Omleta cu cartofi, ceapa si ardei ~ Tortilla ~ Rösti

I-am dat atatea denumiri acestei omlete pentru ca se aseamana si cu Omleta spaniola sau tortilla si cu Rösti elvetian.

Ingrediente:
* 2 cartofi
* 4-6 oua
* 1 ceapa mica
* 2 ardei
* o bucata de telemea cat palma
* 2 rosii
* ulei pt prajit

Mod de preparare:
- cu ajutorul minitocatorului am maruntit ceapa, ardeii, telemeaua si cartofii.
- ceapa si ardeii i-am calit in putin ulei.
- apoi cartofii i-am stors de zeama si i-am pus peste ceapa si am lasat sa se se caleasca amestecand doar cat sa prinda culoare.
- dupa ce cartofii s-au colorat putin, am adaugat ouale batute cu telemea.
- am amestecat totul si am lasat pe foc mic, sub capac, sa se coaca.
- dupa un timp am impartit omleta in bucati si le-am intors.
- am mai lasat pe foc mic (tot sub capac) pana cand s-a rumenit si s-a copt in intregime.
- am servit cu rosii taiate cubulete.

Verdict: delicios si satios!