Ultimele subiecte
» Chat Box
Dum Apr 17 2016, 04:11 Scris de irene_d

» materiale la metru pentru idei frumoase
Mier Dec 17 2014, 03:17 Scris de arabelaa

» Creme de fata, de ochi...
Mier Noi 26 2014, 22:28 Scris de greeneyes

» Shop 'till you drop - Cumparaturi online
Sam Noi 01 2014, 22:24 Scris de westie21

» rinoplastie
Mier Oct 08 2014, 00:57 Scris de Clauditza

» Medic estetician bun
Vin Sept 26 2014, 01:52 Scris de Clauditza

» marirea sanilor cu physiobust
Vin Sept 26 2014, 00:54 Scris de Clauditza

» rochia mea de mireasa
Mar Sept 16 2014, 22:42 Scris de irene_d

» fund bombat...:">
Lun Iul 28 2014, 22:37 Scris de Clauditza

» lucruri de care nu mai ai nevoie
Sam Iul 12 2014, 00:58 Scris de Elena20

DecoArtis



Parteneri









Alimentatie sanatoasa

Pagina 1 din 2 1, 2  Urmatorul

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos

Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Sam Ian 03 2009, 05:37

Faina care nu ingrasa

O romanca revolutioneaza industria alimentara! Paine, snitele, pizza, torturi, cozonac, placinte, chiftele, sarmale si multe altele... care nu ingrasa! Cum este posibil? Doamna doctor Gabriela Man a inventat o serie de mixuri dietetice de faina, bazate pe indicii glicemici, din care vor putea fi fabricate o multime de produse alimentare pentru supraponderali si pentru cei care doresc sa adopte un stil sanatos de viata. Produsele vor fi disponibile in curind pe piata sub numele “Slabesti mancand”, iar din 16 decembrie, doritorii le pot comanda on line, la adresa www.slabestimancand.ro.

“Slabesti mancand inseamna o serie de produse care promoveaza un stil de viata sanatos pentru cei care doresc sa slabeasca, pentru supraponderali sau pentru cei care isi doresc sa se mentina in forma. Avantajele celor care adopta acest stil de viata sunt ca se mentin in forma mincind gustos, pe saturate si in acelasi timp sanatos”, a declarat doamna doctor Gabriela Man, inventatoarea acestui mix incredibil.
Gabriela Man a absolvit Facultatea de Medicina din cadrul Universitatii de Medicina si Farmacie “Iuliu Hatieganu” din Cluj Napoca in anul 1995. Ideea acestui mix de faina a avut-o dupa ce a incercat ea insasi o serie de regimuri de slabire.

“Am inceput sa am probleme mari cu greutatea in jurul virstei de 35 de ani, ceea ce m-a impins spre o multime de regimuri de slabire, chiar daca procedam ca un profan, nu ca un absolvent de medicina: am facut foamea, am incercat toate dietele posibile, am luat pilule. Am spus stop acestei nebunii si m-am apucat sa studiez intens pe tema nutritiei. Am invatat in aceasta perioada ca indicii glicemici reprezinta un instrument din ce in ce mai agreat si mai folosit de specialistii internationali pe nutritie in lupta cu kilogramele in plus si cu preventia si tratamentul diabetului de tip II, de fapt in lupta cu sindromul metabolic”, marturiseste doamna doctor Gabriela Man.

Gabriela Man si-a testat apoi regimul miraculous, la care lucrase intens, pe propriul organism si pe familia sa.

“Primul produs in care am folosit mixul de faina a fost piinea, pe care am inventat-o ca sa am ce minca. Conform regulilor de folosire a indicilor glicemici nici chiar faina de grau integrala nu este suficient de dietetica, desi este cea mai dietetica dintre fainurile de cereale pentru a putea sa o asociezi la o masa complexa. A fost dificil sa concep aceste amestecuri de faina, problema care apare este urmatoarea: ca sa scazi indicele glicemic al fainii integrale trebuie sa adaugi o cantitate mare de tarate de cereale. Evident ca asa ceva nu se poate minca cu placere, iar organismul are un aport prea mare de fitati (din tarate) care impiedica absorbtia normala a unor minerale importante (calciu, magneziu, zinc, fier etc) si poate afecta buna functionare a colonului prin aport excesiv de fibre”, povesteste Gabriela Man.

Doamna doctor Gabriela Man a gasit o solutie si pentru aceasta problema, prin utilizarea unui artificiu de combinare a fainii integrale cu diverse fibre cunoscute pentru aportul lor in scaderea secretiei de insulina, ceea ce inseamna ca desi aportul de fibre nu este excesiv de mare, efectul amestecului asupra glicemiei este minor.

Avantajele regimului bazat pe mixul “Slabesti mancand”

1. Regimul nu implica restrictii din punct de vedere al aportului caloric - nu exista riscul adaptarii metabolice. Greutatea obtinuta in etapele de slabire si diversificare se mentine fara eforturi!

2. Permite o viata fara frustrarile inerente altor tipuri de regim (hipocaloric, disociat) – in acest tip de regim se poate gati orice tip de preparat, cu mici exceptii (de ex. nu exista deocamdata inlocuitor echivalent pentru cartofii prajiti sau copti). Se pot gati snitele, fripturi, pizza, prajituri cu crema, torturi, cozonac, placinte cu diverse umpluturi, chiftele, sarmale etc. Aproape nu exista preparat pe care sa nu-l poti adapta la acest produs inovativ!

3. Creste energia organismului pe parcursul intregii zile – nu se mai produc hipoglicemiile repetate din alimentatia bogata in amidon si zahar, ceea ce conduce la optimizarea nivelului energetic. Fara acele hipoglicemii dispar: somnolenta de dupa masa, iritabilitatea, poftele diverse (in special pentru dulciuri) etc.

4. Se normalizeaza constantele metabolismului glucidic si lipidic – vom fi mult mai sanatosi! Se normalizeaza trigliceridele sanguine, colesterolul, glicemia. Evident, nu mai prezentam riscul de a face diabet zaharat (mai mult de jumatate din supraponderali fac diabet zaharat), ateroscleroza, infarct cardiac, accident vascular etc.

5. Este un regim pentru intreaga familie: este mai mult decat benefic sa scoti din alimentatie alimentele rafinate, amidonul, zaharul, sa reduci consumul de grasimi saturate. Fiind regim de intretinere, greutatea se mentine constanta la cei din familie care nu au probleme in acest sens. In schimb, sanatatea intregii familii nu va avea decat de castigat!

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Raven la data de Dum Ian 04 2009, 03:53

nu mai stiu la ce emisiune am vazut-o
la oprah sau...
nu mai stiu.

_________________________________________________


avatar
Raven
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 41158
Data nasterii : 17/04/1980
Varsta : 37

http://hop-online.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Dum Ian 04 2009, 05:10

la oprah? wow
io pe romantica am vazut

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de PinkAddiCtioN la data de Vin Ian 09 2009, 10:02

eu am avut anorexie...a fost rau de tot ... :pac:
avatar
PinkAddiCtioN
Bebe Roz
Bebe Roz

Data de inscriere : 09/01/2009

Numarul mesajelor : 25
Data nasterii : 14/03/1992
Varsta : 25
Localizare : тiMi§øAяaaa
Stare de spirit : hApp¥

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de edith la data de Vin Ian 09 2009, 23:25

serios pinkaddiction? povesteste'ne
avatar
edith
Membru Fondator
Membru Fondator

Data de inscriere : 12/10/2008

Numarul mesajelor : 17389
Data nasterii : 05/04/1990
Varsta : 27

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Sam Ian 10 2009, 08:16

Top 8 „vedete” alimentare pentru un abdomen plat

1. Spanacul. Bogat in fier, este bogat si in trei vitamine esentiale: A, B9 si C, carora li se adauga vitamina K, magneziul si calciul. Ideal ar fi sa consumati o cana de spanac crud pe zi, iar ca inlocuitor poate fi folosita salata verde. Acidul folic continut in spanac previne imbolnavirea organelor sexuale prin marirea fluxului sanguin in acea parte a corpului. Prin preparare, spanacul pierde aproape in intregime proprietatile sale nutritive; mancati-l crud, sub forma de salate, deoarece contine saponina, care stimuleaza intestinul in actiunea sa de evacuare.

2. Iaurtul. Cand este produs din culturi vii si active, iaurtul ajuta la revigorarea sistemului imunitar, protejeaza impotriva cancerului si ajuta la protectia impotriva cariilor dentare. Sunt contraindicate iaurturile care contin fructoza; zaharul contrafacut este cel mai nociv. Evitati iaurtul cu fructe din comert. Cel mult mancati fructele impreuna cu iaurtul simplu. Iaurtul poate fi folosit in salate sau ca desert; in acest caz puteti sa-l amestecati dvs. cu fructe proaspete. Iaurtul poate fi inlocuit de kefir, tot atat de folositor si hranitor.

3. Rosiile. Bogate in vitamina C si licopen, un antioxidant puternic, cu efect anticancerigen ; sunt recomandate celor ce sufera de afectiuni vasculare, pentru capacitatea lor de a fluidiza sangele, avand astfel un efect puternic de scadere a tensiunii. Previne formarea cheagurilor de sange, are o mare eficienta in tratarea tromboflebitei. Amelioreaza calculii renali si biliari, infectiile renale cronicizate si ajuta digestia. Cel mai eficient mod de consum este sub forma de suc de rosii proaspat stors; cate un pahar dimineata pe stomacul gol si inaintea meselor principale. Aceasta cura ajuta reumaticii ; are efecte antiinflamatoare articulare.

4. Morcovii. Sunt excelenti in curele de slabire, deoarece au un continut bogat de vitamina A, calciu, fibre; au calorii putine si contin betacaroten. Morcovul face pielea frumoasa, creste rezistenta la razele ultraviolete si este bun pentru vedere. Ajuta la reducerea unor boli inflamatorii, ca astmul si artrita reumatoida, dar si la reducerea unui mare numar de cancere. Puteti sa puneti in blender cativa morcovi de la frigider si sa consumati piureul. Morcovii mai pot fi gratinati sau prajiti in ulei de masline.

5. Afinele. Previn cancerul, diabetul si tulburarile de memorie; sunt bogate in fibre si au un continut mare de vitamine A si C si substante oxidante. Sunt foarte eficiente in lupta cu stresul si nu contin calorii deloc. Afinele sunt o sursa buna de fibre alimentare, ceea ce usureaza tranzitul intestinal. Puteti amesteca afinele cu iaurt, obtinand astfel un desert delicios sau amestecati in blender afine cu gheata, o banana si cereale, timp de 60 de secunde.

6. Nucile. Desi sunt bogate in calorii, au avantajul ca inlatura tentatia de a manca prea mult ; sunt indicate cand depuneti efort suplimentar. Sunt bogate in potasiu, fosfor, cupru, magneziu, vitamine, saruri minerale si diferite uleiuri volatile, protejand impotriva tumorilor maligne, aterosclerozei, accidentelor cerebrale si astmului bronsic. Luati la plaja, in loc de pachetel sau gustari fast-food, cateva nuci ; sariti astfel peste 2 mese fara efort si fara a va priva de nutrienti. Se consuma ca atare sau tocate, cu salata verde sau cu afine.

7. Pepene verde. Este un bun aliat al siluetei dvs. fiind extrem de eficient in cura de slabire pentru ca are putine calorii si multa apa. Este un bun diuretic. Contine multe vitamine A, B1, B2, C, saruri de potasiu si calciu. O cura de pepene verde de 2-3 saptamani va avea reale efecte in cazul celor care vor sa scape de cateva kilograme in plus. Are si avantajul ca nu trebuie „gatit”.

8. Cerealele. Sunt bogate in calciu, fier, acid folic, vitamine B si C si sunt indicate pentru micul dejun. Sunt un aliat in lupta impotriva stresului; se consuma cu lapte degresat. Cel mai bun pentru organism este ovazul care are cele mai multe fibre solubile, care scad riscul de imbolnavire a inimii. Ovazul este bogat in carbohidrati si are proteinele necesare dezvoltarii musculare in detrimentul grasimii. Ovazul poate fi consumat si cu iaurt dietetic si poate fi inlocuit cu muguri de ovaz, caz in care se foloseste la salate.

Acestea sunt cele 8 „vedete” ale alimentatiei de vara, care sunt aliatul siluetei dvs. si modul cel mai sanatos de a va hrani in anotimpul estival.

www.infoterapii.ro


Ultima editare efectuata de catre vdaiana in Lun Mai 25 2009, 07:56, editata de 1 ori

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Mier Feb 11 2009, 05:56

Dr. Mihaela Bilic: "Mancati orice, dar cu masura!"
Vrei sa te hranesti sanatos, sa scapi de kilogramele in plus sau sa-ti mentii greutatea? Dr. Mihaela Bilic, autoarea cartii "Traiesc, deci ma abtin", iti ofera in urmatoarele randuri sfaturi practice in ceea ce priveste alimentatia sanatoasa, dar si cateva sugestii pentru meniul zilnic.

*Ce presupune o alimentatie sanatoasa?
Dr. Mihaela Bilic, nutritionist: A manca sanatos nu inseamna ca trebuie sa renunti la felurile preferate de mancare sau sa le inlocuiesti cu altele, despre care nici nu ai auzit si care trebuie gatite dupa metode complicate. Felurile tale preferate pot fi gatite pentru a fi nu numai gustoase, dar si mai sanatoase. Important este sa cunosti principiile unei alimentatii sanatoase. Putem manca ciorbe, supe, fasole boabe in locul orezului si al pastelor, deoarece acestea au un continut crescut de fibre, peste gras (ton, somon, macrou, sardina, somn etc.), fructe care nu creaza aciditate (struguri, pere, caise, piersici). Zaharul este foarte daunator pentru organism si imbatraneste organismul, trebuie evitat si, pe cat posibil, inlocuit cu incredere cu indulcitori (asparmat, ciclamat, zaharina). Sa ne ferim de capcana produselor "diet" si "light", sa nu inlocuim dulciurile cu fructele deoarece fructele sunt acide, nu satura si contin zahar, etc.

*Care sunt regulile unui regim alimentar sanatos si cum convingeti oamenii sa le urmeze?
Dr. Mihaela Bilic, nutritionist: Daca doriti sa slabiti, luati masuri impotriva fiecaruia din "motivele" care va impiedica sa respectati un mod de alimentatie sanatos si echilibrat. Incercati sa evitati saritul peste mese si in acest fel va veti putea controla apetitul la masa de seara. Mancati la fiecare masa un aliment cu amidon (o felie de paine) care tine de foame si va ajuta sa rezistati la pofta pentru dulciuri. Nu lasati la indemana alimente care va pot tenta, nu le cumparati sau daruiti-le altcuiva daca v-au fost oferite cadou si, nu in ultimul rand, faceti efort fizic care pune in miscare tot corpul (alergare, inot, aerobic, banda, bicicleta) si "topeste" in principal grasimile de depozit.

Le explic pacientilor ca organismul nostru are nevoie de o serie de nutrimente pentru ca fiecare organ sa functioneze cum trebuie. Daca acesta nu primeste cantitatea necesara de glucide, lipide, proteine si vitamine in timp apar dezechilibre care duc la diverse afectiuni. Si cu totii stim ca este mai usor sa previi decat sa vindeci.

*Cum ar putea arata meniul unei zile din viata unui om sanatos care nu vrea neaparat sa slabeasca, ci sa se mentina? Ce trebuie sa contina si ce este interzis?
Dr. Mihaela Bilic, nutritionist: O dieta echilibrata este regimul de intretinere pe viata, trebuie sa continuati sa aplicati principiile sanatoase de alimentatie zi de zi daca vreti ca kilogramele in plus sa nu se mai intoarca niciodata. Trebuie sa se evite grasimile, prajelile, zaharul. Mancatul cu masura si prezenta celor 3 mese principale fara alte "ciuguleli" suplimentare sunt reguli de bun simt care trebuie sa constituie in final un mod de viata.

*Care este regula de aur (daca exista) pentru mentinerea greutatii?
Dr. Mihaela Bilic, nutritionist: Evitati saritul peste mese, mancati la fiecare masa un aliment cu amidon (o felie de paine), care tine de foame si va ajuta sa rezistati la pofa pentru dulciuri. Nu lasati la indemana alimente care va pot tenta, gatiti dietetic pentru toata familia si cine are chef de "bunatati" sa se duca sa le consume in alta parte. Folositi farfurii de dimensini normale, mancati cate 1-2 linguri din fiecare fel si nu va mai puneti supliment, indifferent cat este de bun. Toata mancarea consumata la o masa nu trebuie sa depaseasca suprafata unei farfurii cu diametru de 20 de cm.

*Cum mancam sanatos fara sa ne infometam?
Dr. Mihaela Bilic, nutritionist: Mancand cate putin din toate. 3 mese principale si 1-2 gustari! Supa (ciorba) de exemplu e un fel de mancare traditional ancorat in obiceiurile noastre culinare. Ea ne ajuta sa ramanem slabi si, in materie de echilibru alimentar, nu s-a inventat inca ceva mai bun. Mancati carne slaba, peste, legume proaspete, lapte si iaurt degresat, branzeturi slabe. Consumati obligatoriu, dar in cantitate limitata: amidon si fainoase (paine, orez, paste, porumb), legume cu amidon (cartofi, mazare, fasole), mezeluri slabe, oua, branzeturi fermentate, unt si ulei vegetal si fructe. Interzise: grasimi, produse de patiserie, dulciuri, alcool.

*Ce le recomandati oamenilor foarte activi, care petrec mult timp la birou si care nu pot respecta in fiecare zi orele pentru mese? Le puteti da cateva "trucuri" de a manca sanatos la birou?
Dr. Mihaela Bilic, nutritionist: Pranzul ti-l poti planifica in functie de cat timp ai la dispozitie si bineinteles de locurile in care poti sa mananci. Obiceiul de a manca in oras nu este foarte sanatos, insa cu putina vointa din partea ta il poti transforma intr-unul sanatos si hranitor. Daca nu crezi ca vei rezista tentatiilor si nu-ti doresti sa iei masa in oras si mai bine! Iti poti comanda o salata printr-o firma de catering sau iti poti lua chiar de acasa un pranz delicios care sa te sature pana la ora cinei.

Sandwich-urile cu ton, pui, sunca presata, carne de vita fiarta sau inabusita la care puteti adauga rosii, castraveti, branza. Incercati sa excludeti sosurile din meniu deoarece contin ingrediente nesanatoase in compozitia lor. Peste, piept de pui sau legume la gratar. Spaghetti (din paste integrale daca doriti) cu sos de rosii sau cu legume. Legume gatite la abur: broccoli, cartofi, mazare, fasole pastai, vinete, dovlecei, ciuperci, orez etc. Salate: incercati sa va feriti de dressing-urile prea grase sau de otet. Inlocuiti-le cu ulei de masline, lamaie sau lime, sosuri facute din branza, mustar sau maioneza vegetala. Salatele pot fi gasite sub diverse forme insa alegeti-le pe cele facute din legume proaspete, cu branza feta, carne de pui sau curcan sau paste.

*Ce parere aveti despre inlocuirea meselor cu anumite produse pentru slabit, ca de exemplu batoanele? Cat de (ne)sanatos este acest obicei adoptat de multe persoane care nu au timp de o masa normala sau care cred ca in felul acesta vor slabi?
Dr. Mihaela Bilic, nutritionist: Batoanele nu pot inlocui cu succes mesele obisnuite, dar pot completa alimentatia astfel incat un regim de slabire sa fie mai usor de tinut, cu rezultate optime si fara a-ti pune in pericol sanatatea.

*Ce puteti sa ne spuneti despre pastilele pentru slabit? Care sunt riscurile la care se expun persoanele care apeleaza la aceasta metoda de slabit?
Dr. Mihaela Bilic, nutritionist: Nu s-a inventat inca un medicament eficient in tratamentul obezitatii care sa opreasca depunerea de grasimi indiferent de aportul alimentar sau care sa ajute la diminuarea rezervelor deja existente. Exista mici "ajutoare" farmacologice, dar care actioneaza pe un mic segment din lantul complex al ingrasarii: fie scad absorbtia de grasimi din intestin, fie diminueaza foamea, fie tin stomacul plin mai mult timp sau grabesc tranzitul intestinal si cresc diureza (eliminarea de lichide). Insa niciunul din ele nu functioneaza fara dieta.

*Care este secretul dumneavoastra in mentinerea greutatii; aveti o reteta minune?
Dr. Mihaela Bilic, nutritionist: Imi place sa mananc. Orice, oricat, oricand. Primul sfat pe care vi-l pot da este sa luati micul dejun in fiecare dimineata. Un sfat pe care vi l-ar da orice nutritionist din lume. Lipsa mesei de dimineata poate avea numeroase efecte negative: oboseala pe parcursul zilei, stres determinat de senzatia de foame, slabirea memoriei.

Orice, dar cu masura! Invatati-va sa mancati sanatos si sa mancati cele 3 mese principale pe zi, minim 7-8 pahare de lichide zilnic (apa, ceai, cafea, infuzii de fructe, sucuri "light"). Fiti active, mergeti pe jos 20-30 de minute pe zi sau implicati-va in diverse sporturi de 2-3 ori/saptamana: aerobic, inot, tenis, alergare, mers cu bicicleta.

*Daca se poate, va rugam sa le recomandati cititorilor nostri cateva sugestii sanatoase de meniu pentru mic dejun, pranz si cina.
Dr. Mihaela Bilic, nutritionist:

Sugestii pentru micul dejun:
1 iaurt mic (150g) + 1 banana taiata felii;
2 oua sau omleta (fara ulei) + 1 felie de paine prajita + 1 rosie + 1 castravete;
1 baton de cereale + 1cana de lapte semidegresat (250ml);
2 felii de sunca + 1 felie de paine de secara + 1 rosie + 1 ardei gras;
Platou cu fructe: 1 banana + 2 kiwi + 2 felii de ananas + 10 capsuni;
1 pumn musli + 1 iaurt mic.

Sugestii pentru pranz:
o ciorba/supa mare de orice fel cu carne slaba (fara smantana) si multe legume (inclusiv cartof) cu ardei iute;
1 portie de paste cu sos rosu (arrabiate, Bolognese) + 1 lingura de parmezan ras;
1 cana de supa de legume + 1 pulpa de pui la rotisor (sau jumatate de piept) + muraturi;
1 portie de risotto cu orice fel de ingredient + 1 salata verde;
1 portie de tocanita de legume cu carne slaba de orice fel sau ghiveci + muraturi sau salata;
2 triunghiuri de pizza (cu blat subtire) + o salata mare asortata;
1 portie de peste alb la cuptor sau la gratar + 3 linguri de orez integral + legume fierte sau la gratar.

Sugestii pentru cina:
1 bucata de peste la cuptor (preparat in staniol cu ierburi aromatice si putin unt sau ulei) + legume la gratar sau fierte;
1 bucata de carne de vita la gratar + legume la gratar (ciuperci, dovlecei, vanata) sau fierte (conopida, broccoli, fasole verde) + 1 cub de unt;
1 portie de ciorba de legume cu carne slaba (fara cartofi, fasole boabe, paste fainoase sau orez) + ardei iute.

Sursa: www.topsanatate.ro


Ultima editare efectuata de catre vdaiana in Lun Mai 25 2009, 08:03, editata de 1 ori

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Mier Feb 11 2009, 06:15

Am scanata cartea "Silueta dincolo de mituri" a dr Mihaela Bilic.
Intrebati-ma de ce n-am citit-o pana acum... ca nici io nu stiu :Julie:

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Mier Feb 11 2009, 08:51

Alimente pentru o stare "zen"

Credeai ca numai meditatia, yoga sau alte astfel de practici sunt utile pentru a combate stresul de zi cu zi? Aveai impresia ca numai odihna si somnul bun te relaxeaza? Ca numai medicamentele sau ceaiurile pot combate malefica insomnie care nu-ti da pace? Afla acum ca si alimentele pe care le ingeri zi de zi pot avea astfel de efecte. Trebuie doar sa stii care sunt acestea! Noi iti facem "cunostinta" cu ele si te ajutam sa fii o femeie zen doar prin alimentatie.


Incep sa imi dau seama ca alimentatia poate fi o adevarata comoara la casa omului, daca stim cum sa o folosim. Nu este numai dusman, asa cum considera adesea majoritatea femeilor: "off, nu mananc, pentru ca iar ma ingras". Gresit: nu daca mananci te ingrasi, ci daca mananci ce nu trebuie, adica, daca nu folosesti alimentatia in favoarea ta! Nu numai ca poti manca si te poti mentine in forma, dar chiar poti savura delicii, poti incerca preparate noi, savuroase, care iti vor rasfata simturile.

Pe langa faptul ca alimentatia este baza unui corp armonios construit, ea este considerata un adevarat tratament natural impotriva multiplelor maladii (sa nu uitam de beneficiile legumelor si fructelor in combaterea celulelor canceroase), un remediu antiaging, si mai nou, o metoda de relaxare si de combatere a stresului si insomniei.

Aveam impresia ca pentru a lupta cu stresul cotidian, trebuie sa iei masuri serioase: sa practici o activitate de relaxare, un sport cu astfel de calitati: yoga, meditatia, gimnastica energetica, sau sa consulti un psiholog care sa te ajute sa supravietuiesti in lupta cu factorii nocivi care alimenteaza zilnic cantitatea de stres din organism. Ei bine, o noua metoda imi iese in fata ochilor si incepe sa prinda contur in mintea mea: exista alimente care te ajuta nu sa supravietuiesti, ci sa anihilezi stresul din viata ta, sa ii tii piept si sa ii demonstrezi ca tu detii adevarata putere: mancarea! Da, alimentele fara de care nu putem trai, fara de care nu supravietuim in lupta cu bolile si fara de care suntem mai stresati decat de obicei. Insa am constatat, pe propria-mi piele, ca mancarea nu-mi este un aliat de nadejde in cazuri de stres, pentru ca, atunci cand sunt nervoasa, iritata, am tendinta de a manca ce imi iese la indemana, sau de a alege mai degraba snacks-uri si crackers, care nu sunt tocmai ideali in organism din mai multe de vedere. Pe de alta parte, ma surprind mereu band cate o cana de lapte seara, ceea ce ma ajuta sa dorm mult mai bine. Sunt trucuri pozitive, dar si capcane sirete in care poti cadea. Asimileaza-te in viata ta doar pe cele pozitive.

Mancare care te relaxeaza, de-streseaza si iti asigura un somn dulce ca mierea

In plina "expansiune" a nivelului de oboseala, iritabilitate, nervozitate, chiar si in aer, nu numai in corpurile noastre, ce ai zice daca ai folosi ca antidot mancarea, fara ca nici macar sa iti dai seama ca ea te ajuta sa te relaxezi. Trebuie doar sa le bagi in seama in meniul tau, si ele vor vorbi de la sine:

Alimente bogate in tryptophan – secretul unui somn bun si al starii de calm

Tryptophanul este un amino-acid, care ajuta la transmiterea catre neurotransmitatori a zaharului din sange, ceea ce produce serotonina, binecunoscuta pentru efectele ei calmante , precum si melatonina – un hormon care te ajuta sa dormi. Hmm, deci avem parte de un efect 2 in 1: relaxare si somn dulce doar cu mancare. Care sunt aceste comori?

Gasim aceste substante si beneficii in: lapte, pui, oua, alune, branza (in special Cheddar, Gruyere si branza elvetiana) sau orez.

Acestea sunt alimente generale pe care le poti folosi, daca esti la dieta, sau pur si simplu incerci un stil de viata sanatos, avem si recomandari adaptate pentru o asemenea alegere: curcanul, fasolea, pestele, branza cottage sau ricotta sunt tot atatea alimentea relaxante.

Alimente bogate in carbohidrati – excelente cu doua ore inainte de culcare

Mancand alimente bogate in carbohidrati, cu aproximativ doua ore inainte de culcare, acestea vor creste foarte rapid nivelul de serotonina din creier.

Iata cateva idei de alimente bogate in carbohidrati: cartofii, prajiturile (dulciuri), linte, macaroane, spaghetti, ciocolata, fainoase, inghetata. Da, stiu, sunt adevarate bombe calorice, dar daca nu ai probleme cu greutatea sunt recomandari valoroase.

Pentru cealalta categorie, nenorocoasa, avem alte recomandari, mai light: paste, cereale, smochine, miere.


A adauga un strop de grasime mancarii tale poate fi un secret relaxant

Prin adaugarea grasimilor in preparate, nu numai ca efectul rezultat din carbohidratii ca fi mult mai intensificat, dar grasimea va cauza o reactie intarziata, in asa fel incat nivelul de serotonina va fi similat incet, timp de cateva ore. Astfel, vei fi relaxata mai mult timp si va impideica trezitul in miez de noapte. Insa, mare atentie cu aceste grasimi, nu trebuie sa le folositi in cantitati excesive si nu trebuie ca ele sa devina un obicei la fiecare masa.

Utilizati cu moderatie alimente ca: frisca, unt, unt de arahide, alune (nuci, seminte), carnati, ciocolata.

Top 5 alimente care "inving" insomnia si te de-streseaza:

1.Laptele – laptele este un aliment relaxant si poate avea beneficii miraculoase, daca este utilizat in special seara. Ajuta sa ai un somn mai dulce si sa combatii insomniile care nu-ti dau pace deoarece furnizeaza zaharuri naturale care stimuleaza nivelul de serotonina . Un secret insa: incercati sa beti laptele caldut, va avea efect mai rapid!

2.Banana – poate fi o gustare de seara, inainte de culcare de succes. In ce sens? Pentru ca pe langa faptul ca "rontai" ceva, chiar daca e seara, fructul creste nivelul de tryptophan din creier, ceea ce determina o crestere a nivelului de serotonina inducand starea de somnolenta. Pentru a invinge insomnia, mananca 1 banana seara, inainte de culcare.

De asemenea, bananele sunt un bun combatant al stresului: contin potasiu si carbohidrati. Deficientele de potasiu sunt asociate cu oboseala, greutatate in a respira, oboseala, insomnie, care sunt adesea cauzate de stres. Pentru a lupta cu stresul, consuma 2 banane pe zi.

3. O mana de seminte – fie ca sunt seminte de floarea soarelui sau de susan, acestea sunt bogate in magneziu, atat de necesar pentru relaxarea muschilor. Ingerarea acestor alimente poate combate crampele muschilor care te-ar putea tine treaza noaptea.

4. Marul – acest fruct contine fosfor si fier, elemente care ajuta la reducerea efectelor stresului si ajuta la regenerarea celulelor care sunt afectate de stres. Cum de cele mai multe ori pielea si este afectata de stres, marul este un bun remediu pentru a avea o piele frumoasa si pentru un par frumos, de asemenea.
Incearca sa mananci un mar pe zi, fara sa il cureti de coaja si nu sub forma de suc; de asemenea, nu il consuma pe stomacul gol pentru ca poate crea indigestie.

5. Musetel – inca din anul 1800, musetelul era folosit pentru a calma isteria. Astazi, este folosit adesea, pentru a reduce efectele anxietatii. Cercetarile arata ca are si proprietati anti-spasmodice ajutand la calmarea crampelor abdominale si la tratarea problemelor digestive asociate cu tuluburari nervoase.
De cate ori simti ca esti sub presiune, bea cu incredere o cana de ceai de musetel.

De ce sa nu profitam de bogatia alimentelor si de prospetimea lor si sa le luam ca aliate de nadejde in organismul nostru? De ce sa iau medicamente care sa ma relaxeze, cand ma pot bucura de gustul unei banane, de un delicios pahar cu lapte sau de un mar refrisant? Eu prefer sa acord mai multa atentie acestor alimente, mai ales ca sunt usor de tinut minte si sa le dedic un locsor in meniul meu, atunci cand simt ca stresul, oboseala sau insomnia imi dau tarcoale. Tu cum reusesti sa te calmezi in mod natural? Ce folosesti pentru a stapani puterea semnificativa a stresului cotidian asupra organismului?

Sursa: www.feminis.ro


Ultima editare efectuata de catre vdaiana in Lun Mai 25 2009, 08:16, editata de 1 ori

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Mier Feb 18 2009, 03:31

CE BEM, CE MÂNCĂM ~ Hochland Fitness distruge calciul

Hochland Fitness promite că nu îi va îngrășa pe cei care o vor consuma. Valoarea energetică pentru 100 de grame de brânză este mică, însă cantitatea de grăsimi raportată la substanța uscată este destul de mare.

Producătorul brânzei topite Hochland Fitness omite două informații importante: conținutul untului și al brânzei. Pe lângă lapte, acestea ar putea conține și o cantitate importantă de sare. Acest aspect trebuie cunoscut de consumatori, mai ales că produsul mai are două surse de sodiu: citrat monosodic și sare. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, avertizează că un adult nu trebuie să consume mai mult de 6 grame de sare zilnic pentru a-și păstra sănătatea inimii și a rinichilor.

Sărurile de topire din compoziția produsului analizat pot fi periculoase pentru sănătate. Polifosfații au o serie de efecte adverse. Aceștia dezechilibrează balanța calciu-fosfor, împiedicând fixarea calciului în oase. În timp, în cazul unui consum ridicat poate apărea osteoporoza. De aceea, cele mai afectate sunt femeile. De asemenea, polifosfații duc la apariția unor depuneri anormale de calciu-cioc de papagal (osteofite).

CONCLUZIILE SPECIALISTULUI
În urma analizei informațiilor înscrise pe etichetă, specialistul ne spune că Hochland Fitness nu este recomandat copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează, supraponderalilor și obezilor, persoanelor cu osteoporoză, celor cu boli cardiovasculare, renale, hipertensivilor. Persoanele care suferă de intoleranță la lactoză vor consuma o mică cantitate de produs pentru a testa reacția organsimului. Numai 13% grăsime. Grăsime în substanță uscată 35%. Valoare energetică 787 kJ/189 kcal. Conținut la 100 g: proteine 12 g, glucide 6 g, lipide 13 g. Ingrediente: lapte degresat, brânză, lapte praf degresat, unt, săruri de topire E452 - polifosfat, E331 - citrat monosodic, corector de aciditate E330 - acid citric, sare iodată.

http://www.infoportal.ro/presa~info-842410.html


Ultima editare efectuata de catre vdaiana in Mier Feb 18 2009, 03:35, editata de 1 ori

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Mier Feb 18 2009, 03:31

Aromă sintetică de vită și multă sare

Vitaminele din fideaua Rollton nu mai au nici o valoare, fiind înecate în sare și aditivi alimentari, care au numeroase efecte adverse. Cardiacii, hipertensivii și cei cu probleme ale rinichilor trebuie să evite consumul acestui produs.

Fideaua pentru prepararea rapidă a supei Rollton este un produs care poate afecta în mod grav sănătatea inimii și a rinichilor, din cauza cantității foarte mari de sodiu. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, atrage atenția că un adult nu ar trebui să consume mai mult de 6 grame de sare zilnic, pentru a nu pune în pericol buna funcționare a sistemului cardiovascular și a rinichilor. Pe etichetă producătorul precizează că fideaua conține și vitamine, însă acestea nu au nici o valoarea biologică, fiind înecate în aditivi alimentari și grăsimi. Cei mai periculoși sunt potențiatorii de gust și de aromă: monoglutamatul monosodic (din două surse), inozinatul de sodiu și guanilatul de sodiu.

POTENȚIATORII DE GUST
E621 poate produce peroanelor sensibile dureri de cap, slăbiciune, greață, senzații de arsură în ceafă și antebraț, astm, modificări de ritm cardiac, respirație dificilă. Din această cauză nu este admis în produsele pentru copii și nu trebuie consumat de femeile însărcinate, hipoglicemici, bătrâni și cardiaci. Mai mult, monoglutamatul monosodic este neurotoxic, poate declanșa maladiile Huntington, Alzheimer, Parkinson. Guanilatul de sodiu și inozinatul de sodiu – nu este posibilă o evaluare definitivă, pentru că nu s-au realizat suficiente studii. Totuși, din cercetările realizate până acum s-a demonstrat că acutizează crizele de hiperuricemie (gută). Efecte adverse are și guma guar E412, care poate provoca balonări, greață, crampe, astm, alergii, eczeme și poate interfera cu absorbția grăsimilor.

Produsul analizat conține și o cantitate mare de grăsimi vegetale, dar și zaharuri rafinate cu absorbție rapidă și index glicemic ridicat. Din această cauză, fideaua este dezechilibrată din punct de vedere nutrițional, potrivit Regulamentului European 1924/2006. Prin compoziția pe care o are, produsul nu poate răspunde necesităților unei diete sănătoase. Fideauau are și o valoare energetică ridicată, 480 kcal, de care persoanele supraponderale și obeze trebuie să țină cont pentru a nu avea probleme și mai mari în managementul greutății corporale.

Dacă vă așteptați ca atunci când veți pune fideauau în apă clocotită să miroasă a carne de porc, veți avea o surpriză. Mirosul este reconstituit din substanțe chimice, aroma fiind una sintetică, fără nici o legătură cu carnea de vită.

CONCLUZIILE SPECIALISTULUI
În urma analizei informațiilor înscrise pe etichetă, specialistul ne spune că produsul analizat nu este recomandat copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează, supraponderalilor și obezilor, cardiovascularilor, hepaticilor, hipertensivilor, persoanelor cu afecțiuni renale, suferinzilor de hiperuricemie și gută, astmaticilor, persoanelor cu afecțiuni dermatologice (inclusiv celulită), suferinzilor de reumatism, celor cu status proinflamator sistemic, cancer și boli neurodegenerative. Este interzis suferinzilor de celiachie, din cauza conținutului de gluten. Diabeticii vor cere sfatul medicului înainte de consum și vor ține cont de cantitatea de glucide.

Ingrediente
Fidea de preparare rapidă + 5 vitamine cu gust de carne de vită. Ingrediente: fidea: făină de grâu c/s, ulei de palmier, apă, sare, potențiator de gust și aromă – glutamat monosodic E621, agent de îngroșare – gumă de guar E412, agent de afânare (bicarbonat de sodiu E500, carbonat de caliu E170), vitamine (B1, B2, B6, PP, acid folic). Baza de supă: sare, zahăr, potențiator de gust și aromă (glutamat monosodic E621, inozinat E631 și guanilat de sodiu E627), legume uscate (praf de ceapă verde, usturoi, păstârnac, pătrunjel), condimente (piper negru, piper roșu, ghimbir), aromatizat identic cu cel natural de "carne de vită". Ulei de floarea-soarelui. Valoarea nutritivă 100g/produs uscat: proteine 7.9 g, grăsimi 22.8 g, glucide 60.8 g, vitamine B1: 0.4 mg, B2 0,4 mg, B6 0,5 mg, PP 3,5 mg, acid folic 40 mKg, valoarea energetică 480 kcal.

http://www.jurnalul.ro/articole/144448/aroma-sintetica-de-vita-si-multa-sare

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Inanna la data de Mier Feb 18 2009, 04:54

Va recomand cu caldura cartea lui Michel Montignac "Ma hranesc, deci slabesc"
avatar
Inanna
ModerNator
ModerNator

Data de inscriere : 22/09/2008

Numarul mesajelor : 16911
Data nasterii : 10/05/1985
Varsta : 32
Localizare : Cluj-Napoca
Stare de spirit : stam cu capul drept, ne simtit perfect

http://inahandmade.blogspot.com

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Joi Feb 19 2009, 05:17

cand citesc/aud ca de exemplu prajelile nu sint bune deoarece contin mult colesterol, imi vine sa bueeeyyy noi NU mancam colesterol ca atare ci grasimi pe care organsimul le prelucreaza si le transforma.


"Ce este colesterolul?
Este o componenta importanta a metabolismului. El "pluteste" in sange, e preluat de celule si se localizeaza mai ales in membranele celulare. Un om "contine" aproximativ 150 g colesterol. Substanta vitala, el e folosit de organism ca material de constructie in producerea de acizi, hormoni si vitamina D."
(www.formula-as.ro)

"Cholesterol is a lipidic, waxy alcohol found in the cell membranes and transported in the blood plasma of all animals." (inclusiv omul )
(http://en.wikipedia.org)

"...se transformă în interiorul oragnismului animal, la nivelul ficatului măduvei spinării, a creierului dar și la nivelul plăcii de aterom care conduce la ateroscleroză. El are un rol important în organism, numeroase procese biochimice avind-ul drept precursor,însă de regula atunci cînd se întîlnește termenul de colesterol se face asocierea cu afecțiunile cardiace și cu nivelurile mari de colesterol sanguine.Termenul de colesterol sanguin se referă de fapt la 2 tipuri de lipide:
LDL (low density proteinen) proteine cu densitate mică așa numitul colesterol “rău”
HDL (high density proteine) proteine cu densitate mare"
(http://ro.wikipedia.org)

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Joi Feb 19 2009, 05:19

Totul despre COLESTEROL

Cand mergem la doctor si aflam ca avem prea mult colesterol in sange, suntem mai degraba nedumeriti decat speriati. Putini sunt cei care pot sa aprecieze corect daca valoarea comunicata reprezinta sau nu un risc pentru sanatate. Uimirea e mare, mai ales cand, in ciuda unei diete sarace in colesterol, valoarea lui se incapataneaza sa nu scada.

Ce este colesterolul?

Este o componenta importanta a metabolismului. El "pluteste" in sange, e preluat de celule si se localizeaza mai ales in membranele celulare. Un om "contine" aproximativ 150 g colesterol. Substanta vitala, el e folosit de organism ca material de constructie in producerea de acizi, hormoni si vitamina D.

Riscul unui nivel ridicat de colesterol

Colesterolul poate sa patrunda in peretii arterelor, unde de-a lungul timpului formeaza adevarate depozite. Asa apar asa-numitele "placi" de grasime (aterom), care se pot rupe brusc si pot infunda arterele. Asta e riscul ce face asa de periculoasa prezenta in exces a colesterolului. Urmarile pot fi fatale: infarct cardiac, atac cerebral, tulburari acute de circulatie a sangelui in picioare. Inchiderea brusca a arterelor coronariene poate sa duca la moartea inimii.
In mod frecvent, peretii vaselor de sange, modificati datorita colesterolului, au si depuneri de calcar, ceea ce duce la sclerozarea vaselor (arterioscleroza). Fumatul, hipertensiunea si diabetul agraveaza acest proces si sporesc riscul unor complicatii in functionarea vaselor de sange.

De ce depinde marimea valorii colesterolului?

Continutul in colesterol al hranei pe care o consumam influenteaza doar in mica masura valoarea grasimii din sange. Zilnic, absorbim cam 0,5 grame, ceea ce inseamna 20-30 de procente de colesterol in sange. Ficatul tolereaza fara probleme o cantitate zilnica de 1 pana la 2 grame de colesterol. Productia de colesterol este programata prin gene. O valoare inalta a lui este, deci, in mare masura innascuta, dar sporeste sensibil prin supragreutate, lipsa miscarii si diabet. Cu toate astea, exista si sportivi supli, care nu mananca aproape deloc alimente grase si totusi prezinta valori ridicate ale colesterolului.

Ce valori sunt normale?

In principiu, un total de 200 mg/dl colesterol este considerat drept normal. Riscul de a evolua catre o arterioscleroza este, in cazul acesta, redus. Preventiv, valorile colesterolului trebuie masurate in fiecare an. Sangele pentru analiza se ia pe stomacul gol, ceea ce presupune sa nu fi mancat nimic, cu 5 ore inainte, si sa nu fi baut lichide cu calorii.

Colesterolul "bun" si colesterolul "rau"

Totalul de colesterol din sange se compune din colesterol LDL si colesterol HDL. Valorile mari de LDL sunt considerate drept "rele", pentru ca LDL-ul se depune in artere si duce la arterioscleroza. Valorile mari de HDL sunt considerate in schimb, drept "bune", pentru ca HDL-ul combate depunerile de calcar pe peretii vaselor. Cand valoarea totala a colesterolului depaseste 200 mg/dl, medicul e dator sa masoare separat valorile LDL-ului si ale HDL-ului, pentru a aprecia mai corect riscul instalarii arteriosclerozei. Nivelul de LDL mai mare de 160 mg/dl este considerat crescut, iar cel de peste 190 de mg/dl, ca periculos. Valorile HDL-ului sunt considerate prea scazute, cand coboara sub 40 mg/dl.

Cand trebuie sa ne tratam?

Cand nu exista dovezi despre existenta unei boli venoase, valorile mari ale colesterolului pot ramane netratate cu medicamente. Ceea ce nu mai e valabil daca exista o boala a venelor, ca de pilda ingustarea vaselor coronariene sau a arterei carotide sau cand exista alti factori de risc, ca de pilda fumat, hipertensiune, diabet sau tensiuni familiale. In lipsa lor, valorile in jurul a 200 mg/dl nu necesita tratamente dure medicamentoase. Dar daca exista riscul ca starea de sanatate sa se agraveze, pe durata a zece ani, in proportie de 20-40%, se recomanda tratamentul cu medicamente. In principiu, specialistii apreciaza ca, aproape intotdeauna, circa 20-40% dintre cei ce prezinta exces de colesterol ajung in timp de 10 ani la suferinte grave ale vaselor de sange. Un risc ce da simtitor inapoi, daca nivelul colesterolului scade cu circa o patrime.

Fiti activi!

Un mod sanatos de viata ne poate ajuta sa scadem nivelul prea ridicat al colesterolului, cu circa 20 de procente. Aproape la fel de mult ca si atunci cand apelam la medicamente. Trei factori sunt deosebit de importanti:

Miscarea: cel putin 30 de minute pe zi de mers alert, de alergat sau de mers pe bicicleta.

Normalizarea greutatii corporale: kilogramele in plus cresc nivelul colesterolului. De aceea, slabitul este absolut necesar. Indexul masei corporale (BMI) ar trebui, in mod ideal, sa se afle sub 25 kg/m2. El se calculeaza in felul urmator: greutatea in kilograme se imparte la patratul inaltimii in metri. De exemplu, un barbat de 90 de kilograme si cu o inaltime de 1,76 cm are un BMI egal cu: 90 kg: 1,76 x 1,76 = 29 kg/m2.

Alimentatie corecta: o hrana sanatoasa se compune din alimente bogate in fibre, sarace in colesterol, deci cu putine grasimi saturate. Consumul alimentelor fripte sau prajite trebuie interzis, la fel ca si carnea grasa, mezelurile si lactatele cu continut sporit de grasimi. De mai multe ori pe zi trebuie consumate fructe, legume si cereale complete. Sunt admise si uleiul de masline, de rapita si fructele cu coaja tare.

Remedii naturale impotriva excesului de colesterol

Consumati fibre!

Fulgii de ovaz sunt o sursa excelenta de fibre solubile, care tapiseaza intestinul cu un soi de gel si reduce absorbtia grasimilor ingerate. Consumul in fiecare dimineata a unui bol cu fulgi de ovaz, amestecati cu iaurt degresat, produce un efect hipocolesterolemiant semnificativ.

Prunele, fasolea uscata, vinetele si sparanghelul sunt, de asemenea, surse bune de fibre solubile.

Boabele de mustar, inghitite cu apa, antreneaza o scadere a LDL-ului de circa 7%.

Suc de portocale la micul dejun. Proaspat stors, sucul de portocale ingerat dimineata are un efect benefic asupra echilibrului lipidic. Intr-un studiu recent, persoanele carora li s-a cerut sa bea trei pahare de suc pe zi au inregistrat o scadere a valorilor colesterolului de 21%. Beti sucul la maximum 5 minute dupa ce l-ati stors, pentru ca lumina zilei distruge vitamina C.

Atentie la painea industriala! Nu este chiar asa de lipsita de lipide pe cat se spune. In ea sunt adaugate grasimi, cel mai adesea sub forma de ulei hidrogenat, pentru a-i ameliora gustul si a-i prelungi durata de conservare.

Peste, pentru Omega 3. Substitut ideal pentru carne, pestele, mai ales cel oceanic, contine acizi grasi Omega 3, care duc la scaderea colesterolului "rau". Ideal ar fi sa mancam de trei ori pe saptamana - de preferinta macrou, ton, somon proaspat, sardele in conserva.

Ulei de peste - se iau doua capsule de 1000 mg pe zi. Contin formele cele mai active de acizi grasi Omega 3.

Ceapa rosie. Este bogata in sulf, care creste nivelul colesterolului "bun", si inquercetina, un antioxidant care combate LDL-ul. Ceapa rosie isi datoreaza culoarea flavonoidelor, de asemenea benefice pentru organism.

Semintele de in. Sunt o sursa bogata de Omega 3 si de fibre solubile. Dupa ce sunt date prin rasnita de cafea, amestecati-le cu iaurt si cu cereale, la micul dejun. Un studiu realizat recent in Olanda a dovedit ca inul - 2 linguri de seminte pe zi - duce la scaderea colesterolului cu aproximativ 18%! Mestecati-le bine, caci nefaramitate suficient, strabat tubul digestiv fara a-si delivra continutul.

Consumati grasimi "bune"

Uleiul de masline. Numeroase studii au dovedit ca el scade valorile LDL-ului (colesterolul rau) si le creste pe cele ale HDL-ului (colesterolul bun). E suficient sa consumam 2 linguri de untdelemn de masline pe zi, pentru a scadea nivelul colesterolului, in mod semnificativ, intr-o singura saptamana. Utilizati-l cat mai frecvent, atat la gatit, cat si in preparatele netrecute prin foc.

Fructe cu coaja tare. Sunt foarte bogate in grasimi nesaturate, deci si in Omega 3. Mai ales nucile si migdalele produc scaderea colesterolului. Mancati in fiecare zi un pumn de fructe, pe post de desert, inlocuind prajiturile. Dar nu exagerati, pentru ca sunt bogate in calorii.
Cruce, peste grasimile rele

Renuntati definitiv la alimentele ce contin grasimi saturate, principala sursa de colesterol: mezeluri (cu exceptia suncii slabe), carne grasa de porc, vita, oaie, branzeturi grase si fermentate.

Daca nu puteti renunta la carnea rosie, alegeti vanatul. Carnea de cerb, de mistret sau de caprioara e mult mai putin grasa decat cea de vita. Ca sa se inmoaie, marinati-o 48 de ore, inainte de a o consuma.

Alegeti produse lactate usoare: lapte degresat, branza de vaci, iaurt fara grasimi.

Un paharel de vin. Alcoolul - indiferent sub ce forma - creste nivelul colesterolului bun, cu conditia sa fie baut moderat. Ceea ce inseamna: un pahar pe zi pentru femei si doua pahare pentru barbati. Printr-un "pahar" se intelege 25 ml alcool tare, 125 ml de vin si 250 cl bere. Daca depasiti aceste doze, neajunsurile sunt mai mari decat beneficiile. Vinul rosu are avantajul ca furnizeaza anti-oxidanti extrem de benefici pentru inima.

Usturoiul. Incercati sa consumati in fiecare zi cel putin un catel de usturoi. Bulbii contin un compus al sulfului numit alicina, care raspandeste un miros neplacut, dar scade semnificativ colesterolul.

O bautura anti-colesterol

Pentru a prepara o bautura anti-colesterol, varsati o cana de lapte de soia in bolul mixerului, adaugati doua linguri de seminte de in inmuiate in prealabil, si cateva fructe rosii, proaspete sau congelate. Mixati toate ingredientele. Proteina din soia si semintele de in fac sa scada nivelul colesterolului rau si il ridica pe cel bun, in vreme ce fibrele continute in fructele rosii duc la scaderea valorilor generale ale colesterolului.

Alte metode de scadere a colesterolului

Un tratament naturist deosebit de eficient pentru reducerea colesterolului este uleiul de germeni de porumb, cu conditia ca acesta sa fie utilizat in stare naturala, deoarece prin prajire sau fierbere isi pierde proprietatile curative. In consecinta, il puteti folosi cu succes atat la salate, precum si la mancaruri gatite, dar in acest caz uleiul se va adauga la sfarsit, dupa prepararea lor prin fierbere. Un asemenea ulei se produce si in tara la noi, de catre Fabrica de ulei "Horea" din Oradea.

De trei ori pe zi, cu 30 de minute inainte de masa, se inghite cate o lingurita cu boabe de mustar (se gasesc la Plafar). Le puneti pe limba si le luati ca pe medicamente, cu apa, fara a le zdrobi. Dupa circa trei saptamani, colesterolul va ajunge la normal, iar dupa circa 4 luni, si lipidele din sange se normalizeaza.

Un foarte bun remediu naturist este ceaiul de ventrilica. Se beau doua cani pe zi, infuzie preparata din o lingurita la cana. Nu in ultimul rand, consumati f.f. multa salata verde, dar de la tarani, netratata cu ingrasaminte chimice. Daca nu va place salata, preparati-va o tinctura din ea: in 1/2 litru alcool rafinat de cereale (50gr.) se pun 300-400 g frunze foarte verzi si mijlocii ca marime (nu capatani ingrasate artificial). Se lasa sapte zile la macerat, scuturandu-se din cand in cand. Se filtreaza si se iau cate 30 de picaturi, de trei ori pe zi, diluate cu ceai de ventrilica sau patlagina.

Cumparati lamai de marimea unui ou maricel. In fiecare zi, taiati una in jumatate. O parte o stoarceti intr-un pahar, cealalta o taiati marunt si o puneti la fiert in 1/4 l apa + o lingurita de zahar. Se lasa sa fiarba la foc mic pana cand coaja se inmoaie, dupa care se ia, se scurge bine si se amesteca cu sucul pus in pahar. Continutul se imparte in jumatate. O parte se ia dimineata, cu o jumatate de ora inainte de masa, cealalta se ia cu o jumatate de ora inainte de masa de pranz. Urmati reteta doua-trei luni, apoi mergeti la control.

Un tratament folosit din batrani: reteta cu bob (Vicia faba). Se fierb 30 de bobi, se decojesc si se consuma cu 30 de minute inainte de masa de pranz. Cura dureaza o saptamana. Rezultatul e uimitor.

www.formula-as.ro

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Raven la data de Lun Feb 23 2009, 04:08

la ce torturi bagi daianoooo

_________________________________________________


avatar
Raven
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 41158
Data nasterii : 17/04/1980
Varsta : 37

http://hop-online.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Lun Feb 23 2009, 04:18


_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Raven la data de Lun Feb 23 2009, 06:20

sa stii tuuu )

_________________________________________________


avatar
Raven
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 41158
Data nasterii : 17/04/1980
Varsta : 37

http://hop-online.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Sam Feb 28 2009, 09:49

Mai multa energie cu ajutorul remediilor naturale
Adevarul Online

Orice persoana, de la copil la batran, s-a confruntat macar o data cu stari de oboseala cauzate de o afectiune, de stres ori de suprasolicitarea fizica sau psihica. Lipsa de energie este un avertisment: ea atrage atentia ca ceva nu este in ordine in organismul nostru.

Deseori, pana ajungem la medic, un leac popular ne pune pe picioare sau ne alina durerea. In loc de antibiotice, analgezice sau antiinflamatoare, "medicamentele" adunate din farmacia naturii sunt remedii care nu dau gres. Eugen Giurgiu, doctor in biochimie, ne recomanda cateva remedii revigorante.

Suc de grepfrut rosu cu miere

Dupa o perioada de efort fizic si de stres, oboseala ne complica existenta. Sucul de grepfrut rosu s-a dovedit un aliat sigur in lupta cu oboseala cronica.

Datorita mineralelor si vitaminelor pe care le contine (C, B1, B2, PP), enzimelor, acidului citric si pectinelor, acest tonic contribuie si la cresterea imunitatii. Se consuma inainte de micul dejun cate doua pahare de suc de grepfrut indulcit cu miere de salcam (cate doua lingurite la un pahar).

Tonic din oua si lamaie

Daca sunteti obositi si pesimisti, iar noptile albe va sacaie frecvent, nu ezitati sa preparati un tonic pe baza de oua si de lamai. Spalati 10 oua de gaina si asezati-le intr-un castron.

Peste ele turnati zeama de lamaie, astfel incat sa le acoperiti.
In ziua urmatoare, se scot ouale, se sparg, se bat bine cu telul si se pun in castronul cu suc de lamaie. Peste aceste ingrediente mai adaugati un litru de tuica tare, un kilogram de miere si un kilogram de radacini de hrean date pe razatoare. Amestecul se macereaza noua zile, apoi se filtreaza.

Cocteil cu varza murata

Astenia se trateaza cu un cocteil ce contine suc de varza acra. Peste acesta adaugati 200 ml de apa plata, o lingura de miere, una cu suc de lamaie si un pahar de suc de rosii fara conservanti. Varza murata este singurul aliment vegetal care contine vitamina B12, revigoranta psihic. In plus, sucul de rosii, datorita licopenului continut, lupta cu radicalii liberi si combate imbatranirea prematura.

Zeama de nalba va scapa de oboseala

Indiferent de anotimp, raceala ne "fura" energia. Un leac popular la indemana oricarui bolnav epuizat este zeama de nalba. Remediul se prepara dintr-o lingura de pudra din radacini de planta la o cana cu apa calda. Se lasa sa se macereze doua ore, langa o sursa de caldura, apoi se strecoara.

Peste radacinile ramase se presara o jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu si se amesteca bine. Dupa cinci minute, peste pasta se toarna zeama strecurata. Se strecoara zeama din nou prin tifon si se bea pe parcursul zilei.

Vin de casa cu aroma de ierburi

Vinurile preparate in casa, aromatizate cu ierburi sunt tonice si ecologice. Iata ingredientele de care avem nevoie: un litru de vin rosu (de tara), o crenguta de cimbru, un baton de scortisoara, o lingurita rasa de nucsoara si opt stafide. Acest amestec se lasa la macerat timp de 14 zile. Apoi se filtreaza de doua ori prin tifon. Se bea cate o jumatate de pahar dupa masa de pranz. Efectul energizant se remarca dupa primele cinci-sase zile.

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Sam Feb 28 2009, 10:24

Eliminarea completa a grasimilor din alimentatie este total gresita.

O lingura de ulei adaugata la salata o va face mai gustoasa. Vitaminele vor fi asimilate, iar creierul va putea functiona mult mai bine. Grasimile furnizeaza acizi grasi esentiali pe care organismul nu ii poate sintetiza, dar de care are nevoie pentru o intreaga serie de procese.

Grasimile joaca un rol esential in mentinerea sanatatii. "Ele ajuta la asimilarea vitaminelor liposolubile (A, D, E si K) din alimente. Fara grasimi, aceste vitamine absolut necesare pentru organism nu se asimileaza in cantitate suficienta", a subliniat dr. Corina Zugravu, lector universitar UMF "Carol Davila". Nutritionistii recomanda ca alimentatia noastra zilnica sa contina toate cele trei mari tipuri de nutrienti (glucide, proteine, grasimi) in urmatoarele proportii: glucide -55%, proteine -15%, grasimi -30%. De aceea, ultimele nu trebuie complet eliminate din alimentatie, ci doar consumate echilibrat. De exemplu, grasimile rele numite saturate sunt de origine animala. Conform OMS ele nu trebuie sa depaseasca 10% din aportul caloric zilnic. Este vorba de carne, branzeturi, lactate, toate grase. Alte grasimi rele sunt cele trans. Se obtin prin hidrogenarea partiala a grasimilor vegetale. "Studiile le indica a fi mai periculoase decat cele saturate", a subliniat dr. Corina Zugravu.

Grasimile nesaturate sunt numite generic grasimi bune. Ele contin o mare cantitate de acizi grasi nesaturati si de aceea au consistenta moale sau lichida chiar si la temperaturi scazute (in frigider). Uleiul de masline este o grasime mononesaturata, iar uleiurile vegetale de floarea-soarelui, de porumb, de rapita, de in, nucile, fisticul, pestele gras sunt grasimi polinesaturate. O categorie importanta pentru sanatate o reprezinta grasimile esentiale care contin acizii grasi esentiali Omega-3 si Omega-6. "Acizii grasi din grupul Omega-3 sunt implicati in dezvoltarea sistemului nervos, ei intrand impreuna cu proteinele in structura creierului. Acizii grasi esentiali nu pot fi produsi de organism si de aceea este foarte important ca ei sa provina din alimentatie.

Pentru a-i asigura organismului necesarul de acizi grasi Omega-3 si Omega-6, e nevoie de o nutritie echilibrata care sa includa alimentele bogate in grasimi nesaturate", a mai spus dr. Corina Zugravu. Alimentele care contin cantitati importante de Omega-6: uleiul de floarea-soarelui, de porumb, semintele de floarea-soarelui, margarina de calitate, maionezele, alunele, fisticul. Alimentele care contin Omega-3: pestele gras, uleiul de rapita, unele maioneze, nucile. Grasimile bune scad nivelul colesterolului in sange (in special Omega-6), oferindu-i in acelasi timp organismului energia de care are nevoie si ajutandu-l la o mai buna asimilare a vitaminelor liposolubile A, D, E, K.

(www.romanialibera.ro)

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Sam Feb 28 2009, 11:09

10 alimente care iti pot salva viata

Daca cineva ne-ar fi spus in urma cu cativa ani ca putem preveni cancerul cu seminte de orz, napi si cartofi noi, sau ca am putea calma o durere de stomac cu un praf de ghimbir, in loc sa dam fuga in camara cu alimente pentru un tratament, am fi zis ca glumeste. Cercetatorii americani au facut o lista a alimentelor care iti pot salva viata. Uimitor, printre ele se numara cateva despre care si bunicile noastre ne spuneau ca fac minuni.

Migdalele

Daca obisnuiai sa le rontaiai doar pentru ca ti se pareau mai gustoase decat arahidele si fisticul, acum ai motive mult mai serioase sa-ti faci provizii. Mici dar pline de nutrienti – printre care vitamina E, proteine, fibre si cativa antioxidanti importanti – migdalele reduc riscul de Alzheimer, fiind un aliat de nadejde in curele de slabire si in tratamentul afectiunilor cardiace.

Orzul

Dintre toate cerealele, orzul contine cel mai ridicat continut de fibre, vitamina E, vitaminele B si antioxidanti. In plus, contine beta-glucan, o clasa de polizaharide celebra nu doar pentru faptul ca ajuta la scaderea colesterolului, ajutandu-ne sa preintampinam bolile cardiace, ci si pentru faptul ca este un adjuvant foarte bun in tratamentul cancerului. Poti incepe sa traiesti mai sanatos chiar de maine dimineata: inlocuieste fulgii de porumb cu un musli de cereale care sa includa si seminte de orz.

Cafeaua

Bauta cu masura, cafeaua poate face minuni pentru dispozitia noastra. Pe langa asta, cercetatorii au descoperit ca licoarea cu care ne rasfatam dimineata poate reduce simtitor riscul declansarii diabetului de tip 2, jucand totodata un rol important in prevenirea Parkinsonului la barbati.

Ouale

Sunt o sursa excelenta de proteine si au doar 75 de calorii; stim asta din nenumaratele cure de slabire pe care le-am tinut. Bogate in fier, acid folic si vitamina B8, consumul de oua joaca un rol important in lupta impotriva obezitatii, reducand pofta de mancare. Carenta acestor nutrienti este responsabila pentru aparitia problemelor de vedere.

Strugurii

Despre proprietatile curative ale strugurilor se pot scrie povesti. In ultimul timp apar tot mai multe produse dermo-cosmetice pe baza de extract de struguri, asta in timp ce in provinciile din sudul Frantei exista spa-uri de lux, vestite pentru tratamentele corporale pe baza de suc de struguri si must. In ciuda acestui palmares, sunt multe cure de slabire care ii exclud din meniu, pe motiv ca ingrasa. Ce-i drept, au un continut ridicat de glucide, dar fiind vorba de zaharuri naturale, n-ar trebui sa-ti faci griji. Mai ales ca vitaminele A si C pe care le contine in cantitati mari garanteaza cresterea sistemului imunitar.

Napii

Contin cantitati mari de vitamina A si C, potasiu, luteina si zeaxanthin, un antioxidant foarte puternic care previne aparitia catorva tipuri de cancer, precum si cea a degenerarii maculare. Gasesti napi in orice hipermarket, la raftul unde gasesti si gulii.

Ghimbirul

Daca nu esti o fana a preparatelor japoneze, stai departe de ghimbirul murat. Pentru a beneficia de calitatile curative ale acestui condiment iute-aromat, e de-ajuns sa-l consumi macinat, sub forma de praf. Are proprietati anti-inflamatorii, calmeaza balonarile, starile de greata si durerile provocate de artrita.

Nucile

Cele care au copilarit la tara nu au cum sa uite leacurile babesti obtinute din nuci sau din frunzele lor. Bunicile noastre erau la curent cu proprietatile curative ale acestui fruct lemnos, bogat in vitamina E si antioxidanti: reduce colesterolul si odata cu el, riscul de aparitie a bolilor cardiace.

Cartofii noi

Usor de curatat, usor de fiert si foarte gustosi, cartofii noi – cunoscuti in popor si sub numele de „cartofi dulci" – au si alte atuuri: contin cantitati importante de vitamina A si C si sunt bogati in fibre. Cercetatorii au descoperit ca pot preveni bolile de inima, precum si cancerul de san si de prostata. Da o fuga la piata cand ai timp: suntem in plin sezon!

Uleiul de masline

Recunoscut de secole ca un aliat al sanatatii, uleiul de masline, la fel ca toate celelalte grasimi nesaturate, are actiune anti-inflamtorie, luptand impotriva bolilor de inima si cancerului. Ideal ar fi ca, in timp, sa renunti la uleiul de floarea soarelui si sa folosesti ulei de masline, in cantitati mici, chiar si la prajit.

www.feminis.ro/sanatate

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Sam Feb 28 2009, 11:10

10 legume si fructe care combat cancerul

Aproximativ 30% dintre toate tipurile de cancer sunt cauzate de o dieta necorespunzatoare. Nu ma refer la o dieta clasica de slabit, ci la modul in care mancam si ce mancam efectiv. Este o statistica infricosatoare, dar impotriva careia putem lupta si pe care totusi o putem controla, asa cum incurajeaza Erin Dummert, medic american, specializat in nutritia anticancer.

Studiile spun ca oamenii care au o dieta bogata in legume, fructe si cereale au mai putine sanse sa dezvolte diferite tipuri de cancer. Magazinele, pietele sunt pline de fructe, legume, zarzavaturi, cereale. Nu ar trebui sa-ti fie greu sa iti faci o obisnuinta din a consuma cat mai multe astfel de alimente. Din pacate, realitatea este ca mai putin de 20% din oameni consuma minimul de legume si fructe recomandat. Se stie ca toate acestea contin vitamine, minerale, enzime pentru o sanatate cat mai buna. Exista pe piata 10 legume si fructe care au proprietati sporite de combatere a cancerului.

1. Rosiile: sunt bogate in antioxidanti care reduc riscul cancerului la prostata, ovarian si cervical. Produsele din rosii, precum sosul pentru spaghete, pasta de tomate, ketchup-ul contin si ele aceiasi antioxidanti.

2. Buchetelele de broccoli: contin un compus fitochimic (sulforaphane) care distruge bacteria ce provoaca gastrita. Nu numai ca distruge aceasta bacterie, dar poate sa si opreasca inmultirea celulelor canceroase. Impreuna cu alti cumpusi poate sa combata aparitia cancerului la san sau a celui gastric. Contine mai multa vitamina C decat portocala, iar daca vrei sa te folosesti de toate proprietatile lui trebuie sa bei o cana cu suc de broccoli pe zi (antioxidant, intareste sistemul imunitar, previne gastrita si cancerul, intareste sistemul osos). In aceasta categorie de legume mai intra conopida, varza si varza de Bruxelles.

3. Fructele de padure: au culori asa puternice din cauza unor compusi chimici care combat cancerul la colon si esofag. Acesti compusi distrug celulele canceroase fara a le afecta pe cele sanatoase.

4. Soia: contine componente organice, ce functioneaza ca antioxidanti puternici. Soia reduce riscul aparitiei cancerului la prostata si san, protejand celulele de efectele negative ale estrogenului. In aceeasi clasa de alimente intra branza tofu sau laptele de soia.

5. Ceaiul: ceaiul verde si cel negru contin un tip de tanin care inhiba cresterea cancerului, reducand aparitia acestuia la ficat, stomac sau de piele.

6. Dovleacul: contine betacaroten si antioxidanti cu ajutorul carora poate reduce diferite tipuri de cancer. In aceeasi categorie mai intra morcovii, ardeii rosii si galbeni, cartofii dulci.

7. Spanacul: contine vitamina E si luteina care combat cancerul la ficat, ovare, colon si prostata.

8. Usturoiul: reduce riscul cancerului la stomac, esofag si san. Mesteca usturoi cu 10 minute inainte de masa pentru proprietatile lui.

9. Ananasul: este o sursa buna de antioxidanti si vitamina C, contine enzime ce protejeaza impotriva cancerului la san si la plamani.

10. Marul: pe langa proprietatile antioxidante contine si un compus numit quercetin care functioneaza ca antiinflamator si este prezent si in mai multe plante medicinale. Combate cancerul la plamani si incetineste cresterea celulelor de cancer la prostata. Intareste sistemul imunitar si blocheaza hormonii care stimuleaza tumora.

Fiecare dintre aceste alimente are proprietatile sale contra cancerului, de oricare tip. Cu toate acestea, daca consumam aceste alimente separat, efectul lor nu este le fel de vizibil ca in cazul in care le-am consuma impreuna.

Iata un exemplu de dieta anticancer:
Mic-dejun: iaurt amestecat de fructe de padure si lapte de soia.
Gustare: mar cu unt de alune. Ceai verde.
Pranz: spanac cu portocale/mandarine si buchetele de brocoli. Branza de casa si ananas. Suc de rosii.
Cina: somon la cuptor cu ceapa si usturoi. Rosii inabusite. Supa de dovleac sau cartofi dulci copti. Ceai negru.

www.feminis.ro


Ultima editare efectuata de catre vdaiana in Lun Mai 25 2009, 08:27, editata de 2 ori

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Chocolate la data de Mar Mar 03 2009, 08:45

In timpul sarcinii, colesterol e bun pt formarea sistemului nervos a fatului.

O dieta alimentara corecta e cea din diabetul zaharat. Diabeticii care tin regimul alimentar slabesc corect si nu apare efectul yoyo.

Chocolate
Membru Fondator
Membru Fondator

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 9148
Data nasterii : 10/06/1986
Varsta : 31
Localizare : Hai-hui prin lumea nimanui ...

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Joi Mar 05 2009, 08:53

Chocolate22 a scris:In timpul sarcinii, colesterol e bun pt formarea sistemului nervos a fatului.

O dieta alimentara corecta e cea din diabetul zaharat. Diabeticii care tin regimul alimentar slabesc corect si nu apare efectul yoyo.
i-auzi subiect de studiu Suspect

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Joi Mar 05 2009, 08:54

7 nutrienti esentiali intr-o dieta sanatoasa


Crezi ca ai reusit sa adopti in sfarsit o dieta sanatoasa? Mai gandeste-te! Expertii spun ca in excesul nostru de zel tindem sa ne lipsim de nutrienti foarte importanti.

Completarea lacunelor de nutrienti pare insurmontabila fara suplimente, dar, de fapt, potrivit csid.ro, de cele mai multe ori produsele alimentare ne pot ajuta sa rezolvam aceste neajunsuri.

1. Calciul - nutrient esential pentru muschi si oase

Avem nevoie de calciu pentru intarirea oaselor si deci a intregului schelet al

corpului pe tot parcursul vietii. Si asta nu e tot; calciul joaca un rol important in coagularea sangelui si in cazul functiei musculare a organismului.

O dieta sanatoasa trebuie sa contina 1200 mg de calciu in fiecare zi. Trei portii de alimente lactate pe zi ofera celor mai multe persoane cantitatea de calciu necesara. El este cel mai bine absorbit de organism in prezenta lactozei, zaharul natural al laptelui.

2. Fibrele - nutrienti esentiali pentru sanatate in ansamblu

Fibrele sunt cunoscute mai ales pentru ca ajuta la functionarea normala a intestinelor si la prevenirea afectiunilor acestora. Alimentele bogate in fibre scad riscul bolilor cronice, a afectiunilor cardiace, a cancerului sau a diabetului de tip 2. In plus, fibrele se gasesc in produse ce au un numar relativ mic de calorii, lucru esential pentru controlul greutatii.

Nevoia de fibre este bazata pe cerintele zilnice de calorii necesare organismului. Pentru a creste aportul de fibre poti consuma:

- Paine sau paste din cereale integrale;
- orz, mei, grau ori orez salbatic;
- supe pe baza de fasole neagra sau linte;
- fructe si legume la fiecare masa.

3. Magneziul - nutrient esential pentru sistemul imunitar

Acest puternic mineral participa la sute de functii ale corpului ce favorizeaza starea de bine. El contribuie la intarirea oaselor, creste rezistenta imunitara si normalizeaza functionarea inimii, a muschilor si nervilor.

Barbatii au nevoie in jur de 400 de miligrame de magneziu pe zi, iar femeile 300 de miligrame. Acesta poate fi consumat din:
- cereale integrale;
- seminte de dovleac;
- migdale;
- iaurt cu o cantitate redusa de grasimi;
- soia.

4. Vitamina E - nutrient esential pentru combaterea radicalilor liberi

Vitamina E, gasita in primul rand in alimente grase precum: nuci, seminte, uleiuri este si un puternic antioxidant. Ea combate radicalii liberi si moleculele de oxigen instabile ce rezulta in urma expunerii la un aer poluat, fum de tigara si raze puternice de ultraviolete.

Multe persoane care incearca sa slabeasca elimina din dieta lor si alimentele cu grasimi sanatoase, diminuand astfel aportul de vitamina E.

Aceasta este un nutrient complex, iar alimentele contin diferite tipuri de vitamina E. Expertii au stabilit ca alfa-tocoferol (AT) este cea mai folositoare forma de vitamina E. Barbatii si femeile peste 19 ani au nevoie de 15 miligrame de AT in fiecare zi.

Vitamina E poate fi consumata din:
- seminte de floarea soarelui sau migdale;
- unt de nuci pe felii de paine din cereale integrale;
- ulei de floarea soarelui sau sofran;
- lapte cu o cantitate scazuta de grasimi cu miere.

5. Vitamina C - nutrient esential pentru un sistem imunitar sanatos

Vitamina C ajuta organismul sa combata germenii si cancerul si ajuta la mentinerea unui sistem imunitar sanatos. Ea este vitala si pentru producerea colagenului, pentru tesutul conjunctiv ce sustine muschii, precum si pentru alte tesuturi, inclusiv cel osos.

Atat barbatii, cat si femeile au nevoie de aproximativ 100 miligrame de vitamina C pe zi. Corpul nostru nu poate sa depoziteze sau sa produca vitamina C, asa ca ai nevoie sa consumi alimente bogate in vitamina C in fiecare zi.

Cele mai bogate surse sunt:
- fructele de kiwi;
- sucul de portocale;
- capsunile;
- brocoli.

6. Vitamina A si Carotenoizii - nutrienti esentiali pentru ochi

Vitamina A este esentiala pentru o vedere normala, pentru dezvoltarea tesuturilor si pentru o functie imunitara sanatoasa. Ea vine in doua forme: retinol, gata pentru a fi utilizata de organism si Carotenoizi, materii prime pe care organismul nostru le transforma in vitamina A.

Desi nu ai nevoie de o anumita cantitate, ar trebui sa incerci sa introduci Carotenoizi in dieta ta zilnic. Ei se gasesc in:
- morcovi;
- cartofi dulci;
- dovlecei;
- spanac;
- brocoli.

7. Potasiul - nutrient esential pentru nervi si muschi

Potasiul este prezent in fiecare celula a organismului nostru. El joaca un rol important in contractia musculara normala, in transmiterea impulsurilor nervoase, si in mentinerea echilibrului. Potasiul ajuta si la intarirea oaselor si la producerea de energie.

Un aport adecvat de potasiu combate hipertensiunii arteriale. Barbatii si femeile peste 19 ani au nevoie de 4700 de miligrame de potasiu pe zi. Poti consuma potasiu din:

- fasole alba;
- spanac;
- cartofi dulci;
- iaurt fara grasimi;
- suc de portocale;
- brocoli.

www.csid.ro


Ultima editare efectuata de catre vdaiana in Lun Mai 25 2009, 08:20, editata de 2 ori

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Chocolate la data de Joi Mar 05 2009, 09:27

vdaiana a scris:
Chocolate22 a scris:In timpul sarcinii, colesterol e bun pt formarea sistemului nervos a fatului.

O dieta alimentara corecta e cea din diabetul zaharat. Diabeticii care tin regimul alimentar slabesc corect si nu apare efectul yoyo.
i-auzi subiect de studiu Suspect
MAine iau o foaie din aia de regim si o transcriu aici.

Chocolate
Membru Fondator
Membru Fondator

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 9148
Data nasterii : 10/06/1986
Varsta : 31
Localizare : Hai-hui prin lumea nimanui ...

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Joi Mar 05 2009, 09:32

:pupic:

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Vin Apr 03 2009, 23:21

10 alimente care iti stimuleaza metabolismul!

Slabeste inteligent si sanatos!
Daca ai incercat sa slabesti si nu ai reusit pentru ca ai un metabolism mai lenes si ai pus imediat la loc kilogramele de care ai scapat, ai acum solutia naturala care te va ajuta sa ajungi la greutatea ideala! Pe langa alimentele „minune”, iti vei stimula metabolismul sa arda mai usor grasimile daca vei face miscare in mod regulat. Pentru persoanele cu un metabolism lenes, cheia succesului este un stil de viata activ, care implica si un meniu sanatos!
Iata lista alimentelor care te vor ajuta sa iti stimulezi metabolismul!

1. Picant!
Sos salsa, ardei iute, piper... indiferent ce ai alege sa pui in mancare, iti vei stimula metabolismul! Vei arde cu 20% mai multe grasimi! Atentie insa, nu trebuie sa faci excese, pentru ca iti poti afecta stomacul.

2. Fructe de padure
Fructele de padure sunt o sursa importanta de antioxidanti si contin calorii negative (organismul consuma mai multe calorii incercand sa le digere decat contin ele). Zaharurile pe care le contin iti vor satisface nevoia de dulce si te vor ajuta sa pierzi in greutate!

3. Peste
Pestele, in special somonul, contine foarte multi acizi grasi Omega 3. Nu numai ca iti vor stimula metabolismul sa arda mai multe grasimi, dar vei fi mai energica si pielea ta va arata mult mai bine!

4. Telina
Telina este unul dintre alimentele cu calorii negative, care te va ajuta sa slabesti mai usor, mai eficient si mai repede. Fie ca alege tulpinile sau radacina propriu-zisa in salata, supa sau ca atare, vei vedea singura efectele cand te vei sui pe cantar!

5. Apa plata cu lamaie, dimineata
O lingurita de suc de lamaie intr-un pahar de apa plata dimineata iti va potoli senzatia de foame, te va energiza si te va ajuta sa topesti grasimile. Nu adauga zahar, cel mult poti pune putina miere de albine.

6. Mai rece, mai bine!
Apa este ideala pentru buna functionare a organismului, pentru hidratarea pielii, regenerarea celulara si eliminarea toxinelor. Daca alegi varinta rece, iti vei stimula metabolismul cu pana la 30% si vei topi mai usor grasimile! Alege sa bei apa cu gheata. Temperatura ideala este de 5-8 grade.

7. Fulgi de ovaz
Fulgii de ovaz elibeareaza treptat glucoza in sange si metabolismul tau procesa mai usor zaharul si grasimile. Incearca sa consumi un bol cu fulgi integrali de ovaz cu fructe de padure dimineata si vei fi incantata de rezultate!

8. Varza si produsele similare
Varza si alimentele din familia ei (broccoli, conopida) vor influenta actiunea metabolismului si vei arde mai multe calorii decat in mod normal. In plus, aceste alimente sunt bogate in vitamine si minerale importante si stau la baza unei alimentatii sanatoase.

9. Un bol de supa
Un studiu recent arata ca persoanele care consuma un bol de supa inainte de mesele principale (pranz sau cina) slabesc mai usor decat cei care nu mananca supe. Alege supele de legume (poti folosi varza, conopida sau broccoli si vei atinge si punctul 8!).

10. Un mar pe zi
Un mar pe zi sau, mai bine, un mar la fiecare masa, te va ajuta sa scapi de senzatia de foame pentru mai mult timp. In plus, organismul tau va arde mai multe calorii si vei reusi sa scazi in greutate mai usor!

Sursa: www.idieta.ro

Astea nu sint toate, mai sint alimente care contin asa zise "calorii negative".

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Joi Apr 16 2009, 07:31

Ciocolata, un deliciu sanatos

Afla cum ciocolata te poate ajuta sa te menti sanatosa!



Toate ne bucuram de gustul dulce al ciocolatei si tindem sa o excludem din dieta noastra pentru ca are foarte multe calorii. Studii recente arata insa ca, in cantitati mici, ciocolata este benefica pentru sanatatea ta.

Istoria ciocolatei

Ciocolata este veche de peste 2000 de ani. Aztecii din Lumea Noua foloseau boabele de cacao pentru a prepara o bautura, denumita si atunci “chocolat”. Christofor Columb a fost cel care a adus in Europa primele boabe de cacao, care nu s-au bucurat insa de succes, pentru ca oamenii nu stiau cum sa le foloseasca. Mai tarziu, spaniolii au inceput sa aprecieze miraculosul preparat pe care il consumau aztecii. Au adaugat trestie de zahar si i-au imbogatit aroma cu scortisoara si vanilie. Timp de un secol, reteta a fost tinuta secreta si de gustul bauturii se bucurau doar aristocratii. In timp, ciocolata si-a schimbat aspectul si reteta. In zilele noastre, in compozitia ciocolatei a fost introdus laptele, iar acest sortiment este cel mai cautat la ora actuala in intreaga lume.

Ciocolata te mentine sanatoasa!

Studiile recente au demonstrat ca, in cantitati mici, ciocolata are beneficii miraculoase asupra sistemului circulator. Specialistii recomanda 25 de grame de ciocolata amaruie pa saptamana. Acest sortiment iti va crea o stare de bunadispozitie si nu are foarte multe calorii. Efecte benefice au fost descoperite si in cazul tusei. Ciocolata are si efecte anticancerigene, de stimulator cerebral si de reducere a tensiunii arteriale.

In cantitati mari, ciocolata este daunatoare!

Sortimentele de ciocolata cu lapte, cu adaos de zahar si de alune au un aport caloric foarte ridicat. In cantitati mari, ele pot duce la obezitate si favorizeaza aparitia diabetului zaharat. Studiile au aratat ca un consum mare de ciocolata poate provoca o intoxicatie cu plumb (plumbul este absorit in coaja boabelor de cacao si ajunge in organism).

Un afrodiziac delicios

De mii de ani, ciocolata a fost recunoscuta ca fiind un puternic afrodiziac. In compozitia ei se regasesc ingrediente care stimuleaza secretia de serotonina, cunoscuta si sub numele de hormonul fericirii. In cantitati mari, serotonina duce la cresterea apetitului sexual. Asa ca bucura-te de gustul delios al ciocolatei impreuna cu partenerul tau si veti avea parte de clipe de neuitat!

Darama miturile despre ciocolata!

In ultimul timp, ciocolata a inceput sa fie exclusa din dieta noastra, pe motiv ca ingrasa. Cat se poate de fals! In cantitati mici, ciocolata face minuni asupra starii tale de sanatate si iti ofera o stare generala de bine. Pe langa efectele benefice asupra sistemului circulator, deliciosul preparat are proprietati de stimulare cerebrala si te va ajuta sa scapi de stresul de la serviciu si de acasa. Serotonina te va face mai fericita si nu te vei mai enerva in trafic sau la cozile interminabile din hipermarket. In timpul unei diete stricte, cateva bucati de ciocolata pe saptamana te vor motiva si vei putea sa treci mai usor de aceasta etapa.

http://idieta.ro/sanatate_ciocolata_un_deliciu_sanatos.html

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Lun Apr 20 2009, 09:42

10 alimente cu saruri ascunse

Pare inofensiva si extrem de gustoasa: pun un pic si deja schimba gustul mancarii, daca mai adaug inca un pic, deja este pe placul meu! Nu exista mancare adevarata fara ea si pare "regina" gustului; de celelalte mirodenii ne putem lipsi, de ea ba! Nu ai ghicit inca? Iti mai spun un indiciu: ea face diferenta dintre mancarea de spital si cea ca la mama acasa! Da, ea e Sarea si cu totii am facut cunostinta cu ea, unii din pacate prea mult, din nestiinta. De aceea noi iti prezentam 10 alimente care par inofensive, dar care ascund foarte multe saruri, care in exces sunt extrem de periculoase pentru sanatatea organismului tau. Fileaza-le si descopera-le secretul!

Stiti vorba aceea "te iubesc ca sarea-n bucate", nu-i asa? Nu pare foarte romantica, prea agreabila si nici prea delicioasa aceasta declaratie. Gustul dulce al zaharului ar parea ideal pentru a inlocui respectiva fraza: insa fara zahar putem manca si savura preparatele culinare fara probleme, fara sare ba; pe ea o asociez cu un prieten: de obicei buna, te ajuta la nevoie, te asculta mereu, este de incredere, iar fara ea viata ar fi mai trista! Si cu ea trebuie sa ai insa grija mare, pentru ca poate fi la fel de inselatoare ca omul, cand e prea multa, cand e prea putina, iar cand prea mult e prea mult, "scandalul" izbucneste: inima bate mai tare, tensiunea creste, si prezinta un risc ridicat de aparitie a osteoporozei, acestea printre altele.

Stii sa te feresti de efectele excseului de sare: pur si simplu diminuezi cantitatea zilnica si alegi alimente cu continut scazut in saruri. Insa esti sigura ca produsele alese din comert chiar au un continut foarte mic de sare? Nu cumva eticheta te pacaleste sau pur si simplu convingerea ta ca ele nu contin acest condiment este inselatoare? Afla alimente care au saruri ascunse pentru a stii sa jonglezi cu ele de cate ori ai ocazia.

1. Carnea afumata, procesata (mezeluri)

Lista alimentelor pe baza de carne care au un continut extrem de ridicat si de periculos de sare este foarte lunga: sunca, carnati, salam, pastrama, parizer, si in general mezelurile.

Incearca sa te lipsesti cat poti de aceste produse, mai ales ca pe langa sare, ele contin si multe grasimi, iar daca astfel de alimente intra in preferintele tale, incearca sa le utilizezi in cantitati foarte mici in diverse preparate si nu sa le consumi singure la o masa. Opteaza pentru pui sau carne slaba neprocesata, daca ai ocazia!

2. Peste

Pestele - minunea din natura, ascunde si el diverse substante nu tocmai sanatoase, atunci cand nu il consumam in stare naturala si il preferam sub diverse forme procesate, precum cel conservat sau cel marinat, nemaizicand de saramura de peste. Ca tipuri de peste care au in sine continut de sare ridicat distingem tonul, anchoa sau sardinele.

Acest lucru nu inseamna ca trebuie sa eliminam pestele din meniu; in nici un caz, pentru ca el trebuie sa faca parte dintr-o alimentatie sanatoasa si echilibrata, de aceea trebuie sa fim atenti la ceea ce alegem, recomandarile pentru un o optiune mai putin sarata sunt:

- peste proaspat sau congelat, in loc de conservat
- alege ton care este conservat in apa sau in suc propriu si nu in ulei sau in sos
- evita pestele afumat
- desareaza pestele din coserva sau afumat inainte de consum, tinandu-l in apa

3. Vegeta

Sunt extrem de gustoase condimentele granule sau cuburile de vegeta in supe si in diverse preparate, insa cantitatile de sare pe care le contin sunt exorbitante. Pentru a taia din aceata sursa de sare excesiva inlocuieste vegeta din comert cu ingrediente naturale pe care le doresti in supa: de ce sa pui prafuri de legume, cand poti sa le adaugi produsele naturale: ceapa, telina, morcivi, praz, patrunjel, etc. De ce sa folosesti un gust artificial de pui, cand poti adauga direct puiul?

Daca totusi utilizezi astfel de produse, incearca sa reduci cantitatile si sa nu mai adaugi in respectiva mancare nici o alta sursa de sare.

4. Snacks-uri

Lista de astfel de gustari, preferate in special de copii, este foarte lunga si include tot ce inseamna snacks: cartofi prajiti (chips-uri), tortilla, popcorn, crackers, alune sarate, pretzels, etc.

Incerci pe cat posibil sa elimini astfel de alimente din meniul tau, dar parca nu ai cu ce sa le inlocuiesti si cazi adesea prada tentatiei? Incearca urmatoarele:

- nu trebuie sa elimini alunele, nucile, semintele din alimentatie, trebuie doar sa stii sa le alegi pe cele fara sare
- nu cumpara popcorn gata preparat, ci fa-ti acasa adaugand cantitate infima de sare la el
- cand esti tentata sa cumperi astfel de produse, cel putin citeste bine eticheta si cauta bine in rafturile cu snacks-uri, pentru ca in ultimul timp au aparut si produse care au in compozitie cantitati reduse de sare: unele chiar fara! (daca eticheta indica doar continutul de sodiu, pentru a afla cantitatea reala de sare din produs, adauga 2,5 la cantitatea de sodiu si vei afla exact continutul de sare.

5. Muraturile

Muraturile sunt delicii de iarna, pe care le putem degusta chiar si primavara si ori de cate ori avem pofta de ele. Sunt printre alimentele recomandate in orice cura de slabire, dar cu avertizarea ca ele sa fie desarate. Sunt sanatoase, dar nu sunt recomandate celor care au probleme cu tensiunea sau sufera de boli de inima. Castraveciorii, gogosarii, gogonelele sunt extrem de gustoase, dar incearca sa limitezi consumul lor si sa nu le savurezi zi de zi, chiar daca le desarezi.

6. Dressing-urile de salate

Gistoase, ravuroase, refrisante, dar destul de artificiale si pline de substante nu tocmai sanatoase. Cele mai sanatoase dressing-uri de salate sunt cele preparate in casa din produse naturale , fara conservanti si alte surse artificiale care ar putea dauna organismului. Majoritatea dressing-urilor din comert sunt pline de saruri, chiar daca la gust nu par atat de sarate.

De aceea sfatul nostru este a la restaurante sa eviti dressing-urile extrem de complicate care ar putea sa nu fie tocmai naturale, ci deja preparate si cere la salata doar un sos format din ulei de masline, otet (lamaie), fara sare, adaugand tu aceasta din urma in functie de preferinte si fiind astfel sigura ca nu contine mai multa decat ar trebui. Acasa insa, iti pori prepara diverse sosuri in special din ulei de masline, otet, lamaie, si diverse ierburi, detinand chiar tu controlul asupra cantitatilor si produselor folosite.

7. Sosuri

Trecem de la dressing-uri de salate la diverse sosuri pentru preparate. Fie ca vorbim de sosurile de paste care se gasesc gata preparate, pentru cele de orez, pentru gratar, cele de soia sau de peste, continutul de sare este imens, pentru ca sarea este unul dintre cei mai buni conservanti; este intr-adevar natural, dar daunator in exces.

Foloseste produse cat mai naturale si evita sosurile cumparate: foloseste rosii proaspete (in loc de bulion) si cat mai multe ierburi si condimente pentru gust: wasabi, tabasco sauce, chili, etc.

8. Semipreparatele si mancarea congelata

Intotdeauna semipreparatele au continut multa sare pentru a putea fi pastrate mai mult timp. Nici cele congelate nu fac exceptie: vrobim aici de pachetele de preparate care contin sosuri adaugate si congelate, de orezul semipreparat, de pizza congelata,spaghetii, mancare orientala. Poate ca nu au un gust foarte sarat, asa cum spuneam si la sosuri, dar aici este si problema, ca nu toate produsele cu multa sare au un gust accentuat.

Iata cateva trucuri pentru a reduce cantitatea de sare:

- fa-ti un obicei din a citi cu atentie etichetele preparatelor pe care le cumperi gata facute si emipreparatelor pentru a constientiza mai bine ceea ce ingerezi
- incearca sa mananci astfel de produse moderat si sa nu faci exces de ele
- si pe cat se poate, sa iti prepari mancare acasa cu produse proaspete si sa eviti alte surse nu tocmai sanatoase de aprovizionare

9. Supa la plic

Pentru mine o supa la plic este ideala: se prepara rapid si este si gustoasa; incerc sa aleg diverse sortimente si le mananc adaugand crutoane. Dar se pare ca o cana de astfel de supa contine aproape 1000mg de sodiu, adica aprape jumatate din cantitatea zilnica de sare recomandata.

Daca nu reusesti sa te lasi de acest obicei nu foarte sanatos, iar astfel de supe fac parte constant din meniul tau, incearca sa cauti produse pe care sa scrie "fara sodiu, continut scazut in sodiu sau nesarat", sau pur si simplu prepara-ti supa acasa, unde detii controlul asupra cantitatii de sare introdusa.

10. Branza

Hmm, un deliciu! Felurite tipuri de branza, utilizate in zeci de preparate dau un gust savuros si te fac sa devii dependenta de ele. Insa branza care trece prin procese industriale, cum este branza feta, cremele de branza, branza topita sunt extrem de controversate. Comparand diverse sortimente de branza, s-a demonstrat ca branza feta sau blue cheese au continut mai mare de sare decat mozarella sau branza cottage.

Verifica etichetele si cauta tipuri de branza pe care sa scrie ca au continut redus de sare.

Trebuie retinut faptul ca nu numai alimentele exagerat de sarate la gust au continut exagerat de sare si ca te poti pacali usor chiar si etichetele pe care se expune valoarea in sodiu, care este mult mai mica decat cea a sarii normale. Insa trebuie sa fii isteata si sa alegi cu atentie produse si mai ales sa te reorientezi catre gatit si catre preparate home-made. Daca nu esti sigura de un produs mai bine evita-l!

www.feminis.ro

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Lun Apr 20 2009, 09:43

Top 10 alimente cu grasimi "ascunse"

Cand vine vorba de alimente, nu stim decat ca trebuie sa fie sanatoase si cat mai putin calorice. Asta ne intereseaza pe noi femeile in special. De ce? Deoarece calorii inseamna kilograme in plus, ceea ce nu e de dorit! Dar nu numai caloriile fac "obiectul" greutatii si sanatatii tale; pe langa acestea, grasimile sunt "inamici" de multe ori de nestavilit in calea siluetei! Afla 10 alimente delicioase pe care le consumi frecvent si care au in compozitia lor cantitati exorbitante de grasimi nocive asupra organismului nostru.


Ma gandeam zilele acestea, intr-un hypermarket, cat de mult s-au complicat vietile noastre si informatiile pe care le inmagazinam in epoca moderna, a civilizatiei contemporane. Ne complicam viata pentru a o simplifica, as defini eu „potopul" de informatii care ne invadeaza zi de zi. Daca ne pastram in domeniul „stiintei" nutritiei, vom „escalada" munti de informatii despre ceea ce inseamna „a manca corect si sanatos", si astfel „rosia" nu mai poate fi o rosie simpla, o banala legume, ci un element analizat in detaliu la miscroscopul stiintei nutritionale. Cu o simpla analiza, afli exact ce anume din rosie iti poate fi de folos in organism, ce anume dauneaza si ce anume trebuie sa „arunci" din ea. Cate calorii, grasimi saturate, monosaturate, polinesaturate, vitamine si alti nutrienti necesari functionarii corespunzatoare sau nu a organismului, toate acestea intr-o banala rosie pe care in perioada copilariei mele o devoram fara remuscare din gradina bunicii mele.

Acum insa, trebuie sa fiu atenta la fiecare leguma si fructa pe care o cumpar, nu toate sunt recomandate in diete, nu toate au continut caloric scazut, si asa mai departe. Atentia noastra la „prospect" este mult mai mare decat in trecut, pentru ca si modificarile „tehnologice" la care se preteaza realizarea unui preparat alimentar sunt mai complicate si nu intotdeauna benefice pentru organismul nostru.

Stim clar ca multe calorii pe zi inseamna multe kilograme in plus, si mai stim in mare si care sunt alimentele care le contin, dar nu am acordat foarte mare importanta grasimilor din alimente care nu se iau in calcul in numarul de calorii, ci separat. Ceea ce stiu cu siguranta este ca exista grasimi „bune" si grasimi „rele" pentru organismul nostru, si din punct de vedere al sanatatii si din punct de vedere dietetic, si mai stiu ca acelea rele trebuie evitate cu orice pret.

Daca stiu insa care sunt in mare alimentele calorice care ma ingrasa, nu stiu ce tip de grasimi se afla in ele, acest aspect fiind mult mai greu de dedus. De aceea, noi iti prezentam 10 produse pe care tu le consumi frecvent, delicioase si savuroase, si care ascund grasimi care ti-ar putea periclita greutatea. Daca o persoana trebuie sa consume in medie, aproximativ 2000 de calorii/zi, atunci cantitatea de grasime consumata/zi trebuie sa fie cam 20%-35% din totalul de calorii consumate. Asociatia Dieteticienilor Americani - ADA - recomanda 60 de grame de grasimi pe zi pentru o persoana cu o greutate medie, normala in raport cu inaltimea pe care o are. Exista si alimente care depasesc acest numar numai intr-o suta de grame din respectivul produs. Iata unele dintre ele:

1. Maioneza – este unul dintre alimentele „tricky" in alimentatia noastra. Stim ca e bogata in grasimi, dar gasim tot felul de artificii prin care sa facem din acest produs unul aparent „dietetic". Oricum ai face, maioneza are la baza compozitiei sale grasimea, si de aceasta nu scapi de dezavantajele ei indiferent de reteta acestui produs.

100 gr. maioneza – 79 gr. grasimi

Pont: nu trebuie sa amesteci salata neaparat cu maioneza, poti folosi un sos de soia si apoi sa adaugi un iaurt degresat complet in locul maionezei sau sos din branza cottage. Iti place maioneza in sandwich? Elimin-o pentru ca este daunatoare: mai bine adauga diverse mirodenii: ierburi, piper, legume: o felie de rosie, ardei, castravete; innobileaza sandwich-ul tau intr-un mod aromat si sanatos.

2. Nuci si alune – imi plac foarte mult alunele, dar am tendinta ca atunci cand am in fata un bol cu alune sa nu ma mai opresc, ceea ce nu este tocmai ok, pentru ca aceste alimente sunt foarte grase.

100 gr. alune macademia – 77 gr. grasime

Pont: alunele si nucile sunt in general integrate ca facand parte dintr-o dieta echilibrata, insa cantitatea lor trebuie sa fie moderata si sa nu lasam apetitul sa-si faca de cap ingerand cantitati nelimitate. Ele nu sunt alimente nesanatoase: desi cantitatea de grasimi pe suta de grame este foarte mare, alunele si nucile nu influenteaza nivelul colesterolului din sange si contine acizi grasi esentiali, benefici pentru organism. Totusi, sfatul este sa te limitezi la o mana de nuci sau alune pe saptamana, daca esti intr-un proces de slabire. De asemenea, alege tipurile mai slabe din punct de vedere al grasimii si inlocuieste alunele macademia cu arahide sau alune acaju.

3. Crema de lapte pentru cafea - in ultima perioada tot mai multa lume utilizeaza crema de lapte pentru a da gust cafelei. Desi se stie ca „black coffe" ofera adevaratul gust al cafelei, producatorii, dar si consumatorii nu se opresc din a crea tot soiul de adjuvanti artificiali ai gustului. Un astfel de artificiu comercial este si crema de lapte pentru cafea, un produs plin de grasimi saturate, extrem de nocive si cu efecte dezastruoase in primul rand asupra siluetei.

100 gr. crema lapte pentru cafea – 50 gr. grasime

Pont: este foarte simplu, aceasta crema este bazata in principiu pe lapte, deci ideal ar fi sa nu folosesti acest produs comercial plin de E-uri si grasimi „ascunse" si sa folosesti lapte simplu degresat; este la fel de bun.

4. Unt de arahide – desi nu este implementat in cultura alimentara a romanilor, este un aliment delicios, pe care personal il servesc cu placere dimineata. Are un gust delicios si este foarte hranitor.

100 gr unt de arahide - 50 gr grasime

Pont: untul de arahide este foarte bogat in general in zharuri, de aceea recomandarea este sa cauti in hypermaket varianta fara zahar, light; desi cantitatea de grasimi ramane aceeasi, este mai putin calorica si ajuta in procesul de slabire. Totusi, incearca sa nu depasesti cantitatea de 4 lingurite de unt pe saptamana.

5. Snacks-uri – yamiii, produsele de care sunt dependenta, imi plac foarte mult si sunt prima optiune atunci cand as „rontai" ceva. Sunt adevarate bombe calorice, si, pe langa acest lucru, ascund o cantitate mare de grasimi nocive pentru organism.

100 gr chips-uri din cartofi sau cartofi pai – 35 gr grasimi

Pont: exista o multime de produse care se incadreaza in categoria „snack-uri": popcorn, chips, crackers, mini bretzels, etc. Atunci cand mergi la shopping, citeste cu atentie informatiile referitoare la calorii, grasimi, valori nutritionale etc.; astfel de informatii difera de la brand la brand. Popcorn home-made este o optiune mult mai buna si mai sanatoasa decat alte forme de snacks-uri, nu trebuie decat sa te abtii sa adaugi deliciosul unt atunci cand il prepari: mananca doar cu sare, elimini astfel si calorii si grasimi.

6. Branza – delicioasa si in variate forme si tipuri pe piata. Care e utila pentru silueta noastra si care nu, nu prea stim, dar stim ca mai toate soiurile sunt delicii gustative.

100 gr branza cheddar – 33 gr grasime

Pont: alege variantele „low-fat" atunci cand cumperi branza, in locul celei cheddar, parmezan sau alte tipuri „grele" de branza. Incearca sa elimini din alimentatie preparate care au in compozitie o cantitate enorma de branza, ca pizza, unele sortimente de paste sau sandwich-uri cu branza, pregatite la toaster.

7. Carne rosie – in timp ce, spre deosebire de alte alimente din aceasta lista, carnea nu are in compozitie un procentaj foarte mare de grasime, problema devine cantitatea la o singura masa din aceasta carne.

100 gr. friptura de vaca la cuptor – 31. g grasimi

Pont : daca stii ca esti o consumatoare „infocata" a carnii, alege la cumparaturi carne slaba (vita, vanat) si incearca sa incluzi in alimentatia ta mai multa carne alba (peste si pui). Atunci cand gatesti carnea rosie, elimina toate partile grase de pe bucata pe care o gatesti si nu mai adauga nici un strop de ulei in prepararea ei. De asemenea, evita cat poti de mult alimentele din carne bogate in grasimi: salamul, carnatii, parizerul.

8. Placinte si foietaje – delicioase, gustoase, prepararte carora nu le pot rezista, orice ar fi. Totusi, veste proasta din partea specialistilor: o portie de placinta este mai grasa decat o portie de maioneza. Unele placinte si foietaje contin mai multe tipuri de grasimi saturate, nocive organismului nostru.

100 g placinta pui – 23 gr. grasimi

Pont: daca vrei sa slabesti, elimina complet foietajele, croissantele si alte tipuri de placinte din meniul tau. Inlocuieste-le cu diverse preparate din cereale integrale sau din faina de secara integrala. De asemenea si painea este un produs pe care trebuie sa il consumi cu moderatie, si chiar si atunci trebuie sa fie din faina integrala.

9. Prajelile – sunt o metoda rapida, dar periculoasa pentru silueta si sanatatea ta. Chiar si atunci cand prajesti in ulei „sanatos", valoarea calorica este aceeasi, dar si digestia este afectata

100 g gogosi – 2 gr grasimi

Pont: intotdeauna alege coptul, gratarul sau aburul in prepararea alimentelor, pentru un organism sanatos si armonios.

10. Avocado – ca si untul de arahide, avocado este un aliment neutilizat foarte mult in bucataria romaneasca, si totusi atat de hranitor si sanatos. Este unul dintre alimentele grase, pe care nu trebuie sa il ocolesti in meniul tau curent in nici un caz.

100 gr avocado – 17 gr grasime

Pont: desi este unul dintre alimentele care contin grasimi monosaturate, adica benefice organismului si care poate face parte dintr-o dieta echilibrata, totusi trebuie sa fii atenta la cantitatea consumata, deoarece ar putea crea ceva efecte nedorite asupra siluetei tale. Poti sa consumi un avocado de marime medie pe saptamana, evident necombinat cu maioneza. Mai bine, pentru o savoare placuta si un gust mai bun, adauga suc de lamaie.

http://www.feminis.ro/dieta-si-sport/dieta/top-10-alimente-cu-grasimi-ascunse-2387


Ultima editare efectuata de catre vdaiana in Lun Mai 25 2009, 08:29, editata de 1 ori

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Lun Apr 20 2009, 09:44

8 alimente pentru un colesterol "cuminte"

Colesterolul face adesea furori in organism, in mod tacit. Nu se impune cu adevarat prin dureri si alte lovituri "sub centura", dar poate fi fatal pentru o persoana, daca se depaseste limita impusa. Nivelul de colesterol din sange creste adesea mai ales din cauza alimentatiei necorespunzatoare, de aici aparand majoritatea problemelor ficatului si inimii, unele dintre organele cheie ale vietii noastre. Noi te invatam cum sa iti echilibrezi nivelul de colesterol din sange prin cateva alimente "istete" al caror rol este, printre altele si acesta.

Nivelul de colesterol din sange este una dintre problemele care ne intra pe o ureche si ne iese pe alta. Trece pe langa noi ca vantul si ne spunem in sinea noastra: daca nu ma doare, nu am nimic! Tensiunea arteriala si colesterolul sunt subiecte delicate care necesita o atentie maxima, ambele putand fi fatale pentru cei care sufera de astfel de afectiuni. Colesterolul din sange este util pentru buna functionare a organismului, deci nu colesterolul in sine este daunator; el este o substanta asemanatoare grasimilor care produce sucurile gastrice, vitamina D si diferiti hormoni care ajuta la functionarea optima a organismului. Insa atunci cand nivelul optim de colesterol este depasit problemele apar si afecteaza in special inimal care este unul dintre organele esentiale ale organismului de care ar trebui sa avem o grija accentuata!

Cunosc atatea persoane care nu iau in seama aceasta problema, care stiu ca anumite alimente le fac rau si totusi continua sa manance grasimi, prajeli si alte astfel de preparate care le-ar putea pune capat vietii. Pe zi ce trece, imi intaresc convingerea ca romanul nostru trebuie sa treaca printr-o tragedie pentru a actiona in folosul sanatatii lui. Exact ce spuneam si mai sus, suntem invrajbati intr-o regula la care nici nu ar trebui sa ne gandim: ma duc la doctor, doar daca arde! Daca nu ma doare inseamna ca sunt bine. Nu demult am cunoscut o persoana careia la un control medical de rutina i-a iesit nivelul de colesterol mult prea ridicat si i s-a recomandat regim. Nu a tinut cont de atentionarile medicului, fiind o persoana pofticioasa care savureaza tot ce ii cade prin mana, iar acum sufera de probleme cu inima, fiind nevoita sa respecte un regim mult mai drastic, pentru a se mentine in viata si nu pentru a trata problema. Ignoranta unor aspecte care tin de sanatate este din ce in ce mai intalnita in randul lumii, insa cel mai bine ar fi sa evitam astfel de dezastre si sa ocolim ca astfel de probleme sa apara, printr-un stil de viata sanatos. Pacaleste colesterolul "rau" din sange prin alimente:

1. Uleiul de masline si produsele naturale bazate pe masline

Uleiul de masline este prietenul colesterolului "bun" si actioneaza impotriva celui nociv pentru organism. Dupa cum stiti, acest ulei este bogat in acizi grasi monosaturati care regleaza nivelul colesterolului din sange. Cei care au probleme cu nivelul de colesterol, trebuie sa actioneze in favoarea cresterii colesterolului benefic si in defavoarea celui negativ, ceea ce uleiul de masline si produsele bazate pe acest aliment promoveaza si realizeaza cu succes.

Poti folosi uleiul de masline in salate, ca tot e sezonul, si poti adauga in aceleasi salate si masline intregi; atentie mare la produsele bazate pe masline pentru ca pot fi inselatoare: de ex. margarina bazata pe masline nu este un produs benefic, ea continand si alte substante uneori neindicate in astfel de cazuri.

2. Pastaile

Pastaile uscate, coapte sau conservate (fasole, linte, mazare si toate tipurile de produse din soia - boabe de soia coapte sau conservate, praf de soia, lapte, tofu sau tempeh din acelasi produs) sunt considerate extrem de utile in lupta cu nivelul de colesterol din sange.

Ele contin foarte multe fibre dietetice si sunt foarte bogate in nutrienti care protejeaza organismul, incusiv minerale si vitamine. Acestea au rolul de a proteja inima de boli si de a mentine un nivel al colestrolului in limite normale.

Mai mult decat atat, pastaile nu contin deloc colesterol sau substante care sa favorizeze o crestere sau descrestere a acestuia in sange. Incearca sa nu iti lipseasca din farfurie astfel de legume recomandate, dar si altele si sa le consumi daca nu zilnic (desi este recomandat), de cel putin 3-4 ori pe saptamana.

3. Iaurt fara grasimi si alte produse lactate cu continut redus in grasimi

Produsele bazate pe lapte si majoritatea branzeturilor au un continut bogat in grasimi, de aceea sunt destul de evitate pentru ca au tendinta de a creste nivelul colesterolului negativ.

Insa aceasta este o greseala frecventa, pentru ca lactatele trebuie sa faca parte din alimentatia noastra, pentru ca altfel vei elimina odata cu ele si calciul, un mineral extrem de important pentru sanatatea corpului tau, cu rol deosebit in prevenirea osteoporozei. De aceea, trebuie ca atentia ta sa ramana focusata asupra acestor produse, insa trebuie sa fii foarte precauta si sa citesti care este exact continutul de grasimi din ele, axandu-te pe cele care nu au delocf sau care au continut extrem de redus de grasimi. Odata ce grasimea a fost indepartata dintr-un produs lactat, se elimina si colesterolul, deci devin produse inofensive pentru sanatatea ta.

Nu uitati si de consumul moderat de oua, care are efecte utile asupra organismului, doar mancarea in exces a acestora fiind un real pericol pentru sanatate. Regula de aur pentru utilizarea de oua in alimentatie este ca aceia care sufera de probleme cu inima sa nu consume mai mult de 4 oua pe saptamana, pentru a nu-si pune in pericol sanatatea.

4. Fructe si vegetale bogate in antioxidanti

Absolut toate fructele si legumele sunt benefice pentru ceea ce inseamna nivel de colesterol, ele fiind singurele alimente care nu au nici un fel de restrictii si contraindicatii. Din intregul univers de legume si fructe alegem doua categorii care intra in atentia noastra directa: cele bogate in vitamina C si in beta-caroten; acestea sunt cele mai benefice pentru echilibrarea nivelului colesterolului din sange,

Alimentele bogate in vitamina C includ citricelele (portocale, grapefruit, lamai), precum si capsunele, afinele, merisoarele, guava, mango, precum si toata familia cruciferelor (varza alba, rosie, sau chinezeasca, broccoli, varza de Bruxelles) la fel ca si ardeii grasi dulci sau iuti.

Alimentele bogate in beta-caroten includ fructe precum caise, piersici, mango) si legume ca dovleacul, cartofii dulci, morcovii) si toate legumele verzi (broccoli, varza, spanac, stevie).

Daca stii ca ai probleme cu nivelul de colesterol sau cu inima, asigura-te ca mananci cel putin 5 portii de legume si fructe pe zi!

5. Usturoiul, ceapa si alteproduse de tip Allium

Usturoiul cel bun la toate participa si la categoria: cel mai bun aliment impotriva problemelor legate de colesterol si se pare ca iese invingator si la aceasta. Cercetatorii au aratat ca alimentele din aceasta grupa de legume, Allium (ceapa, usturoi, arpagic, praz) poate fi utilizat cu incredere pentrui a regla colesterolul si pentru a proteja inima. Nu ai limita de utilizare a lor: foloseste-le in ce preparate doresti, cat poti de mult.

6. Cerealele si faina integrale, neprocesate

Cerealele si faina neprelucrate tehnologic, care sa le distruga calitatile nutritive demne de invidiat, sunt extrem de bogate in vitamina B, minerale si fibre, fara colesterol si grasimi, deci ideale pentru un stil de viata axat pe o inima sanatoasa si un ficat functionabil la capacitati maxime.

Suavureaza zilnic, la micul-dejun un bol de cereale integrale cu lapte (ovaz, muesli, grau integral) pentru ca nivelul colesterolului tau sa ramana constant si sa nu ridice probleme nedorite.

7. Pestele

Oameni de stiinta au realizat mai multe experimente legate de alimentatia cu peste si au descoperit ca oameni care mananca de cel putin 3 ori pe saptamana au mai putine sanse sa sufere de vreo boala de inima cauzata de nivelul crescut de colesterol din snage si de presiunea arteriala mare. Aceasta se datoreaza in principal acizilor grasi omega 3 pe care pestele ii contin.

Cei mai bogat pesti in acizi omega 3 sunt cei grasi ca somonul, tonul, sardinele, dar si pastravul si orice alt tip de peste este benefic pentru inima. Alte beneficii cu care se mai lauda acizii omega 3 sunt cele legate de capacitatea de reduce riscul aparitiei asterosclerozei, aritmiilor bentriculare, plagilor aterosclerotice si teniunea arteriala - motive numai bune de a cumpara peste si de a-l savura cu drag de intreaga familie.

8. Vanatul si strutul

Hmm, adevarate delicatese si preparate desavarsite, care pe langa gustul inedit sunt si foarte sanatoase. Desi majoritatea tipurilor de carne contine foarte multe grasimi, drept pentru care sunt eliminate din multe regimuri, vanatul si strutul in special vins acontrazica aceste reputatii, iar consumul moderat de vanat poate fi chiar util intr-o dieta specifica si in reglarea invelului de colesterol din sange. Asigura-te doar ca elimini toate bucatile de grasime de pe carne atunci cand il prepari si ca nu mai adaugi si alte grasimi.

Promovarea tot mai mare a carnii de strut in ultima vreme este datorata faptului ca aceasta contine atat de putine grasimi care actioneaza negativ asupra nivelului colesterolului, incat a devenit unul dintre cele mai populare si savurate preparate de carne din multe tari. Este bine de luat in seama faptul ca pe langa pui si peste mai putem beneficia si de alte tipuri de carnuri utile in diete si benefice pentru sanatate.

Bucura-te de gustul sanatatii in fiecare zi si evita toate obstacolele medicale ce iti ies in cale! Acum ai la-ndemana solutii!

http://www.feminis.ro/dieta-si-sport/dieta/8-alimente-care-echilibreaza-nivelul-de-colesterol-2865


Ultima editare efectuata de catre vdaiana in Lun Mai 25 2009, 08:33, editata de 1 ori

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Lun Apr 20 2009, 11:05

Pătrunjelul combate oboseala cronică

Pătrunjelul, cunoscut mai ales pentru rolul său de condiment aromatic, este un remediu incontestabil pentru îmbunătățirea digestiei și pentru eliminarea toxinelor din organism.

Pătrunjelul are în compoziție o serie de substanțe nutritive: minerale (calciu, magneziu, fosfor, sodiu, potasiu), provitamina A, complexul vitaminic B și vitamina E.

O legătură de pătrunjel conține mai multă vitamina C decât 100 g de fructe de măceșe sau decât o lămâie.Terapia cu suc de pătrunjel contribuie la buna funcționare a ficatului și la revigorarea organismului, întărește unghiile, combate oboseala cronică și retenția de apă.

http://www.infoportal.ro/presa~info-902612.html

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Lun Apr 20 2009, 11:07

Your Omega-3 Family Shopping List

...

http://www.webmd.com/diet/omega-3-dha-9/omega-3-grocery-list


Ultima editare efectuata de catre vdaiana in Lun Mai 25 2009, 08:33, editata de 1 ori

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Sam Apr 25 2009, 13:10

10 alimente care pot sa redea forta parului

Tot mai multe femei se confrunta cu caderea parului. Folosim “n” produse in incercarea de a rezolva aceasta problema.


Solutia, nu vine din exterior ci din interior. Cand vine vorba de sanatatea parului nu balsamul sau mastile sunt importante ci alimentele pe care le consumam. Iata 10 alimente care sunt recomandate pentru un par frumos si rezistent:

1. Somonul

Este extrem de bun deoarece este bogat in acizi grasi, omega-3 (necesari pentru sanatatea scalpului). Lipsa acestui acid gras din organism poate duce la un scalp uscat, deci poate provoca matreata dar si un par lipsit de stralucire.
Somonul mai contine si vitamina B12 si fier.

2. Legumele verzi

Consuma spanac sau broccoli, caci sunt importante surse de vitamina A si C, necesare pentru ca organismul sa produca sebum. Aceasta substanta uleioasa secretata de fiecare folicul pilos este considerata a fi balsamul natural al parului.
Legumele verzi mai contin si fier si calciu.

3. Fasolea

Daca iti doresti sa-ti creasca parul mai repede este cazul sa mananci multa fasole, deoarece contine o cantitate mare de proteine! Pe langa acestea, mai contine si fier, zinc, si biotina. Aceasta din urma incetineste incaruntirea parului.

4. Nucile

Nucile sunt recomandate daca parul tau este lipsit de stralucire. Acestea sunt o importanta sursa de seleniu, important pentru un scalp sanatos. Nucile contin si acid alpha-linolenic, acizi grasi omega-3 dar si zinc. Lipsa zincului din organism poate fi una din cauzele caderii parului.

5. Carnea de pasare

Carnea de pui sau de curcan contine importante cantitati de proteine care te pot ajuta sa ai un par sanatos. Lipsa proteinelor fac parul sa fie lipsit de rezistenta si sa se rupa rapid.

6. Ouale

Multe masti de par “home made” contin oua. Ele sunt bune pentru ca au multe proteine, biotina, si vitamina B12, care dupa cum am vazut sunt extrem de importante pentru frumusetea parului nostru.

7. Cerealele integrale

Fie ca alegi painea cu cereale intergrale sau ca le mananci cu lapte dimineata, acestea sunt importante surse de zinc, fier si vitamina B.

8. Stridiile

Sunt cunoscute drept afrodisiace, dar iata ca pot sa fie bune si pentru sanatatea parului tau. De ce? Tot pentru continutul bogat de zinc.

9. Lactatele cu un continut scazut de grasimi

Laptele sau iaurtul sunt bogate in calciu, care ajuta la cresterea parului.

10. Morcovii

Morcovii nu sunt buni doar pentru vedere ci si pentru un scalp sanatos si asta pentru ca sunt o importanta sursa de vitamina A.

Consuma aceste alimente si vei avea un par asa cum ti-ai dorit mereu: sanatos si puternic!

www.idieta.ro

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Joi Apr 30 2009, 07:24

Laptele de soia: beneficii

Laptele de soia este inlocuitorul perfect al laptelui de vaca pentru persoanele care postesc, pentru cele cu intoleranta la lactoza sau pentru vegetarieni. Dar, "desi ca aspect se aseamana cu laptele de origine animala, din punct de vedere nutritional este diferit," avertizeaza prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare din Bucuresti.

Ce-l deosebeste de laptele de origine animala?

"Din punct de vedere nutritional, laptele de soia este mai sarac decat laptele de vaca, proteinele fiind mai slabe," explica specialistul. Spre deosebire de laptele de origine animala, laptele vegetal nu contine cazeina, grasimi animale sau lactoza, "ci grasimi de origine vegetala, nesaturate si zaharuri flatulente care trebuie eliminate in timpul procesului de fabricare al laptelui," adauga prof. dr. Mencinicopschi.


Beneficiile asupra sanatatii

Laptele de soia este o alternativa sanatoasa la laptele de origine animala si ofera numeroase beneficii consumatorilor, pastrand toate proprietatile plantei.

Zero colesterol. Laptele de soia nu contine colesterol, ci "din contra, acesta contine fitosteroli care produc scaderea colesterolului," declara specialistul.
Calciu. Are un continut de calciu asemanator cu cel al laptelui de origine animala, insa prof. dr. Mencinicopschi avertizeaza ca biodisponibilitatea acestuia este mai mica.
Previne bolile cardiovasculare. Proteina din soia este recomandata in prevenirea maladiilor cardiovasculare si hipertensiunii.
Efect hormonal. Contine hormoni vegetali (izoflavoni), avand un efect usor estrogenic (hormonal). "Laptele de soia este recomandat femeilor pre si postmenopauzale, datorita continutului bogat de fitohormoni," informeaza prof. dr. Mencinicopschi.
Diabet. Studiile efectuate au sugerat ca flavonoizii gasiti in soia reduc riscul aparitiei diabetului prin impiedicarea construirii tesutului gras. In plus, o dieta bazata pe soia ajuta la scaderea glucozei si a nivelului de insulina din organism.
Osteoporoza. Laptele de soia este recomandat pentru sanatatea oaselor, soia mentinand densitatea osoasa si intarind sistemul imunitar.
Cancerul de colon. Datorita continutului bogat in fibre, soia reduce riscul de cancer de colon sau renal.
Lecitina. Soia contine lecitina, substanta esentiala pentru buna functionare a creierului. De asemenea, aceasta previne depozitarea grasimilor din sange pe peretii vaselor de sange si are proprietati antioxidante.
Grasimi nesaturate. Este bogat in "grasimi bune" (nesaturate), indispensabile sanatatii celulelor.


Cum poti prepara lapte de soia?

Se pune soia la inmuiat in apa rece si se lasa minim 8 ore, dupa care se da prin blender sau prin masina de tocat. Compozitia se toarna intr-un vas, peste care se adauga apa calduta. Se mesteca timp de 2-3 minute, iar apoi se strecoara compozitia printr-un tifon sau sita. Lichidul obtinut se pune la fiert pentru 10 minute. Se ia de pe foc si dupa ce s-a mai racit se poate adauga miere si aroma preferata.

Prof. dr. Mencinicopschi avertizeaza consumatorii sa fie atenti asupra laptelui vegetal din comert, care poate fi fabricat din soia modificata genetic. "Daca acesta este bio sau eco, inseamna ca nu provine din soia modificata genetic."


Este recomandat copiilor?

Specialistul recomanda parintilor sa-si hraneasca micutii cu lapte de vaca integral, dar "cu conditia ca acestia sa fie activi si sanatosi."

Sursa: www.topsanatate.ro

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Vin Mai 22 2009, 10:32

Începeți-vă ziua cu un suc natural!

Preparatele din fructe și din legume sunt tonice și pot fi folosite în tratarea unor boli grave. Datorită conținutului bogat în vitamine, minerale, enzime și în aminoacizi, sucurile proaspete, preparate în casă, acționează asemenea unor medicamente naturale.

Consumate frecvent, simple sau combinate, aceste băuturi tonice regenerează țesuturile și purifică organismul. „Sucurile din fructe și din legume preparate în casă sunt tonice naturale, care ne mențin în formă și care nu ar trebui să lipsească din alimentația noastră cotidiană”, susține Eugen Giurgiu, doctor în biochimie, cu competențe în fitoterapie și în nutriție.

Cum le preparăm?

Fructele și legumele care au coajă trebuie spălate bine sub un jet de apă rece. Apoi se taie în felii subțiri și se pun în storcătorul electric. În lipsa acestuia, pentru mere sau pentru morcovi, de exemplu, putem folosi o răzătoare metalică. Se stoarce și se strecoară printr-un tifon pulpa legumelor și fructelor rase. Sucul obținut se bea cu o jumătate de oră înaintea micului dejun sau la două ore după masă. Sucurile de verdețuri se obțin cu ajutorul storcătorului electric.

Sucul de mere, relaxant

Plăcut la gust și deosebit de hrănitor, sucul de mere poate acționa ca un medicament cu proprietăți complete. Datorită enzimelor, vitaminelor și mineralelor pe care le conține, mărul este depurativ, laxativ, tonic pentru mușchi și pentru nervi, antireumatic, antiseptic și relaxant hepatic.

Așa se explică și numeroasele efecte benefice asupra sănătății: reduce nivelul colesterolului „rău”, evoluția edemelor, aterosclerozei și scade nivelul tensiunii arteriale. Sucul de mere este recomandat și pentru revigorarea organismului după eforturi fizice și intelectuale intense. În astfel de situații, se bea câte un pahar (80-100 ml) de suc, de câte trei ori pe zi, înaintea meselor principale.

Un preparat tonic pentru sistemul nervos

Morcovul are cinci calități esențiale: este cicatrizant gastric, antianemic, diuretic, depurativ și laxativ. Conține calciu, magneziu, fier, fosfor și multe vitamine (mai ales provitamina A). Este recomandat în anemii, colite, constipație sau în diaree, afecțiuni hepatobiliare, intoxicații, în ulcere gastrice și duodenale și pentru întărirea vederii.

Deseori, morcovul se combină cu frunze și cu rădăcină de țelină, pentru îmbunătățirea gustului și nu numai. Țelina completează și ea cocteilul de vitamine din morcov cu alte vitamine (A, B și C), plus minerale și oligoelemente, sporindu-i eficiența în convalescență, afecțiuni pulmonare, litiază urinară, surmenaj intelectual și în anemii. Se administrează câte o jumătate de pahar pe zi, în cure care durează 20 de zile.

Nectarul de caise te scapă de stres

Este o băutură foarte hrănitoare și se prepară din fructele curățate de sâmburi. Se pun în blender și se obține un piure gros.

Nectarul conține substanțele active din fruct: vitaminele A, B1, B2, C, săruri minerale și oligoelemente. Datorită complexului de substanțe active, este renumit pentru efectul de tonifiere a întregului organism. Se consumă câte două pahare de nectar pe zi pentru prevenirea unor tulburări precum: întârzieri de creștere la copii, stări depresive, rahitism, anemii. Durata curei este de cel puțin 20 de zile.

Leac pentru cataractă

Pătrunjelul reglează activitatea ficatului, sucul fiind indicat în astenie, anxietate, gută și în infecții. De asemenea, contribuie la menținerea sănătății glandei tiroide și este eficient în bolile de ochi, inclusiv în cataractă. Specialiștii îl recomandă drept un tonic pentru toate vârstele.

www.infoportal.ro

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Lun Mai 25 2009, 07:51

Cum sa-ti iei doza zilnica de vitamine

Suplimentele nutritive par cea mai buna si simpla solutie pentru a lua, zilnic, aportul necesar de vitamine, insa nu este, neaparat, si cea mai sanatoasa. Alimentele sunt cele care asigura in mod natural doza necesara de substante nutritive, fibre si vitamine. Aceste substante sunt cele care iti fac corpul sa functioneze la capacitate maxima, intaresc oasele, imbunatatesc capacitatea creierului, starea de dispozitie, memoria, intaresc sistemul imunitar.

Exista sute de substante nutritive, insa acestea sunt vitale pentru buna functionare a organismului trebuind sa le consumi zilnic.

Vitaminele B6 si B12

Ce fac pentru tine: Complexul de vitamine B (mai ales B6 si B12) ajuta sangele, nervii si sistemul imunitar sa functioneze cum trebuie. Deficitul acestei vitamine poate duce la boli de inima si la infarct.

Doza necesara zilnica: este de 1.3 miligrame pentru vitamina B6 si 2.4 micrograme pentru B12.

Unde le gasesti: B6 se gaseste din abudenta in cereale integrale, banane, fasole, nuci, germeni de grau, pui si peste. B12 se gaseste in carne de vita, porc, pui, oua, peste, lactate.

Cum sa mananci suficient: Ca sa mananci cantitatea necesara zilnica de B12 si B6 trebuie sa consumi o cana de iaurt si o banana, 30 grame de seminte de floarea-soarelui si 100 grame de carne de vita la gratar. B12 se gasteste doar in produse animale, asa ca vegetarienii trebuie sa ia suplimente.

Vitamina C

Ce face pentru tine: Vitamina C este un atioxidant despre care s-a demonstrat ca lupta impotriva deteriorarii radicalilor din ADN. Te ajuta sa iti mentii sanatos sistemul imunitar si ajuta la acumularea colesterolul bun.

Doza necesara zilnica: 75 de miligrame, insa unii experti recomanda chiar cel putin 200 de miligrame.

Unde o gasesti: Citricele si sucurile de citrice, capsuni, ardei verzi si rosii, varza de Brussels, broccoli, spanac, varza.

Cum sa mananci suficient: Doar o portocala pe zi iti aduce cele 75 de miligrame. Cinci mese pe zi care sa contina fructele sau legumele enumerate mai sus, si sigur nu vei duce lipsa de vitamina C.

Calciu

Ce face pentru tine: Este esential pentru sanatatea oaselor si joaca un rol important in prevenirea osteoporozei.

Doza necesara zilnica: pana la varsta de 50 de ani, doza recomandata este de cel putin 1.000 de miligrame zilnic, cei peste 50 de ani au nevoie de cel putin 1.200. Corpul nu poate asimila mai mult de 500 miligrame de calciu odata, asa ca sunt recomandate doze mici si repetate.

Unde il gasesti: produsele lactate sunt cea mai buna sursa de calciu, insa cantitati mai mici se pot gasi si in legume, mai ales cu frunze verzi.

Cum sa mananci suficient: un pahar de 500 ml de lapte degresat si o cana de spanac te va ajuta sa iti atingi scopul. Daca nu mananci produse lactate, atunci inlocuieste cu lapte de soia sau suc de portocale.

Vitamina D

Ce face pentru tine: Ajuta la absorbtia calciului. Deficienta de vitamina D poate duce la osteoporoza si a fost legata de aparitia unor anumite forme de cancer, forme de scleroza, diabet de tip 1 si alte boli cronice.

Doza necesara zilnica: 10 micrograme pentru maturii de ambe sexe si aproximativ 7,5 micrograme pentru copii

Unde o gasesti: Desi se gaseste si in pesti grasi cum ar fi ton sau somon, cea mai mare parte de vitamina D se gaseste in alimente ca lapte si cereale. Vitamina D se asimileaza in piele si prin expunere solara.

Cum sa mananci suficient: daca ai sub 50 de ani, o portie de 100 grame de somon sau doua cani de lapte iti vor da doza necesara. Intre 10 si 15 minute de expunere solara (fara crema de protectie) de doua - trei ori pe saptamana este suficient.

Vitamina E

Ce face pentru tine: este foarte important ca antioxidant. Studiile recente arata efectele pozitive asupra ochilor si in prevenirea bolii Alzheimer.

Doza necesara zilnica: in mod normal, 22.5 IU sunt suficienti.

Unde o gasesti: Avocado, ulei vegetal, germeni de grau, seminte de floarea-soarelui, migdale, nuci, broccoli.

Cum sa mananci suficient: o cana de broccoli cruda plus 60 grame de nuci sau seminte iti vor aduce aportul zilnic.

Acid folic

Ce face pentru tine: Deficienta duce la unele forme de cancer, boli de inima, infarct.

Doza necesara zilnica: in mod normal, 400 micrograme.

Unde il gasesti: legume cu frunze verzi, capsuni, germeni de grau, broccoli, sparanghel, cereale integrale, fasole, mazare, spanac, cereale.

Cum sa mananci suficient: 3/4 cana de cereale contine 100% din cantitatea de care ai nevoie. O cana de mazare, o cana de spanac si circa cinci fire de sparanghel sunt o alta combinatie.

Fier

Ce face pentru tine: previne anemia cauzata de deficienta de fier, ajuta la mentinerea unui sistem imunitar sanatos. Deficienta de fier duce la slabirea memoriei si incapacitatea de concentrare.

Doza necesara zilnica: in mod noramal, 18 miligrame.

Unde il gasesti: cea mai mare cantitate se gaseste in carnea rosie, scoici dar si in galbenusurile de ou, pui, peste, legume si cereale.

Cum sa mananci suficient: o salata de spanac, o cana de linte, si o portie mica, 100 grame, de carne rosie inseamna cantitatea necasara de fier.

Vitamina K

Ce face pentru tine: ajuta la mentinerea capacitatii de coaugulare a sangelui si la densitatea oaselor si fortei lor.

Doza necesara zilnica: doza adecvata este de 90 de micrograme.

Unde o gasesti: Verdeturi inchise la culoare, legumele cu frunze, uleiuri vegetale, mai ales de masline si soia.

Cum sa mananci suficient: o cana de broccoli sau spanac va aduce cantitatea necesara.

Magneziu

Ce face pentru tine: ajuta la mentinerea functionarii normale a muschilor si sistemului nervos, a nivelului normal de zahar din sange, mentine oasele puternice. Deficienta poate contribui la boli de inima sau tensiune.

Doza necesara zilnica: in general, 320 miligrame.

Unde il gasesti: paine inegrala sau cu seminte, cereale, legume, spanac, broccoli, stafide, banane, migdale, alune, nuci.

Cum sa mananci suficient: doua felii de paine inegrala prajita dimineata, gustare de 100 grame de migdale sau stafide dupa-amiaza.

http://www.timpultau.ro/liber/articol|displayMainPage?id=1273

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Lun Mai 25 2009, 10:23

8 Alimente pe care sa le consumi in fiecare zi!


Afla ce trebuie sa mananci ca sa-ti mentii sanatatea!

Cu totii stim ca alimentele de tip “fast-food” sau “junk food”- trebuie evitate! Cu toate acestea, exista o serie intreaga de alimente sanatoase pe care trebuie sa le consumam in fiecare zi, pentru a fi frumoase si mai ales, sanatoase!

Cereale pentru un abdomen de invidiat!

Cerealele de ovaz sunt pe primul loc in randul alimentelor cu un rol deosebit in preventia bolilor cardio-vasculare. Datorita continutului de fibre solubile inima este protejata de eventuale afectiuni, facand arterele mai suple si scazand nivelul de colesterol din sange. Cerealele au carbohidrati, ceea ce inseamna ca aportul lor proteic (10 grame de proteine la portia de cereale) incetineste eliberarea zaharului in sange, favorizand transformarea acestuia intr-un adevarat carburant ce te va ajuta sa dezvolti masa musculara. Prin dezvoltarea musculaturii vei reusi practic sa arzi caloriile intr-un mod eficient.

Nucile - bogate in Omega-3!

Nucile sunt o sursa mai bogata in acizi grasi Omega- 3, decat somonul! Acestea au de asemenea, un continut mai bogat de substante antiinflamatorii ( polifenoli) decat vinul rosu, si au jumatate din cantitatea de proteine (necesare dezvoltarii masei musculare) pe care o intalnim in carnea de pui! Doar 7 nuci pe zi fac minuni! Variatii: migdale, alune, nuci de macadamia, pistachios, etc.

Fasole neagra pentru inteligenta ta!

Fasolea neagra este o sursa extrem de importanta pentru sanatatea creierului, datorita continutului bogat de antocianine, antioxidanti ce amelioreaza functiile creierului. O ceasca de boabe de fasole pe zi iti ofera 8 grame de proteine si 7 ½ grame de fibre. In general, fasolea este slaba in calorii si nu contine grasimi daunatoare pentru inima! O poti inlocui si cu mazare, linte sau fasole rosie.

Afinele: fructe-miracol!

Sunt denumite astfel, deoarece contin mai multi antioxidanti decat orice alte fructe. Sunt de asemenea extrem de benefice in preventia cancerului, diabetului si tulburarilor de memorie datorate imbatranirii! Gratie aportului lor important de antioxidanti, vitamina C si A, ajuta la imbunatatirea functiilor sistemului cardio-vascular! Din aceeasi familie a fructelor-miracol mai fac parte: strugurii rosii, prunele si capsunile!


Morcovii- o arma eficienta impotriva cancerului!

Morcovii sunt o importanta sursa de beta-caroten si vitamina A, ce protejeaza organismul de cancer sau de alte afectiuni inflamatorii precum artrita reumatoida si astmul! Nu iti plac morcovii? Atunci poti incerca cartofii dulci, mango sau dovleceii!


Rosii pentru sanatatea inimii tale!

Rosiile ofera mai multa protectie impotriva cancerului daca le consumi gatite maidegraba, decat proaspete! Asa ca poti consuma in voie sosuri si vei beneficia de protectie maxima, datorita cantitatii de licopen, un antioxidant eficient impotriva diferitelor forme de cancer ( de stomac, prostata, ficat si piele), cat si impotriva bolilor cardiovasculare!

Iaurt pentru sanatatea ta !

Iaurtul intareste sistemul imunitar si protejeaza sistemul digestiv, dar si impotriva cancerului. Acesta echilibreaza flora bacteriana la nivel digestiv, permitand o mai buna asimilare a vitaminelor B, zincului, calciului si carbohidratilor. De asemenea, impiedica aparitia tulburarilor digestive neplacute precum: greata, constipatie, diaree sau balonare.

Spanacul- pentru o viata sexuala picanta!

Spanacul are un continut bogat de Omega-3 si acid folic ce ajuta in preventia bolilor de inima. De asemenea, este o sursa importanta de luteina, compus chimic eficient in preventia degenerescentei maculare (afectiune oftalmologica). Pe de alta parte, se spune ca spanacul este planta- miracol pentru barbati, deoarece contribuie la imbunatatirea vietii sexuale!

Mai multa miscare!

In definitiv, specialistii sunt de parere ca nu exista alimente perfecte. Asa ca nu te astepta ca din doar un fruct sa ai rezultate miraculoase! La finalul unei zile, indiferent ce ai consuma, alimentatia conteaza 60-70% din totalul unui stil de viata sanatos! Restul de 30-40% este atribuit activitatii fizice! Asa ca nu mai sta pe ganduri si aloca-ti zilnic cel putin o ora de miscare, pentru ca sanatatea ta sa fie la cote maxime!

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Lun Mai 25 2009, 10:56

10 alimente pentru o vedere buna http://www.topsanatate.ro/articol/10-alimente-pentru-o-vedere-buna-19377.html


Vitamine si minerale http://www.topsanatate.ro/stil-de-viata/nutritie/vitamine-si-minerale/

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Lun Mai 25 2009, 10:59

8 alimente energizante!

Te simti cam obosita si lipsita de energie in ultima vreme? Te gandesti ca este din cauza vremii atat de schimbatoare? Atunci noi iti venim in ajutor cu un truc interior! Incearca in aceasta perioada sa consumi in cantitati mai mari decat de obicei urmatoarele 8 alimente ENERGIZANTE:

1. CEREALE
Cerealele elibereaza zaharul intr-un ritm lent, asadar iti va conferi un nivel constant de energie. In acelasi timp, este o sursa bogata de vitamine B care ajuta la mai buna functionare a splinei, care este bateria ta de energie.

Recomandari: masa de dimineata sa contina cereale si un bol de lapte degresat.


2. OVAZ
Ovazul nu este doar plin de substante nutritive, datatoare de energie, dar in acelasi timp ajuta la mentinerea constanta a nivelului de glucoza din sange, ceea ce inseamna o buna concentrare si atentie.

Recomandari: dimineata ovaz fiert cu putina miere.


3. PATRUNJEL
Patrunjelul este o uzina de substante nutritive. Contine cantitati mari de vitamina B12, mai multa vitamina C decat citricele si aproape toate substantele nutritive pe care le cunoastem.

Recomandari: foloseste la toate mancarurile mai mult patrunjel decat de obicei!


4. LEGUME VERZI
Intregul complex de vitamine B, precum si magneziul si fierul pot fi gasite in legumele proaspete verzi precum: broccoli, sparanghelul si spanacul. Broccoli este si o excelenta sursa de coenzima Q10, o substanta nutritiva de o importanta cruciala in producerea de energie la nivel celular.

Recomandari: renunta la cartofii prajiti! Garnitura la masa de pranz sau la cina ar trebui sa fie alcatuita din legume verzi din belsug!


5. PIERSICI
Piersicile au un continut ridicat de apa si un efect laxativ. Sunt foarte bune pentru alcalinizarea sangelui si pot fi folosite pentru a regla functionarea intestinelor si a imbunatati compozitia sangelui. Piersicile sunt unele dintre cele mai energizante fructe, pentru ca sunt asimilate usor de organism, generand o revigorare instantanee.De asemenea, ajuta la eliminarea toxinelor din organism si sunt foarte bune in programele de slabire.

Recomandari: tine 2- 3 zile dieta cu piersici (1 kg/ zi)!


6. SEMINTE DE FLOAREA-SOARELUI
Semintele de floarea-soarelui sunt pline de magneziu, fier, cupru, complexul de vitamine B, acizi grasi esentiali, zinc si fier si reprezinta o excelenta sursa de proteine.

Recomandari: Seara la TV sau in weekend cand rasfoiesti cateva reviste incearca sa mananci 1-2 pumni de seminte de floarea soarelui.


7. STRUGURI
Se crede ca valoarea terapeutica a strugurilor se datoreaza continutului lor ridicat de magneziu. Acest element este implicat in primul stadiu al procesului de transformare a energiei din glucoza. De asemenea, acestia au un efect purgativ si detoxifiant.

Recomandari: Nu manca in exces struguri pentru ca risti sa te doara stomacul!


8. DOVLECEI
Dovleceii pun in miscare meridianele energetice, fortificand in special functia digestiva.

Recomandari: O mancare de dovlecei cu putin sare si multe alte legume este ideala pentru a dobandi energie si in acelasi timp pentru a-ti mentine silueta!

de Betty Ratiu, consultant in slabire si tratamente corporale
http://www.topsanatate.ro/articol/8-alimente-energizante-24397-all-post.html#post_section

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de edith la data de Lun Mai 25 2009, 19:54

eu ovaz mananc dimineata.fulgi de ovaz cu lapte de fapt.tine de foame.la inceput nu-mi placea deloc,strambam din nas
avatar
edith
Membru Fondator
Membru Fondator

Data de inscriere : 12/10/2008

Numarul mesajelor : 17389
Data nasterii : 05/04/1990
Varsta : 27

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de deadrose la data de Lun Mai 25 2009, 22:46

si eu ar trebui sa imi schimb mancarea de dimineata in ceva mai light
de fapt ar trebui sa imi schimb toata mancarea
avatar
deadrose
Membru Fondator
Membru Fondator

Data de inscriere : 17/09/2008

Numarul mesajelor : 11520
Data nasterii : 22/10/1989
Varsta : 27
Localizare : city of wonders
Stare de spirit : fuckin stupid

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Daiana la data de Lun Mai 25 2009, 23:12

io ar trebui sa reusesc sa mananc in fiecare zi micul dejun, dar mi-e tare greu

vreo 3 saptamani am mancat iaurt cu musli din fulgi de ovaz + alte cele, apoi n-am mai mancat si acum mi-e cam scarba, nu reusesc sa inghit mai mult de cateva linguri... si era asa de bine sa mananc dimineata un iarut mic cu musli :(

_________________________________________________
"Toata nefericirea umana provine din a nu accepta realitatea exact asa cum este." ~ Buddha
"ca si cum i-ai zice unei sticle de pepsi de 2 l, in care ai turnat o cutie intreaga de mentos, sa nu faca spume" ~ by bibi

Don't make important decisions in anger: you can always tell a person to go to hell tomorrow~Paulo Coelho
Daiana's Kitchen
avatar
Daiana
ADMINISTRATOR ROZ
ADMINISTRATOR ROZ

Data de inscriere : 16/09/2008

Numarul mesajelor : 43790
Data nasterii : 07/12/1977
Varsta : 39
Localizare : Temesvar :)
Stare de spirit : gone out! be back someday.

http://testdaiana1.blogspot.com/

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de edith la data de Mar Mai 26 2009, 10:35

eu sunt fomista....nu sar peste nicio masa
avatar
edith
Membru Fondator
Membru Fondator

Data de inscriere : 12/10/2008

Numarul mesajelor : 17389
Data nasterii : 05/04/1990
Varsta : 27

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Bones la data de Mier Mai 27 2009, 06:12

eu am orice mai putin o alimentatie sanatoasa
bag in mine orice oricand :mika2:
avatar
Bones
Membru Fondator
Membru Fondator

Data de inscriere : 17/09/2008

Numarul mesajelor : 2638
Data nasterii : 10/09/1990
Varsta : 27
Localizare : Amsterdam
Stare de spirit : party party

Sus In jos

Re: Alimentatie sanatoasa

Mesaj Scris de Continut sponsorizat


Continut sponsorizat


Sus In jos

Pagina 1 din 2 1, 2  Urmatorul

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus


 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum