul unei forme de tort, ungem subtire cu gemul de caise, asezam un inel de tort peste blat si punem umplutura de brinza.
Ungem si al doilea blat cu gem si il asezam deasupra umpluturii, apasand usor cu mina.
Lasam tortul la rece peste noapte (sau cat reusim sa rezistam ).
Pudram cu zahar si atacam

vai ce bine arata!
si eu tot vreau de ceva timp sa fac un tort cu branza. cred ca e tare bun

anncutza, mersi
tortul e intr-adevar delicios, dar tropaie colesterolul prin vene dupa ce mananci o felie

m-am luat cu postarea mea kilometrica si nu am mai apucat sa salivez la bunatatile nou-aparute

daiana, tu intodeauna faci papa bun, si pozele sunt atat de apetisante
la ora asta chiar ar merge o ciorbita de fasole 'bio'

ruxy, ce-mi faci cu clatitele aleeeeaaaa???
ia arunca-mi una si mie, dar repede

iooooi stiu reteta asta o am in plan.
Amber, ti-a iesit super!
mersi pt aprecieri

Ce as mai arunca cu clatite in voi dar si in mine, din pacate nu am mai facut demult si acum is pe mare fuga pentru ca mine plec in vama, la targ de handmade, asa ca pls tineti-mi pumnii.

ruxypixy a scris:Ce as mai arunca cu clatite in voi dar si in mine, din pacate nu am mai facut demult si acum is pe mare fuga pentru ca mine plec in vama, la targ de handmade, asa ca pls tineti-mi pumnii.

ce fain de tine!
azi incepe si folk you, o sa fie nebunie mare in vama

cand merg la cluj ma inscriu si eu ca mi-am salvat o reteta,sper sa nu uit.

M-am inscris pe 15.07.2010 pe site-ul www.decorix.ro la sectiunea Catalog On-paper.

Eu sunt mare amatoare de paste cu ton si am salvate cate si mai cate variatii, iar aceasta este cea mai recenta incercata. Mentionez ca nu detin nici una dintre ustensilele de pe decorix.ro mentionate mai jos.

Paste cu ton si smantana

Ingrediente:
- paste( eu am folosit 200 gr. tagliatelle)
- o conserva cu ton
- o ceapa
- 3 catei usturoi
- sos de rosii
- smantana
- unt
- sare, piper



Pastele se pun la fiert cu putina sare. Eu le-am lasat cam 6 minute, fiindca se fac destul de repede si oricum mie imi plac pastele un pic mai tari.



Intr-o alta tigaie se pune la topit cam 100 gr. de unt. As fi putut folosi una dintre tigaile din setul de pe site REF: 36.50.76 .



Dupa ce s-a topit untul, se adauga ceapa taiata marunt si usturoiul tocat. Mi-ar fi fost de folos la maruntirea usturoiului presa pentru usturoi REF: 42.69.89 .



Se lasa sa se rumeneasca un pic ceapa, dupa care se adauga tonul (ar fi fost de mare ajutor deschizatorul de conserve REF: 40.56.39
).



Tonul se mai lasa pe foc 2-3 minute, se adauga sare, piper si cam 2 linguri de sos de rosii.





Se amesteca si dupa ce mai scade un pic, se adauga si pastele fierte ( strecuratoarea pentru paste REF: 35.10.75 ar fi fost la indemana).
Fiindca am avut de manevrat cu o oala si o tigaie ar fi fost folositor
suportul pentru tacamuri REF: 42.69.62
.







Dupa cam un minut in care se lasa pastele pe foc cu tonul, se adauga si 2-3 linguri de smantana.






La servirea mesei mi-ar fi placut sa folosesc servetele de masa colorate
REF: 32.63.90.
Acesta este rezultatul final, care e delicios.

mmmm arata foarte gustos!

Buburuza, arata tare bine

vai de mine ce foame imi e

mersi frumos, fetele. E si tare gustos. Iubitul meu m-a rugat sa mai fac si a doua zi, fiindca nu se saturase inca.