pumpkin pie ( placinta de dovleac)

In reteta pe care o am eu, se foloseste foaia de placinta cumparata.

pegatirea dovleacului: se taie in 2, se scot semintele. Se poate face in microunde ( puneti putina apa in castron) sau in cuptor la 200*C ( dureaza cam o ora, se poate verifica cu furculita daca e soft). Cind e gata, se scoate cu lingura din coaja si se da prin blender pt a se face un pireu.

umplutura, ingrediente:
1/2 cana zahar
2 lingurite scortisoara
1/s lingurita sare
1/2 lingurita ginger
1/2 lingurita cuisoare
2 linguri ulei
2 oua
vanilie
1 1/4 cana lapte

preparare:

se incalzeste cuptorul la 220*C
se amesteca zaharul , sarea, scortisoara, gingerul, cuisoarele. in alt castron se amesteca uleiul, ouale, pireul de dovleac,vanilia si laptele. se adauga ingredientele uscate si se amesteca pina se incorporeaza.se toarna peste foaia pregatita in prealabil in tava; se coace 10 min iar apoi se reduce temperatura la 175*c si se coace 45-50 min, mijlocul va fi putin lichid, dar se va intari cind se raceste.

mie imi place mult dovleacul!