Orez prajit cu ou

Ingrediente:
* 1 cana (de 200 ml) orez spalat si scurs
* 2 cani de apa (sau mai multe daca e nevoie)
* ceapa calita
* 3 oua
* ulei

Io am avut ceapa gata calita si am folosit din aia. Daca nu aveti, caliti in putin ulei o ceapa taiata marunt.
Orezul l-am spalat si l-am lasat la scurs.
Peste ceapa calita am adaugat orezul si l-am lasat sa se prajeasca putin, sa prinda culoare.
Apoi am turnat apa peste orez (initial o cana jumate, dar am mai cumpletat pe parcurs cand am vazut ca apa a secat, dar orezul inca nu e fiert).
Am pus si sare si am lasat pe foc mic, sub capat sa se fiarba. Nu ma intrebati cat timp, am mers pe incercate.

Separat am facut omleta din trei oua. Cand ouale s-au inchegat, am amestecat cu lingura de lemn si le-am maruntit.

Dupa ce s-a fiert orezul, am adaugat ouale rupte si am amestecat.

Am servit ca garnitura langa snitel, cu salata turceasca de morcovi cu iaurt si usturoi.

orgasmicccccccccccccccccc

yummy Daianis

ce bine arata,trb sa incerc neaparat si eu reteta asta

Ma bucur ca va place.
N-am mai facut pana acuma. mai demult am mancat de la restaurantul chinezesc orez prajit cu ou sau cu migdale, dar acasa n-am facut pt ca in toate retetele se cere sos de soia sau mai stiu io ce condiment asiatic.
Dar iese foarte bun fara sos de soia sau altceva. n-am pus nici un condiment in plus in afara de sare.
In alte retete am vazut orezul simplu, alb, fiert. Io am facut asa pt ca altfel mie mereu imi iese cam lipios orezul.

inspirandu-ma putin din reteta ta, am facut asa:
- am calit putin niste ceapa
- am adaugat orez deja fiert si am mai calit cateva minute
- am pus un ou batut ca pentru scrob peste orez si am mai lasat pe foc pana cand s-a copt si oul, amestecand intr-una sa nu se lipeasa
a iesit f fain si a mers si simplu, si ca garnitura
si destul de light, ca nu am pus mult ulei

sa-ti fie de bine!

sarumana
data viitoare o sa incerc si dupa reteta ta

suna bine, ia sa incerc si eu!

Daiana a scris:Ma bucur ca va place.
N-am mai facut pana acuma. mai demult am mancat de la restaurantul chinezesc orez prajit cu ou sau cu migdale, dar acasa n-am facut pt ca in toate retetele se cere sos de soia sau mai stiu io ce condiment asiatic.
Dar iese foarte bun fara sos de soia sau altceva. n-am pus nici un condiment in plus in afara de sare.
In alte retete am vazut orezul simplu, alb, fiert. Io am facut asa pt ca altfel mie mereu imi iese cam lipios orezul.

http://www.pranzuldincaserola.ro/2009/01/05/orez-prajit-cu-ou/

aici explica foarte bine cum sa faci sa nu iasa orezul lipicios. am reusit si eu sa fac asa ceva, insa am folosit si sos de soia...

da, stiu aia, am citit-o, ca doar is abonata la ei da' sincer mi-e lene sa pazesc orezul

LE: la varianta aia nu-mi place ca oul crud se pune peste orezul gatit. pai io vreau sa simt gustul orezului si al oului prajit.
eh no problem, nici n-am zis ca ce am facut io ar fi vreo varianta originala de la mama lui ciocio san e o varianta care-mi place mie.

si eu pun oul prajit separat

tatalui meu nu ii place deloc omleta, iar mie numai putin, si cum am facut eu nu se simtea gust de omleta, poate de asta ne-a placut
in fine, a mers bine ca era garnitura la niste pui cu legume, ca simplu n-as fi mancat

eu il mananc si simplu. mi se pare foarte bun

eu fara carne nu pot trai