Noi mai si mancarim :D 2

cu placere

^ ce bucatareasa dragalasa

ca mine

ai nimerit daiana, e cu praji in mana, ce iti place tie sa bucataresti :). o pui pe blog?

deseara sper ca apuc sa lucrez putin la blog. sau ma apuc de site, ca am soft fain.

eu nu am vreme si de blogul de buca, nici de celalalt nu prea am vreme. nu stiu ce se intampla de nu imi ajunge timpul. Si eu lucrez la un site pt margeleala, dar merge destul de greu ca il fac eu si vad cate un tutorial si fac si eu ce vad si tot asa.

inainte sa ma apuc mi se parea foarte usor totul. dar e treaba migaloasa si cere timp sa tii un blog, forum sau site.
m-am gandit si la forum, parca ar fi mai usor decat un site sau blog, in sensul aranjarii retetelor. o reteta = un topic. mi-ar fi mie mai usor sa le gasesc si sa le aranjez.

azi gatesc ghiveci de legume si orez, ca mi dor de mami. si mami face ghiveci din asta

io-s datoare cu pozele de la "cartofi la cuptor my style", "pulpe la cuptor cu cartofi" si "mancare de mazare cu morcovi"

daca ai pune pozele de la mazare.....ca am un brcan si nu prea stiu ce sa fac cu ele in afara de a le pune in zama si a face asa cu ingrosala

n-am cu ce sa descarc aici. cand ajung acasa, dupa 16 le pun.

ii ok. ca azi fac ghiveci. maine as vrea sa bag o mazare

Am facut astazi cascaval pane cu piure si salata de rosii. Yummy
Off topic : am castigat o cartoaica de la GoodFood, Vegetariana se numeste. La fix mi-a picat premiul asta cand vreau sa incep sa renunt la carne. Abia astept sa incerc niste retete inedite din ea !

Mancare de mazare cu morcovi

Ingrediente:
* 2 morcovi mari
* aprox 500 g mazare congelata
* 3 catei de usturoi! tuuuu mars de aici potaie mica
* 1 cub de supa de legume (sau de carne, nu conteaza)
* sare, piper, boia dulce
* 5-6 fire de marar proaspat
* 1 lingura de faina
* 1 pahar de lapte
* putin ulei

Mod de preparare:
- daca as fi scos de dimineata mazarea din congelator era foarte bine asa a trebuit sa apelez cu cuptorul cu microunde, care in jumatate de ora a dezmortit mazarea.
- intre timp am dat morcovii pe razatoarea cu gauri mari.
- intr-o tigaie am incins vreo 3 linguri de ulei in care am pus cateii de usturoi taiate pe lungime. i-am lasat sa sfaraie pana s-au colorat putin. atunci i-am scos din ulei si i-am aruncat.
- in uleiul fierbinte si aromat am pus la calit morcovii razuiti. am adaugat cubul de supa de legume si l-am faramitat pana s-a dizolvat printre morcovi. i-am lasat pe foc mediu pana s-au inmuiat. i-am condimentat cu sare si piper.
- peste morcovii caliti am pus mazarea inca destul de inghetata. am pus capacul pe tigaie, focul pe mic si am plecat la stiri. din cand in cand am venit sa mai amestec in mazarea care pe parcurs s-a decongelat de tot si a inceput sa se inmoaie.
- am gustat mazarea ca sa vad daca e destul de fiarta dupa vreo 15-20 min (n-am stat cu ochii pe ceas).
- am dizolvat faina si 1 lingurita de boia dulce in lapte si am turnat peste mazare. (se poate pune mai mult lapte si mai multa faina, in functie de cat de gros sau subtire vreti sa fie sosul. in loc de lapte se poate pune apa.) am amestecat putin pana s-a legat un fel de sos.
- chiar la sfarsit am adaugat mararul tocat marunt (puteti sa puneti mai mult sau mai putin marar sau deloc. mie imi place, il mananc si crud pe paine cu unt sau in salata).
- am servit langa pulpe de pui si cartofi la cuptor.

Pulpe cu cartofi la cuptor

* 10 pulpe mici dezosate
* 2-3 cartofi
* condimente pt pui si pt cartofi

- cartofii i-am curatate, i-am taiat rondele si i-am frecat cu condimente pentru cartofi
- pulpele au fost dezosate acum cateva zile, frecate cu condimente pt pui si bagat la congelator.
- in tava cu alufolie si unsa putin cu unt am asezat cartofii si peste ei pulpele.
- am acoperit tava cu alufoile si am bagat-o la cuptor pt 30 de min. apoi am dat jos alufolie de deasupra si am mai lasat 15 min sa se prajeasca si deasupra.

* Obiectii: cartofii au avut un gust excelent, dar s-au lipit atat de tare de alufolie ca a trebuit sa-i desfac cu mana bucata cu bucata. data viitoare ii asez altfel sa nu mai am problema asta.

Mi-e foaaaameeeee!!!

Cartofi la cuptor my style

Avertizare! aceasta mancare este o bomba calorica si probabil si de grasime asa ca se recomanda consumul moderat si rar

Ingrediente:
* 7 cartofi de marime medie
* 2 carnati de casa
* 4 oua
* 8 feliute de kaiser
* 10 feliute de telemea proaspata
* condimente pentru cartofi

Mod de preparare:
- cartofii i-am spalat bine de tot cu peria si nu i-am mai curatat. i-am taiat rondele si i-am fiert in apa cu sare vreo 7 min (i-am incercat cu furculita sa nu fie complet fierti).
- am fiert ouale tari si le-am pus in apa rece ca sa le pot curata mai bine. eh ciuciu. erau proaspete si 3 abia s-au curatat.
- am uns o tava cu putin ulei si am inceput sa pun straturi. un strat de cartofi fierti (presarati cu condimente pt cartofi), strat de telemea, strat de oua fierte taiate rondele, strat de carnati si un trat de cartofi fierti (presarati cu condimente pt cartofi). deasupra am pus feliutele de kaiser si am stropit totul cu foarte putin ulei.
- sare n-am adaugat pt ca telemeaua era destul de sarata si condimentele pt cartofi contin mare parte sare.
- am bagat la cuptor pt vreo 40 de minute.
- cartofii sint gata cand s-au rumenit frumos deasupra.

Domne Daiana te-ai intercut pe tine azi. nici nu stiu ce imi place mai mult

mersi
ei nu le-am facut in aceaasi zi sint mancarurile preparate toata saptamana.

bine mei, stiu, da nu ai pus niciodata asa de multe la un loc

daiana

cica a meu nu vrea mazare ca vrea pui la ceaun...adica la cratita mea ca n-am ceaun.io vreu mazare, hmmmm

Vreau si un cartofior (fac curat dupa ce il pap)

ppffffffffff
numai eu sunt total varza la bucatarie?
adica stiu sa ac papa dar nu-mi place deloooooc

Daiana ti-a iesit mortal ... stau si balesc pe monitor ! Unde ziceai ca locuiesti?
Si eu fac destul de des cartofi in cuptor insa in tava mica de yena ca sa nu fac ravagii
Ai incercat vreodata sa faci un sos din smantana, cascaval si un galbenus si sa il torni deasupra inainte sa bagi cartofii la cuptor? Sa vezi acolo bomba calorica

eu fac sos din ala. pun numai cartofi in tava si pun sos si bag la cuptor. ne facea mama sambata dimineata sa mancam. asta am mancat vreo 3 ani in fiecare sambata, asa ne-am obisnuit. acuma fac mai rar, dar fratele meu si-a invatat nevasta sa ii faca cartofi din astia ca asa manca la maica-sa are noroc ca ii plac si cumnatei mele

si maine dimineata fac mamaliga cu branza si cu slanina prajita pe deasupra, asta pt ca tot asa ne-a obisnuit mama duminica dimineata. mi atre dor de mami zilele astea, cred ca maine dupa-ma sa trac o fuga pana acasa

Inseamna ca ai un frate fericit
Sunt foarte buni oricum ... si aproape acelasi sos insa facut pe aragaz cu niste unt si lapte , merge foarte bine la paste , si apoi bagate in cuptor
Deci gata ... mi-e o foame ( a se citi pofta) de moor!
A facut mama tocanita de cartofi cu carne de oaie, si cum nu mananc oaie, trebuie sa imi fac si eu ceva.

mersi pt aprecieri gagici

saptamana viitoare as vrea sa fac ficateii lu' innana

bibilush a scris:Daiana ti-a iesit mortal ... stau si balesc pe monitor ! Unde ziceai ca locuiesti?
Si eu fac destul de des cartofi in cuptor insa in tava mica de yena ca sa nu fac ravagii
Ai incercat vreodata sa faci un sos din smantana, cascaval si un galbenus si sa il torni deasupra inainte sa bagi cartofii la cuptor? Sa vezi acolo bomba calorica

aha cunosc amestecul. asa ceva pun de obicei peste macaroane. am pus si peste cartofi, dar parca nu-mi plac la fel de mult ca astia cu ou si carnati, fara nici un sos.

[quote="vdaiana"]mersi pt aprecieri gagici

saptamana viitoare as vrea sa fac ficateii lu' innana

il si scot si il trimit prin posta daca vrei

si sa stii ca-i mare, mananci 3 zile din el

Gata trebuie sa iti incerc reteta de cartofi ... iaaa, unde am pus carnatii aia? :anunt:

eu nu m-am hotarat inca ce fac. mazare sau pui. as face zi o supa de pui cu taietei sau o ciorba de pui a la grec...dar nu mai am orez. hmmmm chiar nu stiu si ii deja 14 imediat

vai, daiana, ce bunatati.

fetelor pana la urma am facut supa de pui cu taietei si pui cu sos de lamaie. ioi ce bun o iesit mai fac asa. va pun si voua poze mai tarziu putin

eu am terminat de pus in tavi pandisapanul. salivez pana se coace.

pui cu sos de lamaie??? ce interesant suna. sint curioasa de reteta.
in afara de pui cu ananas n-am mancat pui cu alte sosuri decat condimentate.

mami zicea azi-dimineata sa facem cozonac ca maine e Ziua Tuturor Sfintilor (la catolici). asa ca pe cuptorul cald sta la crescut aluatul de cozonac, iar in cuptor strudelul meu cu mere.

vdaiana a scris:pui cu sos de lamaie??? ce interesant suna. sint curioasa de reteta.
in afara de pui cu ananas n-am mancat pui cu alte sosuri decat condimentate.

pun reteta mintenas. acuma scot pozele

Ce pofta imi e de cozonac de casa

ghiveciul de legume de ieri

dumnealui a mancat cu carnat prajit ca isi permite ca nu e la dieta ca mine


supica de pui de azi


si puiul cu sos de lamaie

reteta pt pui
am folosit
un pui,
2 ceape,
5 catei de usturoi,
sare,piper,boia,
2 lamai,
5 linguri de ulei

Puiul se prajeste in ulei/unt pe ambele parti pana se rumeneste

Separat, se caleste ceapa intr-o oala si se pune peste ea puiul prajit. Se adauga usturoiul taiat bucatele mai mari se condimenteaza si se storc cele 2 lamai

Se adauga apa pana trece peste carne si se lasa la fiert sub capac

Eu am lasat cca 50 de minute la fiert ca sa se patrunda bine


Sosul este extraordinar de bun. E acrisor de la lamaie, iar usturoiul ii da un gust aparte. Sper sa va placa!!!!
Daiana tu poti sa scoti ceapa :) In loc de lamaie se poate folosi vin alb, sau miere daca doriti un sos dulce