Pesto alla genovese

Scris de **Daiana** Dum Iul 18 2010, 01:53

Anul asta busuiocul a crescut foarte fain, asa ca fiind mult, m-am gandit sa sacrific o parte si sa incerc sa fac pesto alla genovese, despre care am auzit ca e ceva super mancat simplu cu paste.

Ingredientele mele:
* busuioc proaspat (cam cat incape intr-o cana; am si cantarit, am avut 40 g de frunze)
* 50 g nuca macinata (nu am avut seminte de pin, dar conform retetei din care m-am inspirat, se poate si cu nuci)
* vreo 5-6 linguri cascaval ras
* 90 ml ulei
* 3 catei de usturoi
* putina sare grunjoasa

Am mixat cu ajutorul mixerului stick nuca macinata cu usturoiul.
Apoi am adaugat frunzele de busuioc si sarea si am mixat pana cand s-au zdrobit frunzele.

Dupa aceea am adaugat cascavalul ras si am mixat din nou pana la omogenizare.
Apoi am inceput sa adaug uleiul mixand in continuare, panca cand s-au incorporat 90 ml de ulei.

Am pus pesto intr-un borcanel de 180 g si mi-au mai ramas vreo 2-3 linguri in plus. Cantitatea ramasa am mancat-o la cina pe paine, cu rosii. (era fain cu paine prajita dar pe caldura asta n-am vurt sa fac caldura si mai mare cu prajitorul)

Tre sa spun ca a iesit foarte buna. Sincer nu ma asteptam. Ma si miram ce gust poate sa aibe combinatia dintre nuca, usturoi, busuioc, cascaval!?!?! Dar e surpinzator de buna. Abia astept sa mananc cu paste.

Scris de **ale_m** Dum Iul 18 2010, 02:13

Ioooooi mi-i foame! Super bine arata, asteptam si cu paste sa vedem.

Daiana, cum ai sadit busuioc? Eu cu mama am pus seminte de busuioc, oregano si cimbru, si doar cimbru a iesit. Eu zic ca pe restu le-a inecat mama ca le-a sadit prea jos.

Scris de **Daiana** Dum Iul 18 2010, 02:37

le-a semanat mami in niste ligheane. le-a tinut acoperita cu sticla, asa ca in sera. cand rasadurile s-au facut mai marisoare, le-a mutat in ghivece. io am semanant in ghiveci, pe balcon, de doua ori si n-am reusit sa ajung sa vad decat plantute cat firul de ata, apoi s-au prapadit.

~ 1 mai

~ 22 mai

~ 2 iulie

Scris de **ale_m** Dum Iul 18 2010, 02:45

Eeeeeeeee pai asa e alta poveste, fac si eu asa la anu. Si in lighean nu stii cat de adanc? Adica doar presarate, sau si un strat de pamant peste?

Of ce faine is...te invidiez Pesto alla genovese 41589

las ca eu am planta de avocado Pesto alla genovese 69347

Scris de **Daiana** Dum Iul 18 2010, 03:54

ok, am intrebat-o pe mami, zice ca a semanat semintele, a apasat putin cu mana, apoi a mai presarat un start de pamant nici prea gros, nici prea subtire, apoi iar a apasat putin de tot cu mana si a udat putin. that's it! la ea totul pare asa simplu, dar la mine in ghiveci de ce n-a mers? Pesto alla genovese 18567

Scris de **Daiana** Dum Iul 18 2010, 03:55

ale_m a scris:Of ce faine is...te invidiez las ca eu am planta de avocado

io nu, dar te-ar invidia mami, ei ii place avocado Pesto alla genovese 41589

Scris de Chocolate Dum Iul 18 2010, 08:47

Ti-a placut?

Scris de **RoX** Dum Iul 18 2010, 09:45

Daiana a scris:le-a semanat mami in niste ligheane. le-a tinut acoperita cu sticla, asa ca in sera. cand rasadurile s-au facut mai marisoare, le-a mutat in ghivece. io am semanant in ghiveci, pe balcon, de doua ori si n-am reusit sa ajung sa vad decat plantute cat firul de ata, apoi s-au prapadit.

~ 1 mai

~ 22 mai

~ 2 iulie

vai ce drăguț... cum era in poza de la 1 mai e busuiocul meu acum

eu am pus in ghivechi pamant, am pus semintele de busuioc uniform peste tot si am pus un strat subtirel de pamant pe deasupra. apoi am udat si am pus o punga cu gaurele peste. și apa o pun doar in farfuriuță. Are deja o săptămână.

Abia aștept să crească și al meu asa mult. Busuiocul e iubitor de soare asa ca il tin pe balcon la soare. Pesto alla genovese 41589

Scris de **Daiana** Dum Iul 18 2010, 17:50

Chocolate22 a scris:Ti-a placut?

la nebunie Pesto alla genovese 968903

zilele astea fac cu paste Pesto alla genovese 41589

Scris de **Inanna** Dum Iul 18 2010, 18:28

pesto e super cu paste, il ador....daiana mi-ai starnit pofta!!

Scris de fegari Lun Sept 10 2012, 03:53

Eu am facut o reteta de pesto si cu rucola, buruiana aceea minunata ce arata ca o frunza de papadie...e foarte gustos
De asemenea am incercat si reteta de pesto alla Genovese, dar nu am folosit nuci ci reteta clasica, cu seminte de pin...se gasesc mai greu la noi, dar am vazut laCarrefour.

Scris de Continut sponsorizat

Pesto alla genovese

Pesto alla genovese

Re: Pesto alla genovese

Re: Pesto alla genovese

Re: Pesto alla genovese

Re: Pesto alla genovese

Re: Pesto alla genovese

Re: Pesto alla genovese

Re: Pesto alla genovese

Re: Pesto alla genovese

Re: Pesto alla genovese

Retete cu pesto

Re: Pesto alla genovese