Gyros
2 participanți
Pagina 1 din 1
Gyros
Nu l-am facut acasa inca, va impartasesc doar reteta pe care am gasit-o pe internet. Desi e nebunia mea cand aveam pofta sa pap la greci.
Gyros-ul este asemanator ca o shaorma, desi nu este lipia pe care o gasim in comert, o putem face si in casa, numita de pita greceasca : http://www.cevabun.ro/pita-greceasca/
Umplutura
Ingrediente: 200 g carne de porc pentru şniţel sau piept de pasăre, 1 ceapă mare, 1 căţel de usturoi, 1 lămâie, sare, 1 linguriţă rozmarin, 3 foi de salvie, 1/2 linguriţă măghiran, 1/2 linguriţă paprika, piper, 4 linguri ulei de măsline, 1/2 legătură pătrunjel, 100 g orez, 1 roşie mare.
Mod de preparare: Este o specialitate binecunoscută, compusă din fâşii de carne condimentate, care se pun pe frigare şi se întorc pe grătar, pentru a lăsa grăsimea să se scurgă. Acasă, se pot frige şi în tigaie.
Carnea se spală, se zvântă şi se taie în fâşii groase de 0,5 cm, care se amestecă cu ceapa tăiată solzişori. Se rade coaja de la lămâie şi se amestecă cu usturoiul tocat fin, sare, rozmarin, măghiran şi foile de salvie tăiate mărunt. Se lasă să stea câteva minute amestecul, pentru a se întrepătrunde bine aromele. Se pun mirodeniile peste carne, se adaugă piperul şi paprika, se toarnă 3 linguri de ulei şi se amestecă bine. Se acoperă carnea cu o folie şi se lasă să stea cel puţin 30 de minute. Orezul se alege, se spală şi se pune la fiert. Se încinge 1 lingură de ulei într-o tigaie, se pun fâşiile de carne şi se amestecă pe foc 3 minute. Se toarnă 5-6 linguri de apă, se micşorează focul şi se lasă la înăbuşit. Separat, se amestecă orezul cu roşia tăiată cubuleţe şi se serveşte carnea cu garnitura de orez, cu felii de lămâie şi pătrunjel.
Gyros-ul este asemanator ca o shaorma, desi nu este lipia pe care o gasim in comert, o putem face si in casa, numita de pita greceasca : http://www.cevabun.ro/pita-greceasca/
Umplutura
Ingrediente: 200 g carne de porc pentru şniţel sau piept de pasăre, 1 ceapă mare, 1 căţel de usturoi, 1 lămâie, sare, 1 linguriţă rozmarin, 3 foi de salvie, 1/2 linguriţă măghiran, 1/2 linguriţă paprika, piper, 4 linguri ulei de măsline, 1/2 legătură pătrunjel, 100 g orez, 1 roşie mare.
Mod de preparare: Este o specialitate binecunoscută, compusă din fâşii de carne condimentate, care se pun pe frigare şi se întorc pe grătar, pentru a lăsa grăsimea să se scurgă. Acasă, se pot frige şi în tigaie.
Carnea se spală, se zvântă şi se taie în fâşii groase de 0,5 cm, care se amestecă cu ceapa tăiată solzişori. Se rade coaja de la lămâie şi se amestecă cu usturoiul tocat fin, sare, rozmarin, măghiran şi foile de salvie tăiate mărunt. Se lasă să stea câteva minute amestecul, pentru a se întrepătrunde bine aromele. Se pun mirodeniile peste carne, se adaugă piperul şi paprika, se toarnă 3 linguri de ulei şi se amestecă bine. Se acoperă carnea cu o folie şi se lasă să stea cel puţin 30 de minute. Orezul se alege, se spală şi se pune la fiert. Se încinge 1 lingură de ulei într-o tigaie, se pun fâşiile de carne şi se amestecă pe foc 3 minute. Se toarnă 5-6 linguri de apă, se micşorează focul şi se lasă la înăbuşit. Separat, se amestecă orezul cu roşia tăiată cubuleţe şi se serveşte carnea cu garnitura de orez, cu felii de lămâie şi pătrunjel.
Squint- Membru V.I.P
- Data de inscriere : 17/10/2008
Numarul mesajelor : 3127
Data nasterii : 06/03/1981
Varsta : 43
Re: Gyros
norocul tau ca acuma sint satula de la o shaorma ca altfel trebuia sa stergi pe jos pe aici
Re: Gyros
Ah si sa nu uit se poate servii si cu salate precum un tzatziki, salata de morcovi ras/telina si maioneza, salata a la russe etc
Squint- Membru V.I.P
- Data de inscriere : 17/10/2008
Numarul mesajelor : 3127
Data nasterii : 06/03/1981
Varsta : 43
Pagina 1 din 1
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
Dum Apr 17 2016, 04:11 Scris de irene_d
» materiale la metru pentru idei frumoase
Mier Dec 17 2014, 03:17 Scris de arabelaa
» Creme de fata, de ochi...
Mier Noi 26 2014, 22:28 Scris de greeneyes
» Shop 'till you drop - Cumparaturi online
Sam Noi 01 2014, 22:24 Scris de westie21
» rinoplastie
Mier Oct 08 2014, 00:57 Scris de Clauditza
» Medic estetician bun
Vin Sept 26 2014, 01:52 Scris de Clauditza
» marirea sanilor cu physiobust
Vin Sept 26 2014, 00:54 Scris de Clauditza
» rochia mea de mireasa
Mar Sept 16 2014, 22:42 Scris de irene_d
» fund bombat...:">
Lun Iul 28 2014, 22:37 Scris de Clauditza
» lucruri de care nu mai ai nevoie
Sam Iul 12 2014, 00:58 Scris de Elena20