Covrigei cu branza

Covrigei cu branza

Ingrediente:
1 kg faina
1 margarina ( cu Rama ies buni)
1 1/2 cub de drojdie ( amestecata in 4 linguri lapte)
2 oua + 2 pt uns covrigii
sare
4 linguri smantana
200 g branza ( 100 g cascaval ras + 100 g branza framantata )
1-2 lingurite de chimen ( dupa gust)

Deasupra:
susan, boia, chimen, mac, cascaval sau ce va mai place voua



Se amesteca toate ingredientele , si se lasa aluatul la dospit in jur de o ora jumate - doua ore , intr-un vas acoperit.
Se aseaza pe masa de lucru, se intinde foaia si apoi se fac covrigii cu forma speciala .
Se aseaza in tava , se bat doua oua spuma, se ung covrigeii si se presara cu ce va place voua. Noi am folosit chimen, boia si cascaval ca nu mai aveam mac si susan. Se aseaza in cuptorul incins, la foc mediu si se coc pana se rumenesc usor.
Sugestie proprie : sa aveti pregatite vreo 3 tavi cu care sa lucrati in paralel, caci noua ne-au iesit vreo 9-10 tavi in total.

Poze:



Pofta buna!

iooooi ce fain arata!

waw, chiar arata bine. poate fac si din astia, ca sunt bune rau saraturile

doamne ce dragi imi sunteti cand va aud cu ioooi!

Am uitat sa precizez ca e un pic mai multa treaba la aluat, ca tot raman resturi care se aduna, se framanta iar si iar se fac covrigeii si tot asa, pana nu mai este aluat sau pana va saturati!

Cori, noi am facut in ianuarie tot asa sa ave de rontait si i-am tinut vreo 2 saptamani sau 3 si tot buni au fost, mai tari dar buni! s-au terminat toti toti!
Deci daca faceti acum, va raman si de rontzait dupa sarbatori si asa de fain merg la tv sau cand vrei ceva plin de E-uri din magazin, si stii ca ai ceva bun acasa

Off topic: maine eventual pun doua retete de prajituri , care le-am facut acum, si tocanita ( eu ii zic gulas ca seamana ) de pui care o sa o fac pe sambata Daca vreti, bineinteles.

sigur ca vreeeeeeeeeeeem, bibi

ce draguta ai fost cu ioooi
ioooi asta al meu vine din limba maghiara, se scrie jaj si e o exclamatie care inseamna oooo, vaaaai, uaaaaau, wow numa' ca romaneste daca scriu iaaaaai nu merge si de aia m-am obisnuit cu ioooooi care si fonetic seamana mai bine cu jaj
na ce explicatii filozofice

Stiu, dar si noi tot iooooi folosim, nu imi place iaaai..asa ca mi draga expresia! Pe langa tulai , vai, ioooi Domne si alte cele

Am facut poza la Snickers pe furis ca nu ma lasa mama sa o pozez fara glazura!
Maine mai trag o poza cand e cu glazura...si pun si Lamaita dupa ce punem crema pe ea

Lamaitaaaaaaaaaa

Stiuuuu! Eu mor dupa Lamaitza si Alba ca zapada! sunt delicioase!
dar a vrut mama Snickers ca avea nuci si alune
Si mie nu imi place ca mi se pare prea dulce cu atat caramel!

Ea are o boala pe cele cu nuci si caramel/ciocolata iar eu pe cele cu crema mai usoara de lamaie/vanilie etc si fara glazuraaaaaa! Le decojesc de fiecare data

intreb si eu ca o gospodina mega-priceputa: cum arata forma speciala pt covrigi?

cam cum is formele de taiat fursecuri





bibiiiii, ne arati forma ta de taiat covrigi?
si de unde ai luat-o???

De aratat o sa o arat dupa ce ii fac poza. E exact ca si cea din prima poza pusa de tine, Dia, exceptand petele de rugina si altele asemenea
Nu stiu de unde e luata, ca eu nici nu eram in proiect cand a achizitionat-o mama