Ochiuri romanesti la polonic

Zilele trecute am dat peste o chestie foarte faina ochiuri romanesti gatite in polonic!
N-am mancat niciodata ochiuri romanesti pt ca mi-era oarecum teama de modul de preparare. Nu-mi imaginam cum as reusi sa fac oul sa se coaguleze amestecand in oala cu apa in fierbere.
Ei bine, Pranzul din caserola m-a salvat cu o metoda mult mai usoara.
N-am facut exact reteta de acolo, am urmat doar metoda de preparare.

- am pus apa la fiert cat sa ajunga pana la marginea polonicului.
- cand a inceput sa fiarba am pus cam o lingurita de sare grunjoasa.
- polonicul l-am uns in interior cu ulei si am spart in el oul.
- am reusit sa proptesc polonicul de marginea aragazului, asa ca doar am stat si am urmarit cum se incheaga albusul.
- cand am vazut ca albusul este inchegat pe margine si putin si deasupra, am completat cu apa fierbinte cat sa acopere oul din polonic. (aveam apa fierbinte pt ca intre timp am pus apa pt ceai)
- am mai lasat pana cand albusul s-a inchegat de tot.
- oul gata facut l-am asezat pe o felie de paine unsa cu branza topita cu marar.

(l-am tinut cam mult, n-a mai ramas galbenusul moale sa curga, dar fiind prima data n-am stiut cat sa las oul la facut)

Ce fain arata!

yummmyy ce bine arata
f usor de facut si arata asa delicios aranjamentul

imi place mult ca nu sunt prajite in ulei

felicitari, daiana

vai ca mi-au picat balele :|

mersi, gagici
si io-s tare incantata de metoda si de rezultat

un PLUS mare, ca mie imi plac ochiurle, si cam evit sa le mananc pt ca sunt prajite
arata super

eu am mai facut dasr le dadeam drumul in apa...si se facea franjuri..trebuia sa strecori apa )ca sa ajungi la ou

uite chiar acum merg sa'mi fac

exact, edith, de aia imi era si mie teama ca nu reusesc sa invart acolo si o sa iasa franjuri romanesti, nu ochiuri

a iesit ca o floricica )
revin cu o poza

vai ce misto arata

edith a scris:a iesit ca o floricica )
revin cu o poza

sa vedeeem