Piept de Pui in Stil Italian

Piept de pui in stil italian



Acum ceva vreme am mancat acest fel de mancare la un restaurant, dar nu mi-am dat seama cum anume se face. Cand am gasit reteta pe internet, am incercat-o imediat.

Avem nevoie de piept de pui, mozzarella (eu am cumparat bilute pentru ca sunt mai ieftine), rosii, putina zeama de lamaie, sare si piper.




Fileul l-am condimentat si l-am stropit cu putina zeama de lamaie ca sa se fragezeasca.



Am pus feliile de piept de pui la prajit pana se rumenesc.



Dupa aceea am asezat peste fileul de pui o felie sau mai multe de rosii.



Se acopera cu mozzarella, eventual se condimenteaza cu oregano si se acopera tigaia cu un capac si se lasa pana se inmoaie mozzarella.



Cam asa arata produsul final (eu am papat cu cartofi natur):





Pofta buna! Sau buon appetito, cum ar zice italienii.

Am si eu o tona de retete din tari streine. Cine le vrea sa-mi dea pm cu adresa de mail ca i le trimit.

imi place reteta, de tinut minte si de dat un plus

Isis, arata f bine..e o reteta asa rafinata sa -i zic

ce frumos arata

claaaar fac si eu

pff da ce bine arata si nici nu pare greu de facut
trebuie incercat

Grazie.

Isis, am observat ca esti foarte talentata la gatit...eu nu reusesc sa fac bunatati ca ale tale

Nu sunt talentata la gatit, dar imi place sa gatesc si pasiunea asta mi-am descoperit-o de asta vara. Toate retetele pe care le-am incercat au fost usurele, nu au presupus prea multa munca.
De exemplu la reteta asta cam ce era de facut: am taiat felii pieptul de pui, am pus ulei in tigaie, am pus pieptul de pui in tigaie (la aragaz a umblat mama), am asteptat sa se prajeasca, rosia am taiat-o felii, am pus cate o felie pe fiecare piept de pui, am pus si cate o biluta de mozzarella, am lasat cateva minute sa se topeasca (in timpul asta stinsesem aragazul) si atat. Se face foarte repede.
Iar cartofii natur am avut noroc cu mama ca ea m-a invatat sa-i fac. Si piureul tot de la ea am invatat sa-l fac..
Ce altceva mai stiu sa fac.. snitele si prajituri. Altceva nu mai imi trece acum prin minte.
Urmeaza sa mai fac doua retete cat de curand.

Sa incerci reteta asta, are gust de o friptura mai sofisticata asa.. dar in esenta tot piept de pui prajit e. E mai fraged.. si e si amuzant de mancat ca se intinde mozzarella aia. Si mozzarella cu rosia merg bine impreuna. Hmm cred ca ma duc si mai imi fac inca o data ca mi s-a facut pofta.