musaca de cartofi si carne

ingrediente:
1,5 - 2 kg cartofi
1 kg carne tocata - eu am avut amestec porc cu pui
1 ceapa
2 oua
150 gr cascaval
150 grame smantana
marar, patrunjel, sare, piper, ulei

cartofii i-am curatat, taiat rondele si prajit putin (se pot fierbe si taia rondele pt cine prefera varianta light)
separat, am taiat ceapa marunt, am calit-o, am adaugat apoi carnea si am lasat cam 5 minute, pana si-a schimbat cuoarea si a mai scazut din suc.
am inchis focul, am adaugat condimentele si verdeata tocata marunt
apoi intr-un vas de yena/tava am uns cu putin ulei si am asezat un strat de rondele de cartofi, un strat de carne, iar un strat de cartofi, iar unul de carne si la urma iar cartofi
am ras cascavalul si l-am pus deasupra
apoi am turnat ouale batute amestecate cu smantana
am dat la cuptor la foc potrivit pentru 40-45 minute pana s-a colorat crusta de deasupra

am servit-o caldutza cu gogosari si castraveti murati

de fapt in reteta eu am folosit cam 700 gr de carne dar carnivorul casei a strambat din nas ca e cam putina carne, cand a vazut-o.... si cred ca merge cam 1 kg totusi

chiar zilele trecute ma gandeam ca io n-am mancat niciodata musaca de cartofi si nici de alt fel (vinete sau alte legume).

Nici eu nu am mai papat de mult timp