Gogosari in otet

cum ii puneti voi?


intreb pt ca eu azi am cumparat castravetii si gogosarii

am pus sambata. vin acusi cu pozele si metoda de fabricatie

Ingrediente:
* 5 kg gogosari
* 1 lingura sare la fiecare litru de apa
* 2 linguri rase de zahar la fiecare lingura de sare
* 100 ml otet la fiecare litru de apa (am uitat otetul din poza)
* boabe de piper
* cateva foi de dafin
* cimbru si marar uscat




Mod de preparare:

- am spalat, curatat si taiat gogosarii in bucati potrivite.


- i-am indesat in borcane si am turnat apa rece peste ei ca sa pot masura apa.


- apa masurata am turnat-o intr-o oala incapatoare, am adaugat condimentele si otetul si am lasat sa dea un clocot.


- am oparit gogosarii in transe, tinandu-i doar cateva minute in apa. apoi i-am pus in borcanele pastrate calde langa aragaz.


- peste gogosari am turnat zeama fierbinte, am legat borcanele si le-am bagat la dunst (intre paturi cateva zile pana se racesc complet)
Abia astept sa-i pot gusta!!!