Idei de meniu zilnic/saptamanal

Dau copy paste la meniul primit de la firma de catering:

Luni:

Bors de pui
Supa de rosii
Cotlet de porc la gratar cu cartofi prajiti si salata
Tochitura cu mamaliguta

Marti:

Ciorba de porc ardeleneasca
Supa de legume
Cotlet vanatoresc cu cartofi natur
Parjoale cu piure si salata

Miercuri:

Bors rusesc
Crema de spanac
Pulpa de pui cu paste
Limba cu masline/sos remulad si cartofi natur

Joi:

Ciorba de burta
Ciorba de cartofi
Iahnie de fasole cu costita
Peste prajit cu cartofi si lamaie

Vineri:

Ciorba de perisoare
Supa cu taitei
Rasol de vita cu legume si hrean
Snitel de pui cu piure si salata

Alte idei sunt mai mult decat binevenite

eu fac azi mamaliga cu branza si smantana
mi-e greu sa fac un meniu pe mai mult de 2 zile..fac in funtie de ce pofte am si ce ingrediente am zilele acelea in casa

- sote de legume
- peste la cuptor (eventual facut in folie de aluminiu cu muuuuuuuuuulta lamaie)
- cartofi copti cu aripioare de pui
- mancarea mea preferata: sarmale cu varza acra si carne
- varza acra calita

Ideea e ca e muuult mai simplu daca planifici macar in mare...Noi de exemplu ajungem la shopping cam o data pe saptamana, bine, mai luam si in rest, dar nu m-as cara toata ziua buna ziua la cumparaturi. De aia zic de planificare macar in linii mari...

Deci
Cartofi umpluti cu branza si carnati

Ingrediente:
-8-10 cartofi mari
-cam 200 de gr de branza de vaca - poate si mai putin , mie tot timpul imi ramanea umplutura.
- putin carnat uscat. puteti folosi si salam sau sunca sau ce va place. Mie imi place cu carnat
- condimente : sare,piper
- cascaval de ras deasupra - optional

Se iau cartofi mai mari, cati vreti. Eu de obicei faceam cam 8-10 bucati.
Ii fierbeti pe jumatate, ii decojiti apoi ii taiati un capacel deasupra (cam de 1 cm grosime) - se poate taia si pe o parte dar nu ii mai puteti intoarce in tava-
Cu o lingurita mica sau un cutit scobiti miezul cu grija sa nu se crape cartoful.Eu il tineam in palma mai strans si nu imi crapau. Scobiti cam cat sa ramana peretii de vreo jumate de cm.
Apoi luati miezul si il amestecati cu branza si cu carnatii plus condimentele .
Umpleti cartofii cu umplutura si ii bagati la cuptor.
Ii lasati pana se rumenesc apoi ii scoateti , ii intoarce pe cealalta parte si puneti cascavalul deasupra si ii mai bagati la cuptor cateva minute.
Si gata

Daca e ceva neclar, intrebati-ma

Meniul meu de ieri
Tortellini cu gorgonzola si smantana..gata in 15 minute


la cina am avut omleta cu sunca, ardei si branza, la cuptor..gata in 30 de minute si mai faci si altceva in timpul asta :)


desert rapid..mere la cuptor cu miere sau cu unt si scortisoara si zahar..gata in 15-20 de minute

Cori

Asa, asaaaaaa

pai eu zic sa punem si poze..ca ne atrage mai tare sa facem mancarica respectiva, nu?

Cum puteti/aveti. E geniala ideea cu pozele, mie mi se pare mai usor de facut o reteta care are si poze...

Eu n-am poze dar voi reveni cand mai fac ceva bun

tweety ai vreme sa faci de acuma incolo
eu am vreo 15 Gb numa cu poze cu mancare..va dati seama
bine, da facute in 3-4 ani

Wow
Acum fiecare cu pasiunile lui ..Eu am vreo 2 giga cu unghii

Dar cred ca e aproape vremea sa devin bucatareasa
Imi place ft mult sa gatesc, doar ca imi place sa fiu singura si sa nu stea nimeni sa se uite la mine sau sa comenteze

no ai vazut!

revenind la meniu...cartofi sa fac musaca n-am..asa ca ma gandesc ca raman la ideea de la Miha si o sa fac ceva tocanita de carne...

cori, cum ai facut omleta aia la cuptor?

Dana
am aranjat intr-un vas sunca, ardei si am pus branza topita..ca si in poza

apoi am adaugat ouale batute si condimentate. Dupa ce le torni in vas misti putin sunca ca sa intre ou si sub feliile de sunca..sa iasa cumva in straturi

si dai la cuptor vreo 20-25 de minute pana cand se incheaga bine oul. Dupa ce am scos din cuptor am presarat putin oregano pt gust si aspect

iese foarte foarte buna omleta asa..si e mult mai sanatoasa decat cea prajita

pot sa fac si in vas de yena?
ca nu am asa cum ai tu

linistita. al meu e de ceramica, poti sa faci si intr-o cratta mai mica..in orice rezista la cuptor

multumesc

cr drag Dana, sper sa iti placa. bineinteles poti sa pui orice altceva ce ai prin frigider, eu vreau sa mai fac cu ciuperci

fetele ati facut musaca ieri?...adica paca numa alex zicea ca face, nu?

si varianta de meniu de unde mai luam noi papa
LUNI
-CIORBA DE FASOLE CU AFUMATURA / SUPA DE VACUTA CU TAIETEI DE CASA-- MANCARICA DE PUI CU SOS MERIDIONAL DE CIUPERCI SI MASLINE,

MARTI
-CIORBA DE PERISOARE / CIORBA RADAUTEANA DE PUI
- MUSACA DE CARTOFI CU CARNE TOCATA AMESTEC

MIERCURI
-CIORBA DE PUI A LA GREC / SUPA PAYSANNE CU AFUMATURA
-VARZA DULCE CU PULPA DE PURCEL CONDIMENTATA LA CUPTOR, CU MAMALIGUTA SI ARDEI IUTE

JOI
-CIORBA DIN CAP DE PIEPT DE PORC CU LEUSTEAN / CIORBA GRECEASCA DE LEGUME
-PARJOALE MOLDOVENESTI CU PIURE DE CARTOFI

VINERI

-CIORBA MOLDOVENEASCA DE VACUTA / SUPA DE PUI CU FIDEA
- FICATEI DE PUI IN SOS MARINAT CU OREZ SARBESC

sos meridional de ciuperci si masline?? ala ce o fi?!

habar n-am
dar vad ca azi au chiar musaca in meniu

eu am facut o supa de pui duminica, am pana vineri din ea, ca mananc cate un castronel cand vin de la munca
ieri am papat si niste orez cu carne de pui si cu salata de varza rosie
am facut si niste snitele sa imi iau pt pachet la munca, si cred ca mai mananc si dupa-amiaza ca mi-au mai ramas....fac o salata de rosii, castraveti, ceapa, ardei si branza si am scapat si azi de facut mancare
de maine om mai vedea

Azi fac clatite , se pune?

cori, omleta aia arata senzational!!! si ce usor se face

Tweety Laura a scris:Azi fac clatite , se pune?

se pune poti sa faci si dulci si sarate, asa ai si un fel de mancare si desert

N-am mai facut, am inghetat urat de tot, sper sa fac diseara...

Ce faaaain e meniul de la voi, Green...Faza faina e ca eu imi comand azi parjoale

Daca n-am facut papa aseara...

mama mama, ce meniu fain, green
cam cat costa un meniu din ala?

Eu maine incerc mini pizza Am vrtu azi dar n-am gasit sos de rosii la magazinul de langa mine, si era prea frig sa ma duc la celalalt Asa ca l-am pus pe tati sa ia

Laura reteta la mini pizza

Tweety faci reteta de pizza de la Amalia (hai sa gatim0)?

Da Cori

Sper sa si iasa ceva

Vreau sa fac doar jumatate din cantitati ca voi manca doar eu si probabil tati vreo 2 bucati, asa ca n-are rost sa fac asa multe.

strumfi a scris:mama mama, ce meniu fain, green
cam cat costa un meniu din ala?

12 lei costa

e f ieftin

cam atat e si la noi. si aveam si salata

si in alta parte e 10 lei, si mai are si multe chestii in afara meniului, preturi foarte mici, mancare proaspata si buna...noi luam mai mereu cand nu am chef sa fac eu mancare numai ca trebuie sa te duci tu acolo sa iei.
http://www.dunareacatering.ro/images/stories/pdfs/catering_17_21oct.pdf

Cori tu ai incercat mini pizza-urile?

Inanna a scris:cam atat e si la noi. si aveam si salata

si aici e, si salata si chifla

numai la bucuresti e 18 ron ciorba, fel 2 (carne+garnitura) si salata

Si la noi sunt ieftine meniurile astea , gen 11-12 lei cu desert inclus

Va recomand Mini Pizza
http://www.haisagatim.ro/2010/02/mini-pizza.html
Sunt chiar ft usor de facut. Daca mie mi-au iesit e ceva
Sunt crocante , si se pot lua si la pachet